Thư mục

Hỗ trợ kỹ thuật

  • (Hotline:
    - (04) 66 745 632
    - 0982 124 899
    Email: hotro@violet.vn
    )

Thống kê

  • lượt truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Chào mừng quý vị đến với Thư viện Bài giảng điện tử.

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

    Chất kích thích sinh trưởng và ứng dụng

    (Tài liệu chưa được thẩm định)
    Nguồn:
    Người gửi: Dương Xuân Thảo
    Ngày gửi: 23h:33' 01-12-2008
    Dung lượng: 23.7 MB
    Số lượt tải: 640
    Số lượt thích: 0 người
    Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội
    Khoa: Công nghệ sinh học
    Seminar: Sinh lý Thực Vật
    Đề tài: “Các hormon kích thích sinh trưởng thực vật và những ứng dụng trong sản suất”
    Giáo viên hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Kim Thanh
    Sinh viên thực hiện: Nhóm VIII
    Lê Trọng Tấn Lê Thế Thuyên
    Đinh Văn Lâm Nguyễn Hữu Tiệp
    Trần Ngọc Tiệp Phạm Văn Mão
    Dương Xuân Thảo Đỗ Đức Trọng




    A. Giới thiệu chung về hormon thực vật
    Sự sinh trưởng phát triển của cây trồng chịu sự tác động của các chất điều hòa sinh trưởng do cây trồng tổng hợp ra gọi là các phytohormon
    Hormon thực vật (phytohormon) là các chất hữu cơ được tổng hợp ở các cơ quan bộ phận trong cây với hàm lượng rất nhỏ, sau đó được vận chuyển đến các bộ phận của cây để điều tiết và đảm bảo sự hài hoà các hoạt động sinh trưởng.

    Gồm 2 nhóm:
    Nhóm chất kích thích sinh trưởng:
    Auxin, Gibberellin : tác động đến sự kéo dài, lớn lên của tế bào
    Cytokinin: có vai trò trong phân chia tế bào
    Nhóm các chất ức chế sinh trưởng
    Axit abxixic: tác động đến sự rụng lá
    Etylen tác động đến sự chín của quả
    Chất làm chậm sinh trưởng và chất diệt cỏ


    B. Nội Dung
    Auxin
    Giới thiệu và phân loại auxin
    Vai trò sinh lý của auxin
    Ứng dụng auxin trong sản suất
    Gibberellin
    Giới thiệu và phân loại Gibberellin
    Vai trò sinh lý của Gibberellin
    Ứng dụng auxin trong sản suất
    Cytokinin
    Giới thiệu và phân loại Cytokinin
    Vai trò sinh lý của Cytokinin
    Ứng dụng auxin trong sản suất







    I. Auxin
    1.Khái niệm:
    “Auxin” bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp – auxein nghĩa là tăng trưởng.
    Thông thường, các hợp chất được gọi là auxin nếu chúng có khả năng kích thích các tế bào thực vật phát triển, mặt khác, bản chất của chúng tương đồng với axit indol acetic IAA


    2. Cấu tạo của auxin
    Có 3 dạng auxin chính:
    - Auxin a:
    C18 H32 O5
    - Auxin b:
    C18 H30 O4
    - Heteroauxin:
    C10 H9 O2N (IAA – axit indol acetic)

    Auxin a
    Auxin b
    Heteroauxin IAA
    2. Auxin trong cây
    Auxin là phytohormon được phát hiện đầu tiên trong cây vào năm 1934
    Bản chất là axit β-indol acetic
    Cơ quan tổng hợp chủ yếu là chồi ngọn, ngoài ra còn được tổng hợp ở các cơ quan non đang sinh trưởng lá non, quả non, phôi hạt…
    Sự vận chuyển trong cây theo hướng gốc
    Trong cây tồn tại ở dạng liên kết 95% và tự do 5% có hoạt tính
    Các auxin tổng hợp là α-NAA, 2,4 D…

    Cơ quan tổng hợp auxin
    trong cây
    Organs synthesised auxin
    young
    organs
    root cap
    Shoot
    meristem
    2. Vai trò sinh lý của auxin

    Kích thích mạnh mẽ lên sự dãn của tế bào làm cho tế bào phình to theo chiều ngang
    Điều chỉnh tính hướng của cây: hướng quang, hướng địa….
    Điều chỉnh hiện tượng ưu thế ngọn
    Điều chỉnh sự hình thành rễ
    Điều chỉnh sự hình thành, sinh trưởng của quả và tạo quả không hạt
    Điều chỉnh sự rụng lá, rụng hoa quả
    Điều chỉnh sự chín của quả

    Auxin - phân huỷ các cầu nối ngang
    Điều chỉnh ưu thế ngọn
    A
    B
    C
    3. Cơ chế tác dụng của auxin

    Kích thích sự dãn của tế bào
    Auxin có tác dụng phân hủy các cầu nối ngang làm cho tế bào tăng trưởng kích thước theo chiều ngang, enzym phân hủy các cầu nối ngang đó là pectinase hoạt động trong điều kiện pH thấp 4-5, auxin hoạt hóa bơm proton H+ trong nguyên sinh chất vào thành tế bào kích thích cho enzym pectinase hoạt động
    Tăng thể tích và sinh khối tế bào

    Hoạt hóa bơm proton H+
    II. Gibberellin
    1.Giới thiệu về Gibberellin
    Được phát hiện vào năm 1955-1956 khi nghiên cứu bệnh lúa von
    Có nhiều loại gibberellin khác nhau được ký hiệu từ GA1, GA2…. GA100

    Công thức cấu tạo của gibberellin
    Cấu tạo không gian
    Công thức hoá học
    2. Gibberellin trong cây

    Cơ quan tổng hợp chủ yếu ở lá non một số cơ quan sinh trưởng như phôi hạt đang nảy mầm, quả non, rễ non.
    Gibberellin được vận chuyển trong cây theo hệ thống mạch dẫn, có thể tồn tại ở trạng thái tự do hoặc liên kết với các hợp chất khác

    Quá trình chuyển hoá của các GA trong cây
    3. Vai trò sinh lý của gibberellin

    Kích thích mạnh mẽ sự sinh trưởng về chiều cao của thân, chiều dài của cành, rễ, sự kéo dài lóng của các cây họ hòa thảo
    Kích thích sự nảy mầm của hạt, củ phá bỏ trạng thái ngủ nghỉ của hạt, củ, quả và cây
    Kích thích sự ra hoa của cây, có tác dụng phân hóa giới tính đực
    Kích thích trong việc hình thành quả và tạo quả không hạt

    Kích thích kéo dài chiều cao thân
    Stem elongation of GA3
    Impacting
    of GA3 to
    cabbage
    Gibberellins-
    Promote Stem
    Elongation
    Contribute to flowering
    Help end dormancy of
    seeds and buds

    Grapes stems lengthen,
    which improved air
    circulation around grapes
    and gave them more room
    to grow. Bigger Grapes!

    GA3
    control
    What delicious
    grapes !
    Kích thích sự tạo quả
    Kích thích ra hoa đực
    Tham gia
    vào thành phần của
    hormon ra hoa
    là GA và antesin
    Tham gia
    vào thành phần của
    hormon ra hoa
    là GA và antesin
    3. Cơ chế tác động gibberellin
    Hoạt hóa gen: kích thích sự nảy mầm của hạt, trong phôi hạt GA được tổng hợp hoạt hóa sự tổng hợp nên các enzyme thủy phân α- amylase, thủy phân tinh bột thành đường cung cấp cho quá trình hô hấp nảy mầm của hạt
    Hoạt hóa bơm proton: tác động sinh trưởng dãn tế bào theo chiều dọc của gibberellin cũng được giải thích theo cơ chế hoạt hóa bơm proton giống như auxin


    Tác dụng hoạt hóa gen của GA
    Kích thích sự nảy mầm của hạt
    Germinated process
    of grain
    GA được tổng hợp từ phôi
    hoạt hoá tổng hợp enzym
    α-amylase
    III. Cytokinin
    1.Giới thiệu chung
    Thời gian phát hiện vào năm 1963
    Được phát hiện trong quá trình nuôi cấy mô, tế bào thực vật
    Cơ quan tổng hợp cytokinin là hệ thống rễ
    Trong cây cytokinin được vận chuyển theo hướng ngọn, và tồn tại chủ yếu ở dạng zeatin
    Các cytokinin tổng hợp là kinetin, benzyl adenin




    Công thức cấu tạo
    Cytokinin được tổng hợp ở rễ
    Zeatin
    2. Vai trò sinh lý của cytokinin

    Hoạt hóa sự phân chia tế bào do kích thích sự tổng hợp nucleic acid, protein
    Có tác dụng trong việc hình thành chồi, điều chỉnh hiện tượng ưu thế ngọn
    Là hormon hóa trẻ, kéo dài tuổi thọ của cây do ức chế quá trình phân hủy protein, nucleic acid, chlorophyll
    Cytokinin có vai trò trong việc phân hóa giới tính cái
    Kích thích sự nảy mầm của hạt, củ

    Kích thích hình thành chồi
    trong nuôi cấy mô thực vật
    Khoai tây
    3. Cơ chế tác động của cytokinin

    Hoạt hóa sự phân chia tế bào: khi thiếu cytokinin thì tế bào không phân chia mặc dù mRNA vẫn được hình thành bởi vì cytokinin tác động vào giai đoạn sau của quá trình phiên mã
    Có tác động đến quá trình tổng hợp protein
    Cytokinin có tác dụng ngăn cản sự phân hủy của protein, axit nucleic, diệp lục nên kìm hãm sự hóa già

    Tác động
    của cytokinin
    ở giai đoạn dịch mã
    Ứng dụng các chất kích thích sinh trưởng trong sản xuất
    1. Nguyên tắc sử dụng các chất điều hòa sinh trưởng
    Nguyên tắc nồng độ: hiệu quả điều hòa sinh trưởng lên cây trồng phụ thuộc vào nồng độ sử dụng. Nồng độ thấp gây hiệu quả kích thích, nồng độ cao gây hiệu quả ức chế, nồng độ quá cao gây chết
    Nguyên tắc không thay thế: các chất điều hòa sinh trưởng chỉ có tác dụng hoạt hóa quá trình trao đổi chất mà không có tác dụng dinh dưỡng do đó chúng ta vẫn phải bổ sung các chất dinh dưỡng khi sử dụng các chất kích thích sinh trưởng này
    Nguyên tắc đối kháng sinh lý: hiểu biết được nguyên tắc này ta có thể xử lý hormon ngoại sinh cho cây đạt được hiệu quả
    Nguyên tắc chọn lọc



    2. Một số ứng dụng của các chất kích thích sinh trưởng trong sản xuất

    2.1. Kích thích sự sinh trưởng nhanh, tăng chiều cao cây, tăng sinh khối và tăng năng suất cây trồng bao gồm các nhóm chất kích thích auxin, gibberellin
    2.2. Kích thích sự ra rễ bất định của cành giâm, cành chiết trong nhân giống vô tính cây trồng. Người ta thường sử dụng auxin ởcác nồng độ khác nhau tùy thuộc vào việc giâm hay chiết và loại cây trồng
    2.3. Điều chỉnh sự ngủ nghỉ của hạt, củ. Để phá ngủ nghỉ cho hạt người ta thường xử lý hạt bằng GA
    2.4. Điều chỉnh sự ra hoa, phân hóa giới tính: để kích thích sự ra hoa sớm hoăc muộn và tỷ lệ hoa đực cái khác nhau người ta sử dụng gibberellin và cytokinin. GA có tác dụng phân hóa giới tính đực, cytokinin phân hóa giới tính cái. Người ta đã áp dụng trên cây họ bầu bí cho tỷ lệ quả cao.
    2.5. Điều chỉnh sự chín của quả để kéo dài thời gian chín của quả người ta sử dụng auxin. Người ta đã sử dụng 2,4D 2 – 10ppm hoặc α-NAA để phun cho quả trên cây hoặc sau khi thu hoạch.
    Ví dụ: trong trường hợp quất chín sớm người ta xử lý auxin làm cho quất chín chậm lại đúng vào dịp Tết
    2.6. Điều chỉnh sự rụng: người ta dùng auxin phun cho cây để ức chế sự hình thành tầng rời ngăn cản sự rụng của hoa, quả
    Ví dụ: Người ta đã sử dụng α-NAA,2,4D cho quả xanh của táo, lê, cam, chanh….
    2.7. Điều chỉnh sự phát sinh hình thái trong nuôi cấy mô tế bào. Trong giai đoạn đầu của quá trình nuôi cấy mô để tăng hệ số nhân giống tỷ lệ cytokinin cao hơn so với auxin, ở giai đoạn sau tỷ lệ auxin cao hơn so với cytokinin

    GA kéo dài lóng
    của họ hòa thảo
    GA làm tăng độ trỗ thoát
    trong sản xuất lúa lai
    GA kéo dài lóng
    của họ hòa thảo
    GA làm tăng độ trỗ thoát
    trong sản xuất lúa lai
    Thí nghiệm xử lý GA3 cho cà chua
    Control
    Treatment GA3
    Treatment GA3
    Vai trò kích thích sinh trưởng
    của GA
    Xử lý GA3
    Đối chứng
    GA3 làm tăng sinh khối rau một cách mạnh mẽ
    Auxin ức chế quả chín chậm có ý nghĩa trong
    bảo quản nông sản
    Auxin giảm sự rụng hoa quả
    trong sản xuất
    Tác động của auxin đối với việc
    hình thành quả không hạt
    strawberry
    Auxin kích thích ra rễ trong nhân giống vô tính
    treated
    with auxin
    untreated
    Auxins
    Stimulate the lengthening of stems
    and coleoptiles

    Participate in growth responses
    to light & gravity

    Promote root development and
    growth Indoleacetic Acid (IAA) is
    applied to fruit trees to

    + Promote uniform flowering

    + Prevent premature fruit drop

    + Set the fruit and encourage
    synchronous fruit development

    Synthetic auxins (2,4-D) are
    used as herbicides

    Auxin kích thích ra rễ trong
    nhân giống vô tính
    Vai trò của các chất kích thích sinh trưởng trong nuôi cấy mô, tế bào
    Tỷ lệ Auxin/ Cytokinin khác nhau
    dẫn đến sự phát sinh rễ hoặc chồi là khác nhau
    Quy trình nuôi cấy mô,callus
    tế bào, phôi
    Phòng thí nghiệm nuôi cấy mô của trường
    Auxin và cytokinin được sử dụng trong nuôi cấy mô ở khoai tây
    Thực trạng sử dụng các chất kích thích sinh trưởng ở Việt Nam
    Các chất kích thích sinh trưởng thực vật được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nông nghiệp để tăng năng suất.
    Tuy nhiên do chạy theo lợi nhuận mà dẫn đến tình trạng lạm dụng quá mức các chất kích thích sinh trưởng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
    Tình trạng sử dụng thuốc nhập lậu từ Trung Quốc và thuốc không rõ nguồn gốc ,không nằm trong danh mục cho phép của bộ y tế còn phổ biến.
    Không sử dụng theo đúng hướng dẫn và theo khuyến cáo.


    Các cơ quan có chức năng đã vào cuộc để kiểm tra mức độ an toàn thực phẩm ở các nơi sản xuất rau.
    Cũng như tiến hành điều tra về dư lượng thuốc kích thích trên các nông sản .
    Một số hình ảnh về thực trạng sử dụng các chất kích thích sinh trưởng
    Hướng giải quyết
    Chúng ta đang phát triển các vùng trồng rau sạch, an toàn.
    Kiểm soát chặt chẽ các nguồn thuốc trên thị trường. Giảm tối đa việc sử dụng các thuốc không rõ nguồn gốc.
    Hướng dẫn cho nông dân phương pháp sử dụng hiệu quả nhất và an toàn nhất.
    Tăng cường kiểm tra giám sát việc sử dụng các thuốc không rõ nguồn gốc và có biện pháp xử lý thích đáng.

    Rau sạch ở xã Tân Phú Trung, Củ Chi được trồng, chăm sóc
    đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng (www.sggp.org.vn/xahoi/2008/1/141981/)

    Kết luận
    Các chất kích thích sinh trưởng có hiệu quả rất rõ rệt đối với quá trình sinh trưởng và phát triển của cây trồng
    Việc sử dụng các chất kích thích trên có nhiều ý nghĩa trong sản xuất nông nghiệp, mặc dù vậy cũng không nên lạm dụng quá mức.
    Tuy nhiên tác dụng của chúng vẫn chưa được hiểu rõ hết cần có các hướng nghiên cứu mới về tác dụng của các chất kích thích sinh trưởng này.
    Tài liệu tham khảo
    1. Giáo trình sinh lý thực vật – GS.TS Hoàng Minh Tấn, GS.TS. Nguyễn Quang Thạch, PGS.TS Vũ Quang Sáng –NXBNN 2006
    2. Giáo trình sinh lý thực vật ứng dụng – PGS.TS Vũ Quang Sáng, TS. Nguyễn Thị Kim Thanh, Nguyễn Thị Nhẫn, Mai Thị Tân
    3. http://vietbao.vn/Khoa-hoc/
    4. www.the-scientist.com
    5. http://dantri.com.vn/suckhoe/Hoat-chat-trong-thuoc-kich-thich-tang-truong-o-muc-cho-phep/2008/3/225141.vip



    Thank you very much for attending
    No_avatar
    cho em hoi ve cach su ly auxin de tang dau qua doi voi cay an qua thi nong do bao nhieu la phu hop a
    No_avatar
    cho em hỏi, để tăng tỷ lệ đậu quả đối với cây ăn quả, thí dụ như cây có múi, cây nhãn vải thì sử lý auxin với nồng độ bao nhiêu thì phù hợp ạ
    No_avatar

    cho em hoi ve vai tro chat kich thich sinh truong doi voi nang suat

    cay trong dc khong ah

    No_avatar
    cho em hoi discuss the structure and fuction of cereal aleurone layers. what role does gibberelilins play in aleurone physiology
    No_avatar
    cho em hỏi...khi mình nuôi cấy trong điều kiện vô trùng thì những hormon nào sẽ tác động đến quá trình phát triển của cây
    No_avatar

    Cho em hỏi: trong khoai tây, cà rốt, chuối, táo tàu có những loại hormon nào mà người ta có bổ xung vào môi trường nuôi cấy mô lan, hàm lượng các chất này trong các loại quả trên như thế nào

     
    Gửi ý kiến
    print

    Nhấn Esc để đóng