Thư mục

Hỗ trợ kỹ thuật

  • (Hotline:
    - (04) 66 745 632
    - 0982 124 899
    Email: hotro@violet.vn
    )

Thống kê

  • lượt truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Chào mừng quý vị đến với Thư viện Bài giảng điện tử.

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

    tiêt 59 luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo

    (Tài liệu chưa được thẩm định)
    Nguồn:
    Người gửi: Nguyễn Thị Hồng Kỳ
    Ngày gửi: 15h:43' 02-04-2010
    Dung lượng: 1.7 MB
    Số lượt tải: 522
    Số lượt thích: 0 người
    PHÒNG GIÁO DỤC HUYỆN YÊN DŨNG
    Năm học : 2009 -2010

    Môn : Hóa Học 9
    Cha`o mu`ng quy? th`y cơ v` tham du? ky` thi gia?o vin gio?i c?p huy?n vo`ng 2.Ki?nh chu?c quy? th`y cơ dơ`i da`o su?c kho?e!!
    Giáo viên thực hiện : Nguyễn Thị Hồng Kỳ
    Trường: THCS Hương Gián

    Bài tập 1:
    CH3-CH2 - OH
    CH3 – COOH

    R- có thể là: C17H35- ; C17H33 - ; C15H31-
    B
    C
    A
    Axit axetic
    Chất béo
    Rượu etylic
    (R- COO)3C3H5

    Tiết : 59
    Ngày dạy : 29 - 03- 2010
    Lớp : 9C
    Luyện tập :
    RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO

    Bài tập 1:
    CH3-CH2 - OH
    CH3 – COOH

    R- có thể là: C17H35- ; C17H33 - ; C15H31-
    Công thức cấu tạo
    Axit axetic
    Chất béo
    Rượu etylic
    Nhóm chức
    hiđroxyl (rượu)
    Nhóm chức
    cacboxilic (axit)
    Nhóm chức este
    (R- COO)3C3H5
    Gốc
    hiđrocacbon
    LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC,
    AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO

    Tiết : 59

    Bài tập 2:
    Các bạn hãy giúp Hugo điền tên chất thích hợp vào chỗ trống để được câu đúng nhé!
    a, ………….. là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước ,nhiệt độ sôi là:78,3oC
    b, ………........ là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước

    c, ……………là chất lỏng,nhẹ hơn nước,không tan trong nước,tan trong benzen,xăng, dầu hỏa
    Chất béo
    Axit axetic
    Rượu etylic
    Hugo cảm ơn bạn, chúc bạn cùng cả lớp học giỏi!
    LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC,
    AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO

    Tiết : 59
    CH3-CH2 -OH
    CH3 – COOH
    (R-COO)3C3H5
    Bài tập 3: Hoàn thành các PTHH sau đây, ghi rõ điều kiện của phản ứng nếu có
    1) C2H5OH + ? ? + H2

    C2H5OH + ? CO2 + ?

    3) CH3COOH + ? CH3COOK + H2O

    CH3COOH + ? CH3COOC2H5 + ?

    CH3COOH + ? (CH3COO)2Cu + H2O

    CH3COOH + ? CH3COONa + H2

    C2H5OH + ? CH3COOH + ?

    CH3COOH + ? ? + CO2 + ?


    t0
    H2SO4 đặc, to
    Men giấm
    9) R(COO)3C3H5 + ? C3H5(OH)3 + RCOONa
    Đáp án:
    - Tính chất hóa học của rượu etylic:
    - Tính chất hóa học của axit axetic :
    - Tính chất hóa học của chất béo:
    to
    to
    5) 2 CH3COOH + CuO (CH3COO)2Cu + H2O
    6) 2CH3COOH + 2 Na 2CH3COONa + H2
    7) C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
    Men giấm
    LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC,
    AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO
    I- Kiến thức cần nhớ:

    Tiết : 59
    CH3-CH2 -OH
    CH3 – COOH
    1. Phản ứng thủy phân trong môi trường axit (PƯ thủy phân)
    2. Phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm(PƯ xà phòng hóa)
    (R-COO)3C3H5
    LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC,
    AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO

    Tiết : 59
    Bài tập 4: (Bài 6 – SGK trang 149)
    Hướng dẫn:
    - Bước 1: Tính thể tích của rượu etylic có trong 10 lit rượu 8o
    Bước 2: Tính khối lượng của rượu etylic
    Bước 3: Tính khối lượng axit axetic theo phương trình hóa học
    Bước 4: Tính khối lượng axit axetic thực tế thu được
    LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC,
    AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO
    Bài tập 4 (Bài 6- SGK trang 149)
    Giải:
    a) Thể tích rượu etylic có trong 10 lit rượu 8o là :
    10.8/100 = 0,8 (l) = 800 ml
    Khối lượng rượu etylic là : m = V.D = 800.0,8 = 640 (g)
    Phương trình lên men:
    CH3-CH2-OH + O2 CH3-COOH + H2O
    Theo PTHH: 46 g 60 g
    Vậy : 640 g 640.60/46 = 834,78 g
    Với hiệu suất 92%  khối lượng axit axetic thực tế thu được là:
    834,78. 92% = 768 ( g )
    b) Khối lượng giấm ăn thu được là:
    mdd = ( 768. 100)/4 = 19200 (g) =19,2 kg

    Men giấm
    Tiết : 59
    TRÒ CHƠI Ô CHỮ
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    Gợi ý 2: Đây là tên phản ứng đặc trưng của chất béo.
    1
    Câu1 : Đây là tài nguyên phổ biến ở thềm lục địa phíaNam nước ta?
    Câu 2: Chất béo là … nhiều este của glyxerol với các axit béo
    Câu 3: Tên của một chất lỏng không hòa tan được chất béo
    Câu 4: Gỗ là nguồn nguyên liệu quan trọng cho ngành công nghiệp này
    Câu 5: Tên sản phẩm tạo thành của phản ứng giữa rượu và axit hữu cơ?
    Câu 6: Đây là trạng thái của axit axetic ở điều kiện thường
    Cõu 7: Tờn mụ?t nguyờn liờ?u du`ng dờ? diờ`u chờ? ruo?u etylic ba`ng phuong pha?p lờn men?
    Câu 8:Muối của các axit béo được ứng dụng chủ yếu sản xuất sản phẩm này?
    Gợi ý 1 : Từ khóa gồm 8 chữ cái, liên quan đến một loại phản ứng hóa học
    Hoàn thành bài tập lý thuyết, các bài tập còn lại trong sách giáo khoa.
    Ôn tập để giờ sau kiểm tra một tiết.
    Tiết : 59
    LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC,
    AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO
    Hướng dẫn về nhà
    Chúc các em học sinh
    học tốt!
    Xin chân thành cảm ơn
    quý thầy cô đã
    theo dõi bài giảng !
    No_avatar
    tại sao không giải nén được?
    1671585
    sao khong giải nén được ,chán quá
    1812899
    Bạn cài phần mềm chưa? chọn địa chỉ để tài liiệu
     
    Gửi ý kiến

    ↓ CHÚ Ý: Bài giảng này được nén lại dưới dạng ZIP và có thể chứa nhiều file. Hệ thống chỉ hiển thị 1 file trong số đó, đề nghị các thầy cô KIỂM TRA KỸ TRƯỚC KHI NHẬN XÉT  ↓

    print

    Nhấn Esc để đóng