BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG
VỀ CÂY ĂN QUẢ
Nguyễn Trường Chinh. THCSTT Mỹ Thọ
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :
BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ
Trồng cây ăn quả sẽ có giá trị như thế nào về cung cấp dinh dưỡng cho con người ?
1. Về dinh dưỡng :
Cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết và có giá trị như: đường, axit hữu cơ, protein, chất béo, chất khoáng, vitamin A, B1 , B2 , B6 , PP , C
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :
1. Về dinh dưỡng :
2. Về Y học:
Lá, rễ và vỏ quả chanh có vị the, đắng, mùi thơm, tính bình có tác dụng tán phong giải nhiệt, hoạt huyết, thông kinh lạc, tiêu đờm, tiêu thực, giảm ho, sơ tiết can khí. Phần lá, rễ và vỏ quả chanh thường dùng chữa tức ngực, khó thở, đau hông sườn, ăn kém, hay nôn, sốt rét và các triệu chứng đau mắt, nhức đầu
Lá và rễ cây chanh
Trong xoài xanh có chứa hàm lượng vitamin C khá dồi dào, góp phần vào việc hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi giúp xương chắc khỏe hơn.
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :
1. Về dinh dưỡng :
2. Về Y học:
Nếu bạn là người thường xuyên mệt mỏi, khó tập trung thì chỉ cần ăn mãng cầu thường xuyên sẽ thấy ngay hiệu quả. Hàm lượng carbohydrate cao trong mãng cầu rất cần thiết cho việc duy trì sức mạnh tinh thần lẫn thể chất.
Ngoài ra, mãng cầu còn có một lượng lớn fructose. Đây là một loại đường tự nhiên giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể hoạt động tốt hơn
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :
1. Về dinh dưỡng :
2. Về Y học:
Quả và một số bộ phận khác của cây có tác dụng làm thuốc chữa bệnh.
Cây ăn quả có giá trị gì về mặt kinh tế?
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :
1. Về dinh dưỡng :
2. Về Y học:
3. Về Kinh tế:
Cây ăn quả có giá trị gì về kinh tế ?
Làm nguyên liệu chế biến bánh kẹo, rượu, đóng hộp, nước uống các loại và còn là mặt hàng thiết yếu có giá trị kinh tế cao.
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :
1. Về dinh dưỡng :
2. Về y học:
3. Về kinh tế:
4. Về môi trường sinh thái:
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :
1. Về dinh dưỡng :
2. Về y học:
3. Về kinh tế:
4. Về môi trường sinh thái:
Cây ăn quả có giá trị gì về môi trường sinh thái ?
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :
4. Về Môi trường Sinh thái
Làm sạch không khí, giảm tiếng ồn, làm rừng phòng hộ, làm rào chắn gió, làm đẹp cảnh quan… ngoài ra còn có tác dụng chống xói mòn, bảo vệ đất.


II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ :
1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:
Rễ của đa số cây ăn quả có loại rễ nào ?
Ta phải nghiên cứu đặc đểm của rễ để làm gì ?
+ Rễ mọc thẳng xuống đất ( rễ cọc) giúp cho cây đứng vững, hút nước, chất dinh dưỡng nuôi cây.
+ Rễ mọc ngang, nhỏ và nhiều có tác dụng hút nước, chất dinh dưỡng nuôi cây.
Có 2 loại:
II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ :
1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:
b. Thân:
1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:
b. Thân:
- Cây ăn quả có loại thân gì ?
- Thân cây phân nhánh theo những cấp độ nào?
Thân gỗ, có tác dụng như giá đỡ cho cây, trên thân chính mọc ra các cành phân bố theo cấp độ khác nhau.
II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ :
1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:
b. Thân:
c. Hoa:
Cây ăn quả có những loại hoa nào ? Nêu đặc điểm của từng loại hoa?
Có 3 loại hoa :
Hoa Nhãn
II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ :
1. Đặc điểm thực vật
c. Hoa:
Cây ăn quả có những loại hoa nào ? Nêu đặc điểm của từng loại hoa?
Hoa đực, hoa cái, và hoa lưỡng tính(nhị và nhuỵ cùng phát triễn).
II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ :
1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:
b. Thân:
c. Hoa:
d. Quả và hạt:
d. Quả và hạt:
Cây ăn quả có những loại quả và hạt nào ?
Quả và hạt có nhiều loại: Quả hạch, quả mọng, quả khô.
II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ :
1. Đặc điểm thực vật
2. Yêu cầu ngoại cảnh
25 – 300C ; 25 – 270C
80 – 90 %
Có cây ưa sáng, có cây ưa bóng râm
N, P, K và nguyên tố vi lượng
Đất kết cấu tốt, thoát nước, ít chua(phù sa ven sông, đất đỏ bazan).
2. Yêu cầu ngoại cảnh
b. Độ ẩm và lượng mưa:
- Độ ẩm không khí là 80% - 90%.
- Lượng mưa 1000 – 2000mm phân bố đều trong năm.
 
II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ :
2. Yêu cầu ngoại cảnh
Nhiệt độ: Thích hợp cho từng loại cây khác nhau
(25 – 300C).
c. Ánh sáng: Đa số cây ăn quả là cây ưa ánh sáng.
d. Đất: Thích hợp với các loại đất có tầng dày, kết cấu tốt, nhiều chất dinh dưỡng, ít chua, dễ thoát nước (phù sa ven sông, đất đỏ bazan)..
e. Đất: Thích hợp với các loại đất có tầng dày, kết cấu tốt, nhiều chất dinh dưỡng, ít chua, dễ thoát nước.
2. Yêu cầu ngoại cảnh
d: Chất dinh dưỡng: N, P, K và nguyên tố vi lượng.
III. KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ
d) Trồng cây:
Theo em cây ăn quả được trồng theo quy trình nào ? Hãy sắp xếp theo thứ tự hợp lí?
1. Bóc vỏ bầu
2. Tưới nước
3. Đào hố
4. Lấp đất
5. Đặt cây vào hố
Đào hố trồng -> Bóc vỏ bầu -> Đặt cây vào hố -> Lấp đất -> Tưới nước.
BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ
3. Trồng cây ăn quả: