Thư mục

Hỗ trợ kỹ thuật

  • (Hotline:
    - (04) 66 745 632
    - 0982 124 899
    Email: hotro@violet.vn
    )

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Chào mừng quý vị đến với Thư viện Bài giảng điện tử.

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

    hóa 12(mới)

    (Tài liệu chưa được thẩm định)
    Nguồn:
    Người gửi: Ngô An Ninh
    Ngày gửi: 20h:32' 04-10-2008
    Dung lượng: 196.5 KB
    Số lượt tải: 234
    Số lượt thích: 0 người
    SÁCH MỚI
    Tính axit - bazơ của dung dịch amino axit Tính axit - bazơ của dung dịch các amino axit tương đối phức tạp. Để đơn giản, chấp nhận sự gần đúng: Với các aminoaxit có số nhóm –NH2 và –COOH bằng nhau thì dung dịch có pH = 7; khi số nhóm –NH2 và nhóm –COOH không bằng nhau thì môi trường của dung dịch phụ thuộc nhóm chức có số lượng nhiều hơn.
    Tính chất hoá học
    AMINO AXIT
    ♣ protein
    ♣ những chất có từ 2 liên kết peptit trở lên
    ♣ peptit (có từ 2 liên kết peptit trở lên)
    Cu(OH)2
    (dung dịch KOH và CuSO4)
    +
    Hợp chất màu tím
    Biure (tiếng Anh là Biuret) là tên gọi dạng cô đặc có nguồn gốc từ ure.
    Phản ứng màu biure là phản ứng đặc trưng để nhận biết protein.
    Thuốc thử của phản ứng màu biure là dung dịch KOH và CuSO4, đôi khi nó còn được gọi là tác chất biure.
    Tuy nhiên chữ biure ở đây không phải là thuốc thử có chứa biure mà là vì cả biure và protein đều cho phản ứng màu giống nhau với KOH và CuSO4.
    Tuy nhiên, màu của biure với thuốc thử có màu xanh hơn, và dung dịch này vẫn đổi màu tím khi gặp protein (hoặc những chất có liên kết peptit).
    CÁC PHẢN ỨNG NGƯNG TỤ AMINO AXIT
    từ 2 đến 5C
    Phản ứng trên xảy ra nhanh lắm do đó không thể
    (không đủ thời gian) nối thành mạch dài.
    CÁC PHẢN ỨNG NGƯNG TỤ AMINO AXIT
    từ 2 đến 5C
     
    Gửi ý kiến
    print