TUẦN 3
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo
GV: BÙI THỊ THU HẰNG

KHỞI ĐỘNG
Có mấy cách phân loại thức ăn? Là những cách nào?
Có hai cách phân loại thức ăn: Dựa vào nguồn gốc thức ăn và dựa vào lượng dinh dưỡng có trong thức ăn.
1. Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo.
Cua
Đậu Hà Lan
Dừa
Dầu thực vật
Ốc
Tôm
Mỡ lợn
Vừng
- Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
- Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
Thức ăn chứa chất đạm
Cua
Đậu Hà Lan
Ốc
Thịt lợn
Tôm
Vịt quay
Cá
Cua
Đậu Hà Lan
Dừa
Dầu thực vật
Ốc
Tôm
Mỡ lợn
Vừng
- Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
Dừa
Vừng
Mỡ lợn
Dầu thực vật
Thức ăn chứa chất béo
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo.
3. Nguồn gốc thức ăn chứa chất đạm và chất béo:
2. Vai trò của chất đạm và chất béo
1. Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
- Thức ăn nhiều chất đạm và chất béo như: thịt lợn, cua, ốc, đậu phụ, lạc, dầu thực vật, dừa…
Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người.
Chất béo rất giàu năng lượng giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K
- Từ động vật và thực vật
DẶN DÒ
- Học thuộc ghi nhớ.
- Chuẩn bị bài : Vai trò của vitamin chất khoáng và chất xơ.