Môn: Kĩ thuật lớp 5

Hai hình trên em được biết trong bài học nào?
Em hãy cho biết yêu cầu của việc chọn thực phẩm cho bữa ăn?
Việc chuẩn bị nấu ăn có tác dụng gì đối với người nội trợ?
KIỂM TRA BÀI CŨ.
Quan sát tranh trả lời câu hỏi
 Em hãy cho biết bạn nhỏ trong hình bên đang làm gì?
Tuần 7:
Thứ …. ngày … tháng 11 năm 2021.
Kĩ thuật
Nấu cơm( Tiết 1 )


Hoạt động 1: Tìm hiểu các cách nấu cơm.
Em biết cách nấu cơm bằng những loại bếp nào?
Có 2 cách nấu chủ yếu :
Nấu cơm bằng xoong hoặc nồi trên bếp ( bếp củi, bếp ga, bếp dầu, bếp điện, bếp than…)
Nấu cơm bằng nồi cơm điện.
Ở gia đình em thường nấu cơm bằng loại bếp nào?
1) Nấu cơm bằng bếp đun
Bằng hiểu biết của mình, em hãy kể tên những dụng cụ và nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp đun.
a. Chuẩn bị
Khi nấu cơm bằng bếp đun em cần chuẩn bị những gì?
Lấy gạo, nhặt thóc, sạn
a. Chuẩn bị
Khi nấu cơm bằng bếp đun em cần chuẩn bị những gì?
Vo gạo
a. Chuẩn bị
Khi nấu cơm bằng bếp đun em cần chuẩn bị những gì?
Rửa sạch nồi nấu
b. Nấu cơm bằng bếp đun
Khi nấu cơm bằng bếp đun em thực hiện như thế nào?
a) Đặt nồi nấu lên bếp và đun sôi nước, đổ gạo vào nồi.
b. Nấu cơm bằng bếp đun
Khi nấu cơm bằng bếp đun em thực hiện như thế nào?
b) Dùng đũa nấu để đảo và san đều gạo trong nồi.
b. Nấu cơm bằng bếp đun
Khi nấu cơm bằng bếp đun em thực hiện như thế nào?
c) Đậy nắp nồi và đun to, đều lửa cho đến khi cạn nước.
d) Đảo đều gạo trong nồi một lần nữa, sau đó giảm lửa thật nhỏ.
Vì sao phải giảm lửa nhỏ khi nước trong nồi cơm đã cạn?
Vì nếu để lửa lớn thì cơm sẽ bị khê, bị khét,…
Cơm nấu xong phải đạt những yêu cầu gì?
Cơm chín đều, dẻo, không có mùi khê, mùi cháy,…
Dặn dò:
- Thực hành nấu cơm (dưới sự chỉ dẫn của cha mẹ, người lớn)
- Giữ gìn vệ sinh, an toàn cháy nổ trong quá trình thực hành nấu cơm
- Xem nội dung: Nấu cơm bằng nồi cơm điện/19