Gốc > THCS (Chương trình cũ) > Công nghệ > Công nghệ 9 > Nấu ăn >
Bài 1. Giới thiệu nghề nấu ăn (12 bài)
Bài 2. Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp (10 bài)
Bài 3. Sắp xếp và trang trí nhà bếp (9 bài)
Bài 4. An toàn lao động trong nấu ăn (10 bài)
Bài 5. Thực hành: Xây dựng thực đơn (6 bài)
Bài 6. Trình bày và trang trí bàn ăn (14 bài)
Bài 7. Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt. Món trộn, cuốn hỗn hợp, Nộm su hào, Nộm ngó sen, Nem cuốn (gỏi cuốn) (11 bài)
Bài 8. Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt. Món nấu, Súp ngô cua, Gà nấu đậu, Thịt bò kho, Bún riêu cua, Chè hoa cau (chè táo xọn) (6 bài)
Bài 9. Thực hành: Món hấp, Gà hấp cải bẹ xanh, Chả đùm, Ốc hấp lá gừng, Xôi vò (7 bài)
Bài 10. Thực hành: Món rán, Đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua, Nem rán (chả giò) (6 bài)
Bài 11. Thực hành: Món xào, Xào thập cẩm, Sườn xào chua ngọt, Mì xào giòn (7 bài)
Bài 12. Thực hành: Món nướng Bò nước chanh Chả nướng (nem nướng), Bánh sắn nướng, Bánh đậu xanh nướng, Bánh bông lan (bánh ga tô) (3 bài)
Ngoài chương trình SGK (16 bài)
Các bài giảng chưa được sắp xếp (1 bài)
Bài 2. Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp (10 bài)
Bài 3. Sắp xếp và trang trí nhà bếp (9 bài)
Bài 4. An toàn lao động trong nấu ăn (10 bài)
Bài 5. Thực hành: Xây dựng thực đơn (6 bài)
Bài 6. Trình bày và trang trí bàn ăn (14 bài)
Bài 7. Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt. Món trộn, cuốn hỗn hợp, Nộm su hào, Nộm ngó sen, Nem cuốn (gỏi cuốn) (11 bài)
Bài 8. Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt. Món nấu, Súp ngô cua, Gà nấu đậu, Thịt bò kho, Bún riêu cua, Chè hoa cau (chè táo xọn) (6 bài)
Bài 9. Thực hành: Món hấp, Gà hấp cải bẹ xanh, Chả đùm, Ốc hấp lá gừng, Xôi vò (7 bài)
Bài 10. Thực hành: Món rán, Đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua, Nem rán (chả giò) (6 bài)
Bài 11. Thực hành: Món xào, Xào thập cẩm, Sườn xào chua ngọt, Mì xào giòn (7 bài)
Bài 12. Thực hành: Món nướng Bò nước chanh Chả nướng (nem nướng), Bánh sắn nướng, Bánh đậu xanh nướng, Bánh bông lan (bánh ga tô) (3 bài)
Ngoài chương trình SGK (16 bài)
Các bài giảng chưa được sắp xếp (1 bài)
Các ý kiến mới nhất