Chào mừng quý thầy cô
đến dự giờ thăm lớp 9A
KHÁM PHÁ BỨC TRANH BÍ ẨN PHÍA SAU 3 MẢNH GHÉP
PROTEIN
MẢNH GHÉP 1
MẢNH GHÉP 2
MẢNH
GHÉP 3
. D?u khĩm tr�c
Lung kh�c r?ng
Sinh b?ch t? h?ng
Xu�n h? thu dơng
B?n m�a d?u cĩ
Để nguội thì lỏng,
Đun nóng thì đông,
Một bụng mà có hai lòng
Một thân mà có hai
vùng nhỏ to
Tung tăng dưới
nước trong veo,
 Bị người ta “đánh”
mới theo lên bờ 
I. Cấu trúc của prôtêin :
Bài 18. PRÔTÊIN
II.Chức năng của prôtêin :
2. TRÌNH BÀY BỐN BẬC CẤU TRÚC CỦA PROTEIN
1. TÌM HI?U C?U T?O HĨA H?C C?A PROTEIN
TH?O LU?N NHĨM- HỒN TH�NH PHI?U H?C T?P SAU:
5 PHÚT
1. TÌM HI?U C?U T?O HĨA H?C C?A PROTEIN
C,H,O,N
Đại phân tử có kích thước và khối lượng lớn
Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân
Axit amin hơn 20 loại a.a khác nhau
1. Glyxin Viết tắt Gly 11. Acginin Viết tắt Arg
2. Alanin Ala 12. Xystein Xys
3. Valin Val 13. Metionin Met
4. Lơxin Leu 14. Xerin Ser
5. Izolơxin Ile 15. Treonin Tre
6. Axit Aspatic Asp 16. Phenylanin Phe
7. Asparagin Asn 17. Tyrozin Tyr
8. Axit glutamic Glu 18. Histidin His
9. Glutamin Gln 19. Tripthophan Trp
10. Lyzin Lys 20. Prolin Pro
20 loại axit amin
CÁC BẬC CẤU TRÚC CỦA PROTEIN
Cấu trúc bậc 1:
Là trình tự sắp xếp các axit amin trong chuỗi axit amin .
Cấu trúc bậc 2:
Là chuỗi axit amin tạo các vòng xoắn lò xo đều đặn. Các vòng xoắn dạng sợi còn bện lại với nhau kiểu dây thừng tạo cho sợi chịu lực khoẻ hơn.
Cấu trúc bậc 3:
Là hình dạng không gian 3 chiều của prôtêin do cấu trúc bậc 2 cuộn xếp tạo thành kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin
Cấu trúc bậc 4:
Là cấu trúc của một số loại prôtêin gồm 2 hoặc nhiều chuỗi axit amin cùng loại hay khác loại kết hợp với nhau.
2. TRÌNH BÀY BỐN BẬC CẤU TRÚC CỦA PROTEIN
CÁC NHÓM BÁO CÁO
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
VỀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN
Cấu
trúc.
Là thành phần quan trọng xây dựng các bào quan và màng sinh chất → hình thành các đặc điểm của mô, cơ quan, cơ thể
- Kêratin ở trong móng, sừng, tóc và lông.
- Histon tham gia cấu trúc NST.
- Côlagen và elastin là thành phần chủ yếu của da và mô liên kết.
Xúc tác các quá trình trao đổi chất.
Bản chất của enzim là prôtêin, tham gia các phản ứng sinh hóa.
-ARN polymeraza tham gia tổng hợp ARN.

- Ribonuclêaza phân giải ARN.

Điều hoà các quá trình trao đổi chất
Các hoocmôn phần lớn là prôtêin →điều hòa các quá trình sinh lí trong cơ thể .
- Insulin điều hoà hàm lượng đường trong máu.
- Tirôxin điều hoà sức lớn của cơ thể.
TẾ
BÀO
MÔ
CƠ
QUAN
HỆ CƠ
QUAN
CÁC DẠNG TỒN TẠI CỦA PROTEIN
+ Protein dạng hình cầu
+ Protein dạng hình sợi
móng,
như: keratin của tóc,
sừng;
mạng nhện.
fibroin của tơ tằm,
miozin của cơ bắp,
Hai dạng chính:
hemoglobin của máu
như anbumin của lòng trắng trứng,
Cơ thể thiếu prôtêin
Sử dụng quá nhiều prôtêin
Sử dụng prôtêin hợp lí và luyện tập TDTT
1. Giải thích vì sao trâu, bò đều ăn cỏ nhưng thịt chúng lại khác nhau?
V?N D?NG
Cả thịt trâu và thịt bò đều được cấu tạo từ protein, mà protein gồm các đơn phân gồm các a.a , protein cấu tạo nên thịt trâu khác thịt bò ở thành phần các loại a.a và cấu trúc không gian bốn chiều đặc trưng của mỗi loại ở bậc 3 và bậc 4
LUY?N T?P
Làm bài tập trắc nghiệm violet
* BÀI MỚI: - Trả lời câu hỏi 1,2. Làm bài tập 3 và 4 sgk. - Lập bảng phân biệt ADN,ARN,Pr
* BÀI MỚI:
- Đọc thông tin và quan sát hình sgk; nêu được mối quan hệ giữa gen và tính trạng.
- Trả lời các câu hỏi vào vở bài soạn.
- Xem lại nội dung kiến thức cũ cho biết: Mối quan hệ giữa gen và ARN; nêu được 3 loại ARN và chức năng của chúng.
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
CÁM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM
Chúc các em học giỏi
KIỂM TRA BÀI CŨ
* ARN được tổng hợp dựa trên những nguyên tắc nào?

*/ Một đoạn mạch ARN có trình tự các nuclêôtit như sau:
– A – U – G – X – U – U – G – A – X – G –
Xác định trình tự các nuclêôtit trong đoạn gen đã tổng hợp ra đoạn mạch ARN trên.
ĐÁP ÁN
1/- ARN được tổng hợp dựa trên khuôn mẫu là một mạch của gen và diễn ra theo nguyên tắc bổ sung: A-U; T-A; G-X; X-G.
- Bản chất của mối quan hệ: Trình tự các nuclêôtit trên mạch khuôn của gen quy định trình tự các nuclêôtit trên mạch ARN.
2/ – T – A – X –G – A – A – X – T – G – X –