KHOA HỌC
Lớp 4
TRƯỜNG TIỂU HỌC TẠ AN KHƯƠNG NAM
GV : Trần Thị Hợp
Viết bài nào các em
Kiểm tra bài cũ:

Trong quá trình sống, cơ thể lấy những gì từ môi trường và thải ra môi trường những gì ?


Thứ hai, ngày 6 tháng 12 năm 2021
KHOA HỌC
CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN. VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG, CHẤT BÉO, CHẤT ĐẠM, CÁC VITAMIN , CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ




Kể tên các thức ăn, đồ uống bạn thường dùng vào các bữa: sáng, trưa, tối?.
Đọc tên các thức ăn , nước uống sau và phân loại chúng theo nguồn
gốc ở bảng bên dưới:
x
x
x
x
x
x
x
Nguồn gốc
Tên thức ăn, đồ uống
Rau cải
Đậu cô ve
Cá
Cơm
Thịt lợn
Tôm
Thịt gà
Sữa bò tươi
Nước cam
Bí đao
Lạc
Thực vật
Động vật
x
x
x
x
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật
Rau cải
Nước cam
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật
Người ta có thể phân loại thức ăn theo cách nào khác ?
Thức ăn
Nguồn gốc
Lượng các chất dinh dưỡng
chứa trong mỗi loại thức ăn
Thực vật
Động vật
Chất bột đường
Chất đạm
Chất béo
Vi-ta-min,
khoáng chất
( Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước).


Thức ăn chứa nhiều chất bột đường
?
Các chất bột đường cần thiết như thế nào đối với cơ thể con người ?
Các chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể.
Thức ăn chứa nhiều chất đạm
Thức ăn chứa nhiều chất đạm
?
Chất đạmcần thiết như thế nào đối với cơ thể con người ?
Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người.
Thức ăn chứa nhiều chất béo
?
Chất béo cần thiết như thế nào đối với cơ thể con người ?
Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K.
Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng
?
Các vi-ta-min và chất khoáng cần thiết như thế nào đối với cơ thể con người ?
Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh.
Một số chất khoáng như sắt, can xi,….tham gia vào việc xây dựng cơ thể và tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.
Chất xơ không có giá trị dinh duwngx nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
Lưu ý: Một loại thức ăn có thể chứa nhiều chất dinh
dưỡng khác nhau. Vì vậy cùng một loại thức ăn có
thể xếp vào nhiều nhóm khác nhau. VD: Trứng:
chứa nhiều chất đạm, chất khoáng ( can xi, sắt,…),
vi-ta-min A, D
Dựa vào lượng các chất dinh dưỡng chứa trong mỗi loại thức ăn ( tr10)
Chất bột đường ( tr11)
Chất đạm ( tr12)
Chất béo ( tr13)
Vi-ta-min, khoáng chất ( tr15)