Hãy nêu một số cách bảo quản thức ăn?
Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp,…
Phòng một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng
Khoa học
Hoạt động 1: Tìm hiểu một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng
Còi xương, bướu cổ,
suy dinh dưỡng,…
Kể tên một số bệnh
do thiếu chất dinh dưỡng
Bệnh quáng gà
Bệnh phù
Quan sát hình bên và mô tả các dấu hiệu của bệnh suy dinh dưỡng, còi xương, bướu cổ.
Trẻ bị bệnh
còi xương:

Bệnh bướu cổ
Suy dinh dưỡng
HS thảo luận nhóm đôi để tìm ra nguyên nhân
dẫn đến các bệnh còi xương, bướu cổ, suy dinh dưỡng.
Kết luận
Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm sẽ bị suy dinh dưỡng.
Nếu thiếu vi-ta-min D sẽ bị còi xương.
Nếu thiếu i-ốt cơ thể phát triển chậm, kém thông minh và dễ bị bướu cổ.
Hoạt động 2: Cách phòng bệnh do thiếu chất dinh dưỡng

Kể tên biện pháp phòng bệnh còi xương, suy dinh dưỡng, bướu cổ.

Để phòng các bệnh do thiếu chất
dinh dưỡng cần ăn đủ lượng và đủ chất.
Nếu phát hiện bệnh thì cần đưa trẻ
đi bệnh viện khám và chữa trị.
Cơ thể con người cần được cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng để đảm bảo phát triển bình thường và phòng chống bệnh tật.
Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm sẽ bị suy dinh dưỡng; thiếu vi-ta-min A, mắt nhìn kém, có thể dẫn đến mù lòa; thiếu i-ốt, cơ thể phát triển chậm, kém thông minh, dễ bị bướu cổ; thiếu vi-ta-min D sẽ bị còi xương,…
Nếu phát hiện trẻ bị các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng thì phải điều chỉnh thức ăn cho hợp lí và nên đưa trẻ đến bệnh viện để khám và chữa trị.
Bạn cần biết
Phòng bệnh béo phì
Khoa học
1. Dấu hiệu của bệnh béo phì.
* Quan sát các bức tranh, bằng hiểu biết của em, hãy nêu những dấu hiệu của bệnh béo phì.
- Có những lớp mỡ quanh đùi, cánh tay trên, ngực, bụng và cằm.
Cân nặng hơn so với những người cùng tuổi và cùng chiều cao từ 5kg trở lên.
Bị hụt hơi khi gắng sức.
Có những lớp mỡ quanh đùi, cánh tay trên, ngực và cằm.
Cân nặng hơn so với người cùng tuổi và cùng chiều cao từ 5kg trở lên.
Bị hụt hơi khi gắng sức.
1. Dấu hiệu của bệnh béo phì.
Dấu hiệu
Có những lớp mỡ quanh đùi, cánh tay trên, ngực và cằm.
Cân nặng hơn so với những người cùng tuổi và cùng chiều cao từ 5kg trở lên.
Bị hụt hơi khi gắng sức.
1. Dấu hiệu của bệnh béo phì.
2. Nguyên nhân và tác hại của bệnh béo phì.
2. Nguyên nhân và tác hại của bệnh béo phì.
* Ăn không hợp lí, ăn quá nhiều thức ăn chứa chất béo, tinh bột, đạm
2. Nguyên nhân và tác hại của bệnh béo phì.
* Lười vận động, mỡ tích tụ ngày càng nhiều.
2. Nguyên nhân và tác hại của bệnh béo phì.
Tác hại
2. Nguyên nhân và tác hại của bệnh béo phì.
* Giảm năng suất lao động và sự lanh lợi trong sinh hoạt (chậm chạp, lười hoạt động, nhanh mệt mỏi khi làm việc).
* Có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao.
* Mất thoải mái trong cuộc sống (khó chịu khi trời nóng, mệt mỏi toàn thân, hay nhức đầu, buồn tê ở 2 chân).
Ở Việt Nam gần 7 triệu người bị thừa cân, béo phì, chiếm hơn 8% dân số. Các thành phố lớn, tình trạng thừa cân, béo phì lên tới 30%.
Ước tính năm 2014, toàn thế giới có khoảng 1,9 tỷ người trưởng thành bị thừa cân (tương đương với 39% dân số), trong đó có 600 triệu người bị béo phì.
3. Cách phòng bệnh béo phì
3. Cách phòng bệnh béo phì.
* Luyện tập thể dục thể thao.
3. Cách phòng bệnh béo phì.
* Ăn uống hợp lí, điều độ, ăn nhiều rau xanh
Để phòng tránh bệnh béo phì, cần:
* Ăn uống hợp lí, rèn luyện thói quen ăn uống điều độ, ăn chậm, nhai kĩ, ăn nhiều rau xanh.
* Thường xuyên vận động cơ thể, đi bộ và luyện tập thể dục thể thao.
3. Cách phòng bệnh béo phì.
* Em cần phải làm gỡ khi bị bệnh béo phỡ ?
- Khi bị bệnh béo phỡ cần diờ`u chi?nh chờ? dụ? an ho?p li?: giảm an va?t, giảm lượng cơm, tang thức an ít nang lượng.
- Năng vận động, thường xuyên tập thể dục thể thao.
- Đi khám bệnh để tìm đúng nguyện nhân và được điều trị kịp thời..
- Ăn quá nhiều, hoạt động quá ít nên mỡ trong cơ thể tích tụ ngày càng nhiều gây béo phì.
- Người thừa cân, béo phì có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao,…
Muốn phòng bệnh béo phỡ cần:
- Ăn uống hợp lí, rèn luyện thói quen an uống điều độ, an chậm nhai kĩ.
- Nang vận động cơ thể, đi bộ và luyện tập thể dục thể thao.
BÀI HỌC.
TRÒ CHƠI: “ Ô CHỮ KÌ DIỆU”
1
1) Nước không có chất bẩn, không có yếu tố độc hại gọi là gì?
2
2) Lời khuyên của bác sĩ khi ta sử dụng muối là gì?
3
3) Đây là căn bệnh phổ biến nhất do thiếu i - ốt.
4
4) Người béo phì tránh ăn những thức ăn không phù hợp, ăn theo chỉ dẫn của bác sĩ gọi là gì?
5
5) Trạng thái cơ thể cảm thấy sảng khoái dễ chịu gọi là gì?
6
6) Loại chất này và muối ăn cần sử dụng hợp lí?
7
7) Đối tượng dễ mắc bệnh béo phì ?
s ạ c h
c ó m ứ c đ ộ
b ư ớ u c ổ
ă n k i ê n g
k h ỏ e
c h ấ t b é o
t r ẻ e m
Alternative Resources
Thứ sáu ngày 22 tháng 10 năm 2021
Khoa học
Phòng một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
1. Một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
- Thiếu i-ốt: chậm phát triển, bướu cổ.
- Thiếu vi-ta-min A: khô mắt, quáng gà
2. Phòng bệnh: Theo dõi cân nặng, điều chỉnh chế
độ ăn uống hợp lí.
Phòng bệnh béo phì
- Thiếu vi-ta-min D: còi xương.
Khoa học
1. Nguyên nhân: Ăn quá nhiều, hoạt động ít.
2. Béo phì gây tác hại:
- Mất sự lanh lợi, thoải mái.
- Giảm khả năng lao động, học tập.
- Nguy cơ: bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường.
3. Phòng bệnh
- Điều chỉnh chế độ ăn.
- Tích cực hoạt động.