Chào mừng các em đến với
Môn: Khoa Học
Ôn tập: Con người và sức khỏe
Thứ hai ngày 1 tháng 11 năm 2021
Khoa học
Phòng một số bệnh do thiếu, thừa chất dinh dưỡng
Các chất dinh dưỡng cơ thể cần được cung cấp đầy đủ
và thường xuyên.
Quá trình trao đổi chất ở người
Phòng tránh tai nạn đuối nước
Nội dung ôn tập
Quá trình trao đổi chất ở người
1.Trong quá trình sống, con người lấy những gì từ môi trường và thải ra môi trường những gì?
Sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường:
Cơ thể
người
Các cơ quan thực hiện quá trình trao đổi chất ở người là:
Cơ quan tiêu hóa
Cơ quan hô hấp
Cơ quan tuần hoàn
Cơ quan bài tiết nước tiểu
Nhờ sự hoạt động phối hợp nhịp nhàng của các cơ quan hô hấp, tiêu hóa, tuần hoàn và bài tiết nước tiểu mà quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường, cơ thể khỏe mạnh.
Điều gì xảy ra nếu quá
trình trao đổi chất ngừng lại?
Nếu quá trình trao đổi chất ngừng hoạt động cơ thể sẽ chết.
Các chất dinh dưỡng cơ thể cần được cung cấp đầy đủ
và thường xuyên.

Câu 1: Các nhóm chất dinh dưỡng là:
A.bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng
B. bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất xơ
C. bột đường, chất đạm, chất mỡ, vi-ta-min và chất khoáng
Các nhóm chất dinh dưỡng
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường.
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.
Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng.
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.

Câu 2: Vai trò của nhóm chất bột đường là:
A. Cung cấp năng lượng và tạo tế bào mới cho cơ thể
B. Cung cấp năng lượng và duy trì nhiệt độ cho cơ thể.
C. Cung cấp chất bổ dưỡng và duy trì nhiệt độ cho cơ thể.

Câu 3: Vai trò của nhóm chất béo là:
A. Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ chất xơ
B. Giúp xây dựng và đổi mới cơ thể
C. Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ vi-ta-min

Kết luận:
* Các nhóm chất dinh dưỡng và vai trò của các nhóm chất đó:
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường: Cung cấp năng lượng và duy trì nhiệt độ cho cơ thể.
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm: Giúp xây dựng và đổi mới cơ thể.
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo: Rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thu các vi-ta-min.
- Nhóm thức ăn chứa nhiều vi- ta- min và chất khoáng: Rất cần cho cơ thể, nếu thiếu sẽ bị bệnh.
Phòng một số bệnh
do thiếu, thừa
chất dinh dưỡng
- Quáng gà, khô mắt
- Còi xương
- Phù thũng
- Chảy máu chân răng
- Thiếu vi-ta-min A
- Thiếu vi-ta-min D
- Thiếu vi-ta-min B1
- Thiếu vi-ta-min C
* Ăn đủ chất, cân đối, hợp lí
* Nếu bị bệnh do thiếu chất dinh dưưỡng phải đến bệnh viện để khám, chữa trị
- Suy dinh dưỡng
- Bướu cổ
- Thiếu chất đạm
- Thiếu I-ốt
BỆNH BÉO PHÌ
Cách phòng tránh
-Ăn uống hợp lí, rèn luyện thói quen ăn uống điều độ, nhai chậm, nhai kĩ.
-Năng vận động cơ thể, đi bộ và luyện tập thể dục thể thao
Tác hại
-Dễ mắc bệnh về tim mạch, tiểu đường huyết áp cao…

Ăn uống không hợp vệ sinh
Vệ sinh cá nhân kém…
Môi trưường xung quanh bẩn, ô nhiễm
Nguy hiểm, có thể chết người
Dễ lây sang người khác tạo thành dịch bệnh
Tiêu chảy

Tả

Lị
Giữ vệ sinh sinh uống
Giữ vệ sinh cá nhân
- Giữ vệ sinh môi trường.
Phòng tránh tai nạn đuối nước
PHÒNG TRÁNH TAI NẠN ĐUỐI NƯỚC
- Đậy nắp chum, vại, bể nước, giếng nước
- Tập bơi khi có người lớn và đủ các phương tiện cứu hộ
- Dùng phao bơi khi tắm biển
- Tập các bài thể dục khởi động trước khi bơi
- Đi bơi một mình
- Chơi đùa gần ao, hồ, sông suối
- Tập bơi ở nơi không có người lớn hướng dẫn
- Lội qua suối khi trời mưa lũ, dông bão
Ai chọn thức ăn hợp lí?
Chọn 1 thực đơn phù hợp nhất cho bữa ăn trưa.
a) cơm, gà luộc, mực xào, thịt bò chiên, dưa hấu.
b) cơm, canh cua, đậu phụ rán, thịt bò xào đậu, cá kho, sữa chua.
c) cơm, rau muống luộc, đậu xào, canh đậu phụ nấu chua.
Tại sao em không chọn thực đơn thứ nhất?
a) cơm, gà luộc, mực xào, thịt bò chiên, dưa hấu.
b) cơm, canh cua, đậu phụ rán, thịt bò xào đậu, cá kho, sữa chua.
c) cơm, rau muống luộc, đậu xào, canh đậu phụ nấu chua.
Tại sao em không chọn thực đơn thứ ba?
10 LỜI KHUYÊN DINH DƯỠNG HỢP LÍ
1. Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món.
2. Cho trẻ bú mẹ ngay sau khi sinh, bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Cho trẻ ăn bổ sung hợp lí và tiếp tục cho bú tới 18 – 24 tháng.
3. Ăn thức ăn giàu đạm với tỷ lệ cân đối giữa nguồn đạm thực vật và động vật. Tăng cường ăn đậu phụ và cá.
4. Sử dụng chất béo ở mức hợp lí, chú ý phối hợp giữa mỡ, dầu thực vật ở tỷ lệ cân đối. Ăn thêm vừng, lạc.
5. Sử dụng muối i-ốt, không ăn mặn.
6. Ăn thức ăn sạch và an toàn, ăn nhiều rau, củ và quả chín hằng ngày.
7. Uống sữa đậu nành. Tăng cường ăn các thức ăn giàu can-xi như sữa, các sản phẩm của sữa, cá con…
8. Dùng nước sạch để chế biến thức ăn. Uống đủ nước chín hằng ngày.
9. Duy trì cân nặng ở “mức tiêu chuẩn”.
10. Thực hiện nếp sống lành mạnh, năng động, hoạt động thể lực đều đặn. Không hút thuốc lá. Hạn chế uống bia, rượu, ăn ngọt.
CHÚC CÁC EM CHĂM NGOAN, HỌC GIỎI .