KHỞI ĐỘNG
Em hãy cho biết có mấy nhóm thức ăn?Đó là những nhóm nào?
Nêu vai tò của từng nhóm thức ăn?
-Chất bột đường chủ yếu cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.
-Chất đạm là nguồn chủ yếu để tạo ra những tế bào mới làm cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già đã bị hủy hoại
-Chất béo cung cấp năng lượng và nguyên liệu xây dựng tế bào thần kinh, giúp cơ thể hấp thu các vi- ta- min tan trong dầu mỡ.
-Vi –ta-min và chất khoáng làm tăng sức đề kháng làm cho cơ thể khỏe mạnh
Thứ ba ngày 28 tháng 9 năm 2021
Khoa học:
Bạn ăn như thế nào để đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể
A. Hoạt động cơ bản
1. Liên hệ
a. Kể tên các loại thức ăn mà gia đình em đã dùng trong ba bữa gần đây nhất?( Bữa sáng, trưa, tối)
b. Các bữa đó đã đủ 4 nhóm thức ăn chưa?
2. Đọc và trả lời:
a. Đọc thông tin về các bữa ăn trong ba ngày của bạn Tri: (sgk trang 18)
b. Trả lời câu hỏi:
Các bữa ăn trong ba ngày của bạn Tri đã đủ 4 nhóm thức ăn chưa? Vì sao?
-Các bữa ăn tron ba ngày của bạn Tri chưa đủ 4 nhóm thức ăn.
-Vì những bữa ăn của bạn còn quá đơn giản, chủ yếu chỉ có rau củ và cơm, các thức ăn chất đạm và chất béo còn rất ít, không đủ cung cấp cho cơ thể.
3. Quan sát và trình bày
a. Quan sát thức ăn được phân chia vào các tầng trong hình "tháp dinh dưỡng" sau: (trang 19 sgk)
Tháp dinh dưỡng cân đối trung bình cho một người TRONG một tháng
Dựa vào sách giáo khoa em hãy đính các từ : Ăn đủ, Ăn vừa phải, Ăn có mức độ, Ăn ít, Ăn hạn chế. Vào ô trống theo tên nhóm thức ăn thích hợp:
ĂN HẠN CHẾ
ĂN ÍT
ĂN CÓ MỨC ĐỘ
ĂN VỪA PHẢI
ĂN ĐỦ
ĂN ĐỦ
ĂN ĐỦ
GV nhận xét, giới thiệu:
Những loại thức ăn cần ăn đủ là: lương thực, rau, củ, quả
Những loại thức ăn cần ăn vừa phải là: cá, tôm, cua, đậu, đỗ, thịt
Những loại thức ăn cần ăn có mức độ là: lạc, vừng, dầu ăn, mỡ lợn, phô mai
Những loại thức ăn cần ăn ít là: đường
Những loại thức ăn cần ăn hạn chế là: muối
Ví dụ: SGK
4. Đọc và trả lời
a. Đọc nội dung sau: (sgk trang 20)
b. Trả lời câu hỏi:
Câu 1: Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại thức ăn và một loại rau thì có ảnh hưởng gì đến hoạt động sống?
Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại thức ăn và một loại rau thì không đảm bảo đủ chất, mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một số chất và chúng ta sẽ cảm thấy mệt mỏi, chán ăn.
Câu 2: Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn như thế nào?
Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.
Câu 3: Vì sao cần phải phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn?
Vì không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Thay đổi món ăn để tạo cảm giác ngon miệng và cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Em thấy cần bổ sung những loại thức ăn nào để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể?( Tùy theo cơ thể từng HS)
Kết luận:
Không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đủ các chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Tất cả những chất mà cơ thể cần đều phải lấy từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau. Để có sức khoẻ tốt, chúng ta ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.
Nhóm thức ăn cần ăn đủ:

Nhóm thức ăn cần ăn vừa phải:

Nhóm thức ăn cần ăn có mức độ:

* Nhóm thức ăn cần ăn ít:
* Nhóm thức ăn cần ăn hạn chế:
lương thực, rau quả chín.
Thịt, cá, đậu phụ và thủy hải sản khác
Dầu mỡ, vừng, lạc.
Đường.
Muối
Nhóm thức ăn cần có trong một bữa ăn cân đối:
Một bữa ăn có nhiều loại thức ăn đủ nhóm: bột đường, đạm, béo, vi-ta-min, khoáng và chất xơ với tỉ lệ hợp lí như tháp dinh dưỡng cân đối chỉ dẫn là một bữa ăn cân đối.
CHÀO CÁC EM !