1
Bài 29:
Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
“Cuộc sống là quá trình cho đi và nhận lại”
GV: Đoàn Thị Trang Nhung – lớp 8/4
1. Sự tiêu hóa thức ăn gồm những quá trình biến đổi nào ?
Biến đổi lí học
Biến đổi hóa học
Bảng 1: Bảng biến đổi hóa học của thức ăn ở ruột non
Hãy ghép 1 ý cột A với 1 ý ở cột B cho phù hợp?
B. Đường đơn
A. Axit amin
D. Glixerin và axit béo
C. Thành phần cấu tạo nucleotit
Thức ăn được hấp thụ ở phần nào của ống tiêu hóa?
Những đặc điểm cấu tạo ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng?
Xem video
1. Cấu tạo ruột non phù hợp chức năng hấp thụ
Dài 2,8 – 3 m
Niêm mạc có
nhiều nếp gấp
Nhiều lông ruột với các lông cực nhỏ
Có mạng mao mạch máu & mao mạch bạch huyết dày đặc
Tăng diện tích bề mặt bên trong của ruột non lên đến 500m2
Diện tích bề mặt hấp thụ lớn có ý nghĩa gì với khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng ?
Giúp quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng đạt hiệu quả cao
1. Cấu tạo ruột non phù hợp chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng
- Dài 2,8 – 3 m
- Niêm mạc có nhiều nếp gấp
- Nhiều lông ruột với các lông cực nhỏ
- Có mạng mao mạch máu & mao mạch bạch huyết dày đặc
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Tăng diện tích bề mặt bên trong của ruột non lên đến 500m2
 
2. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng, vai trò của gan. Thải phân
Chất độc
aa
axit béo
Glucôzơ
Màng
ruột
MÔ PHỎNG 2 CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG
Mạch bạch huyết
H.29-3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG
Mạch bạch huyết
Các vitamin tan trong dầu và 70% lipit(nhũ tương) theo con đường này.
30% Lipit (glixêrin và axit béo), đường đơn, vitamin tan trong nước, axit amin; nước và muối khoáng và có thể lẫn một số chất độc theo con đường này
Đường đơn
Lipit (30% dạng axit béo và glyxêrin)
Axit amin
Các vitamin tan trong nước (B, C…)
Nước và muối khoáng hòa tan
- Lipit (70 % dạng nhũ tương hóa)
- Các vitamin tan trong dầu
( A, D, E, K…)
2. Các con đường vận chuyển, hấp thụ các chất, vai trò của gan. Thải phân
Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng
Mạch bạch huyết
Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tại gan hoặc thải bỏ. Chất độc bị khử
Các chất dinh dưỡng, muối khoáng, nước, vitamin tan trong nước, 30% lipit và có thể lẫn một số chất độc theo con đường này.
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc
Nói không với rượu, bia và các chất kích thích
Sử dụng thực phẩm sạch, an toàn
CẤU TẠO RUỘT GIÀ
* Vai trò của ruột già:
+ Hấp thụ lại nước
+ Thải phân tạo nhu động để tạo lực đẩy chât cặn bã đi xuống.
+ Lên men thối các thành phần xenlulozơ.
- Thải phân
HÌNH ẢNH VIÊM DẠ DÀY
HÌNH ẢNH ĐẠI TRÀNG BỊ VIÊM
Ăn đủ chất & nhiều chất xơ tốt cho sự tiêu hóa
Tập luyện thể dục thể thao
3. Bảo vệ hệ tiêu hóa
 - Ăn uống hợp vệ sinh, đúng cách
- Khẩu phần ăn hợp lí.
- Vệ sinh răng miệng sau khi ăn .
Luyện tập
Câu 1: Chất dinh dưỡng nào không vận chuyển qua đường máu?

B. Đường đơn.
C. Axit amin.
D. Vitamin tan trong nước.
Câu 2: Quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở đâu?
Khoang miệng.
B. Dạ dày.

D. Ruột già.
Câu 3: Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là gì?
Tiêu hóa Prôtêin.
B. Nhũ tương hóa Lipit.
C. Biến đổi thức ăn về mặt lý học.
A. Lipit dạng nhũ tương.
C. Ruột non.
D. Hấp thụ nước và thải phân.
1
2
3
A. Lipit dạng nhũ tương.
C. Ruột non.
D. Hấp thụ nước và thải phân.
Câu 3: Vai trò chủ yếu của gan trên con đường vận chuyển và hấp thụ các chất ?
A. Tiết dịch mật.

Hấp thụ các chất dinh dưỡng.
Hấp thu nước.
B. Điều hòa nồng độ các chất và khử độc
B. Điều hòa nồng độ các chất và khử độc
4
Chúc các em học tốt!
Đừng bao giờ ngừng ước mơ
Dặn dò
- Học bài, trả lời câu hỏi SGK .
- Đọc mục “ Em có biết”
- Kể tên những việc gia đình em hay làm để phòng chống bệnh tiêu hóa.
- Viết báo cáo về một số bệnh ở cơ quan tiêu hóa, mỗi bệnh cần có các ý chính sau :
a. tên bệnh b. triệu trứng c. nguyên nhân d. cách phòng tránh
- Chuẩn bị chương VI: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG