KIỂM TRA BÀI CŨ
? Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu quả
thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ở ruột non là gì?
Đường đôi, đường đơn, axit amin, axit béo.

Đường đơn, axit amin, axit béo và glixêrin, enzim.

Vitamin, đường đơn, axit amin, axit béo và glixêrin.

D. Cả A, B đều đúng.
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:
Ruột non có đặc điểm cấu tạo nào đặc biệt làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ của nó?
 
Đặc điểm cấu tao trong của ruột non có ý nghĩa gì?
Mạch máu

về gan
Lớp cơ
Nếp gấp
Lông

ruột
Mao mạch máu
Mạch bạch huyết
Tuyến ruột
Lông ruột
Lông cực nhỏ
Tế bào biểu bì
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Hình 29.1. Cấu tạo trong của ruột non
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Mạch máu

về gan
Lớp cơ
Nếp gấp
Lông

ruột
Mao mạch máu
Mạch bạch huyết
Tuyến ruột
Lông ruột
Lông cực nhỏ
Tế bào biểu bì
Hình 29.1. Cấu tạo trong của ruột non
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:
- Ruột non là phần dài nhất của ống tiêu hóa(2,8-3m) lớp niêm mạc bên trong có các nếp gấp với các lông ruột cực nhỏ làm cho tổng diện tích bề mặt lên tới 400-500m2 . Ruột non có mạng mao mạch máu và bạch huyết dày đặc phân bố tới từng lông ruột.
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
II.Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan:
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ

Hình 29.3. Con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng
Các vitamin tan trong
Dầu và 70% lipit theo
Con đường này
Các chất dinh dưỡng
với nồng độ thích hợp
và không còn chất độc
Phần chất dinh dưỡng
dư được tích lũy tại gan
hoặc thải bỏ
Chất độc bị khử
Các chất dinh dưỡng
khác và 30% lipit, có thể
lẫn một số chất độc
theo con đường này
II.Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan:
- Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non. Các chất được hấp thụ tùy theo 2 con đường máu và bạch huyết nhưng cuối cùng vẫn được hòa chung và phân phối đến các tế bào trong cơ thể.
- Gan tham gia điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định, đồng thời khử các chất đọc hại đối với cơ thể.
- Ruột già có vai trò hấp thụ nước và thải phân.
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
III.Thải phân:
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
IV.Vệ sinh tiêu hóa:
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Mảng bám
trên răng
Răng bị sâu
Lở miệng
Viêm loét dạ dày
Viêm loét ruột già
Viêm loét ruột non
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Ngộ độc thực phẩm
Ăn uống không hợp vệ sinh
Uống rượu bia quá nhiều
Viêm loét dạ dày
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
IV.Vệ sinh tiêu hóa:
1.Tác nhân:
tác nhân nào gây hại cho hệ tiêu hóa?
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Bảng 30.1. Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Bảng 30.1. Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
IV.Vệ sinh tiêu hóa:
1.Tác nhân:
2.Biện pháp:
- Có nhiều tác nhân có thể gây hại cho hệ tiêu hóa như: các vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, đồ uống, ăn uống không đúng cách.
- Để bảo vệ hệ tiêu hóa cần: hình thành hói quen ăn uống hợp vệ sinh, khẩu phần ăn hợp lí, ăn uống đúng cách và vệ sinh răng miệng sau khi ăn.
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Ăn
Biến đổi thức ăn
Thải phân
Hấp thụ chất dinh
dưỡng ở ruột non
Mạch máu
Mạch bạch huyết
Khoang miệng
Dạ dày
Ruột non
Tiêu hóa
thức ăn
đẩy
thức ăn
HƯỚNG DẪN HỌC Ở NHÀ
*Học bài, làm bài tập SBT và trả lời câu hỏi cuối bài 29, 30 – SGK –Tr 96,99;

*Đọc phần “Em có biết? ” SGK-Tr 96;

*Ôn tập lại kiến thức về trao đổi chất ở động vật đã học ở lớp 7 để chuẩn bị cho bài sau.

*Đọc trước chương VI “ Trao đổi chất và năng lượng” và nghiên cứu kĩ bài 31 “ Trao đổi chất”
BÀI 29,30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.
VỆ SINH TIÊU HOÁ
Hạt bí
Hạt dưa
Rau sam
Quả lựu
Quả cau
Tẩy giun sán tốt