CHỦ ĐỀ 6 - BÀI 11
TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP
Trường THCS Trần Phú- Thành phố Phủ Lý
Sách Cánh diều
Sự cần thiết tách các chất ra khỏi hỗn hợp
Ở các vùng nông thôn nước ta, người ta thường sử dụng giếng nước khoan, giếng đào làm nước sinh hoạt.

Tuy nhiên, các nguồn nước này thường hay bị nhiễm phèn và một số tạp chất.
Làm thế nào để tách các tạp chất này ra khỏi nguồn nước?
Hệ thống lọc nước
Máy lọc nước
Một số phương pháp đơn giản tách các chất ra khỏi hỗn hợp
Cho các hỗn hợp
Hỗn hợp A gồm muối ăn và nước;
Hỗn hợp B gồm cát và nước;
Hỗn hợp C gồm dầu ăn và nước. 
Hoàn thành thông tin bằng cách đánh dấu tích  vào phương pháp thích hợp theo mẫu bảng bên.
Hãy đề xuất phương pháp thích hợp để tách muối ăn, cát và dầu ăn ra khỏi mỗi hỗn hợp
X
X
X
I. CÔ CẠN
THÍ NGHIỆM 1: TÁCH CÁT RA KHỎI HỐN HỢP CÁT VÀ NƯỚC
- Khi nước bay hơi hết, trong bát sứ còn lại muối.
Dựa vào tính chất: muối dễ tan trong nước, khó bay hơi, bền với nhiệt độ cao
=> có thể tách muối ăn ra khỏi nước.
THÍ NGHIỆM 1: TÁCH CÁT RA KHỎI HỐN HỢP CÁT VÀ NƯỚC
Dựa vào tính chất vật lí nào của muối ăn để tách nó ra khỏi nước muối?
I. CÔ CẠN
Phơi nước biển trên các ruộng muối
   Muối mỏ khai thác từ những mỏ muối (cũng từ biển mà ra, thường là những hồ nước mặn, bốc hơi, sau đó mà thành mỏ muối) bằng cách bơm nước để có dung dịch muối đậm đặc. Gia nhiệt bốc hơi, rồi lại hòa tan, tái kết tinh,..để có muối tinh. Muối mỏ sản xuất theo quy trình công nghiệp. Nên độ tinh khiết khá cao, trắng trẻo, và nhất là kiểm soát được độ mịn của muối.
II. LỌC
THÍ NGHIỆM 2: TÁCH RIÊNG CÁT VÀ NƯỚC RA KHỎI HỖN HỢP CÁT– NƯỚC
THÍ NGHIỆM 2: TÁCH RIÊNG CÁT VÀ NƯỚC RA KHỎI HỖN HỢP CÁT– NƯỚC
Do cát là chất rắn không tan trong nước
=> Cát sẽ bị giữ lại trên phễu lọc, nước được chảy xuống bình tam giác
Hãy cho biết dựa vào tính chất vật lí nào của cát để có thể tách nó ra khỏi nước?
II. LỌC
III. CHIẾT
THÍ NGHIỆM 3: TÁCH RIÊNG NƯỚC VÀ DẦU ĂN RA KHỎI HỖN HỢP DẦU ĂN – NƯỚC
THÍ NGHIỆM 3: TÁCH RIÊNG NƯỚC VÀ DẦU ĂN RA KHỎI HỖN HỢP DẦU ĂN – NƯỚC
Do dầu ăn không tan trong nước và nhẹ hơn nước
Dựa vào tính chất vật lí nào của dầu ăn để tách nó ra khỏi hỗn hợp dầu ăn với nước?
III. CHIẾT
a) Vì cát không tan trong nước do đó có thể tách cát ra khỏi nước ngầm bằng cách lọc.
b) Dầu vừng không tan trong nước và nhẹ hơn nước do đó có thể dùng phương pháp chiết để tách dầu vừng ra khỏi hỗn hợp của nó với nước.
c) Vì calcium carbonate không tan trong nước do đó có thể tách ra khỏi nước bằng cách lọc.
VẬN DỤNG
Hình thức: HS làm việc cá nhân.
Nhiệm vụ:
- Tìm hiểu quá trình lọc bột sắn dây và bột nghệ. Người ta làm thế nào để tách được bột sắn và bột nghệ ra khỏi hỗn hợp?
- Khi có sự cố tràn dầu trên biển, người ta làm thế nào để thu hồi được dầu thô?
- Không khí tại thành phố Hà Nội hiện nay đang bị ô nhiễm bụi mịn, khi tham gia giao thông chúng ta cần tạo thói quen gì để hạn chế tác hại của bụi mịn tác động đến sức khỏe?
1.Hãy chọn phương pháp phù hợp để tách các chất ra khỏi hỗn hợp.
a) Đường và nước.
b) Bột mì và nước.
BÀI TẬP
2. Kể một vài ứng dụng của phương pháp lọc và phương pháp cô cạn trong thực tế.
3. Em có biết để làm sạch nước bể bơi, ngoài biện pháp dùng hóa chất người ta còn dùng biện pháp nào khác mà không sử dụng hoá chất?
4. Có một hỗn hợp gồm muối ăn và cát. Em hãy đề xuất cách tách riêng từng chất ra khỏi hỗn hợp. Em sử dụng dược cách làm trên dựa vào sự khác nhau nào về tính chất giữa chúng?