CO2 , H2O năng lựơng..
Chất dinh
dưỡng
O2
CO2 ,H2O, năng lựong..
Chất dinh
dưỡng
O2
?
HỆ TIÊU HÓA
- Tại sao chúng ta phải ăn uống hàng ngày?
- Con người có thể nhịn ăn tối đa là bao lâu? Liệu con người không ăn có thể sống được không? Tại sao?
- Điều gì diễn ra trong cơ thể khi ta ăn? Thức ăn sẽ biến đổi như thế nào trong cơ thể người?
Cùng suy ngẫm!
Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa
Tiêu hóa ở khoang miệng
Tiêu hóa ở dạ dày
Tiêu hóa ở ruột non
Hấp thụ dinh dưỡng, thải phân và vệ sinh tiêu hóa
Tiêu hóa
Tìm hiểu vai trò của enzim trong nước bọt
CHƯƠNG V : TIÊU HÓA
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá

Chương V: TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Thức ăn chứa các chất dinh dưỡng ở dạng “thô”. Cơ thể người không thể hấp thụ trực tiếp được. Do đó, cần có quá trình biến đổi thức ăn nhờ hoạt động tiêu hoá.
Vậy hoạt động tiêu hoá biến đổi các chất trong thức ăn như thế nào?
Gluxit
Lipit
Prôtêin
Vitamin
Muối khoáng
Nước
CHƯƠNG V: TIÊU HÓA
Tiết 25 Bài 24 TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA:
I. Đột biến gen là gì?

CHƯƠNG V : TIÊU HÓA
Bài 24 TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA:

Gluxit
Prôtêin
Lipit
Nước
Vitamin
Muối khoáng
Kể tên các chất dinh dưỡng có trong các loại thức ăn trên ?
Thức ăn hàng ngày ta ăn thuộc những nhóm chất gì?
Thức ăn gồm chất hữu cơ và chất vô cơ
Thức ăn gồm chất hữu cơ và chất vô cơ
Chất hữu cơ bao gồm những loại chất gì?
-Chất hữu cơ gồm :Gluxit, Lipit, Prôtêin, Vitamin, Axit nuclêic
Chất vô cơ bao gồm những chất gì?
-Chất vô cơ gồm : Muối khoáng, nước
I. Đột biến gen là gì?
CHƯƠNG V : TIÊU HÓA
Bài 24 TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA:
Thức ăn gồm chất hữu cơ và chất vô cơ
Thức ăn
Cơm, bánh
Thịt, cá
Dầu, mỡ
Rau, quả
Sữa
Gluxit
Prôtêin
Lipit
Vitamin
Muối khoáng, nước
Các chất trong thức ăn
Nhóm chất
Gluxit, Prôtêin, Lipit, Vitamin
Chất
hữu
cơ
Chất vô cơ
Câu 1:Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa?
Câu 2: Các chất nào được biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa? Cho biết sản phẩm cuối cùng của quá trình biến đổi đó?
Câu 3: Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào?
Câu 4: Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người là gì? ?.
Các em quan sát các hình sau. Xử lí thông tin trong hình trả lời các câu hỏi sau ( 5 p).
H24.2 Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hóa
H24.2 Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hóa
1. Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?
Các chất trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa là: Vitamin, nước và muối khoáng.
Các chất trong thức ăn
Axit Nuclêic
Lipit
Nước
Gluxit
Các chất
vô cơ
Prôtêin
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ được
Đường đơn
Axit béo và Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ
Vitamin
H 24.1
2. Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?
Các chất trong thức ăn bị biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá là: Gluxit, Lipit, Prôtêin, axit nuclêic







Gluxit
Lipit
Prôtêin
Axit nuclêic
Đường đơn
Axit béo và Glixêrin
Axit amin
Các thành phần của nuclêôtit
Các chất trong thức ăn
Axit Nuclêic
Lipit
Gluxit
Các chất
vô cơ
Prôtêin
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ được
Đường đơn
Axit béo và Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ
Vitamin
H 24.1
Nước
…
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Vấn đề
Làm thế nào để biến đổi thức ăn từ dạng “thô” sang dạng “tinh” tạo điều kiện cho hoạt động hấp thụ như sơ đồ trên? Hay các hoạt động tiêu hoá diễn ra như thế nào?
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá
+ Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào? Hoạt động nào là quan trọng?
+ Nêu vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
Học sinh nghiên cứu trong 3 phút trả lời câu hỏi:
Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá
+ Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
+ Nêu vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?

Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể là gì?
Khi cơ thể thiếu chất dinh dưỡng sẽ gây ra hậu quả gì?
Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá
+ Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
+ Nêu vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã.
Trong suốt cuộc đời một người đàn ông, họ đã tiêu thụ hết 22 tấn thực phẩm và 33.000 lít nước đủ loại. Một người phụ nữ tiêu thụ hết 25 tấn thực phẩm và 37.000 lít nước đủ loại. Sở dĩ phụ nữ tiêu thụ thực phẩm và nước nhiều hơn nam giới vì phụ nữ có tuổi thọ trung bình cao hơn nam giới từ 5 -18 năm.
Với lượng thức ăn và nước uống trong một đời người thì người đàn ông thải ra trung bình khoảng 3,8 tấn phân và phụ nữ thải ra 4,3 tấn (tương đương với trọng lượng 1 con voi châu Phi)
( Nguồn từ kỉ lục Guinness thế giới, tuổi thọ trung bình của nam và nữ là 70 tuổi)
THÔNG TIN VỀ CON NGƯỜI
là một
thảm họa xảy ra tại Miền Bắc Việt Nam
trong khoảng từ tháng
10/1944 đến tháng 5/1945
làm khoảng từ 400.000 đến 2 triệu
người dân chết đói
Nạn đói năm Ất Dậu 1945
Để cơ thể khỏe mạnh, phát triển cân đối, khi ăn uống cần lưu ý điều gì?
Cơ thể thiếu prôtêin
BÉO PHÌ
SUY DINH DƯỠNG
ĂN ĐỦ CHẤT TẬP THỂ DỤC THỂ THAO ĐỀU ĐẶN, CƠ THỂ SẼ CÂN ĐỐI KHỎE MẠNH
a) Nước, vitamin và muối khoáng khi vào cơ thể theo con đường tiêu hóa thì cần phải qua các hoạt động nào của hệ tiêu hóa ?

b) Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường nào khác không ?
Ăn và uống
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Tiêm (chích)
Vào khe giữa của các tế bào
Nước mô
Hệ tuần hoàn
Vào tĩnh mạch ( truyền dịch)
a
b
GLUXIT
LIPIT
PRÔTÊIN, nước,
muối khoáng
O2
Chất dinh dưỡng
O2
Năng lượng
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Thức ăn gồm những chất gì?
- Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
- Vai trò: biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải bỏ các chất cặn bã trong thức ăn.
Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?
Vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy thức ăn, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
- Vai trò: biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải bỏ các chất cặn bã trong thức ăn.
Hệ tiêu hoá bao gồm những cơ quan nào?
II/ Các cơ quan tiêu hoá
CHƯƠNG V TIÊU HOÁ
BÀI 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
II/ Các cơ quan tiêu hoá
Em hãy kể tên các cơ quan tiêu hoá?
(Hầu)
Khoang miệng gồm các bộ phận nào ?
- Khoang miệng gồm răng và lưỡi
Nêu vị trí của dạ dày và độ rộng hẹp so với các cơ quan tiêu hóa khác ?
- Dạ dày là phần rộng nhất của ống tiêu hóa, nằm giữa bụng hơi lệch về phía trái
Nêu vị trí và đặc điểm của các đoạn ruột ?
- Ruột non dài từ 2.8 – 3m, nằm giữa khoang bụng
- Ruột già có hình dạng chũ U ngược
- Ruột thẳng là nơi trữ phân
- Ruột thừa ở bên phải phía dưới, là vết tích tiêu giảm của 1 cơ quan trong cơ thể động vật
 Nó không còn chức năng, có thể gây phiền toái
BT 1 : Điền chú thích các cơ quan trong hệ tiêu hóa vào hình sau:
BT 2 : Liệt kê các cơ quan trong ống tiêu hóa và tuyến tiêu hóa vào bảng 24 -SGK
Tiết 25- BÀI 24: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
II- Các cơ quan tiêu hóa
14
Khoang miệng
Răng
Lưỡi
Gan
Túi mật
Tụy
Tá tràng
Ruột thừa
Hậu môn
Các tuyến nước bọt
Họng
Thực quản
Dạ dày
có các tuyến vị
Ruột già
Ruột non
có các tuyến ruột
Ruột thẳng
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Điền chú thích vào sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người
ĐÁP ÁN BÀI TẬP 2
- Tuyến nước bọt
- Họng (hầu)
- Thực quản
- Dạ dày
- Ruột (ruột non,
ruột già,
ruột thẳng)
- Hậu môn
- Tuyến vị
- Tuyến gan
(túi mật)
- Tuyến tụy
- Tuyến ruột
- Miệng
I. Đột biến gen là gì?

CHƯƠNG V: TIÊU HÓA
Tiết 25 Bài 24 TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA:
-Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt động: Ăn và uống, đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.
-Vai trò: biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải bỏ các chất cặn bã trong thức ăn.
-Thức ăn gồm chất hữu cơ và chất vô cơ.

II. CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA:
Vận dụng kiến thức , xử lí thông tin trong hình. Thảo luận nhóm 8/ . LẬP BẢN ĐỒ TƯ DUY về
CẤU TẠO HỆ TIÊU HÓA
CHƯƠNG V - TIÊU HÓA
Tiết 25 : Bài 24 : TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa :
II. Các cơ quan tiêu hóa :
- Miệng
- Hầu
- Thực quản
- Dạ dày
- Ruột (Ruột non, ruột già)
- Hậu môn
Tuyến nước bọt
Tuyến vị
Tuyến gan
Tuyến tụy
Tuyến ruột
Tuyến nước bọt : có 3 đôi
CHƯƠNG V - TIÊU HÓA
Tiết 25 : Bài 24 : TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa :
II. Các cơ quan tiêu hóa :
- Miệng
- Hầu
- Thực quản
- Dạ dày
- Ruột (Ruột non, ruột già)
- Hậu môn
Tuyến nước bọt
Tuyến vị
Tuyến gan
Tuyến tụy
Tuyến ruột
CHƯƠNG V - TIÊU HÓA
Tiết 25 : Bài 24 : TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. Thức ăn và sự tiêu hóa :
II. Các cơ quan tiêu hóa :
- Miệng
- Hầu
- Thực quản
- Dạ dày
- Ruột (Ruột non, ruột già)
- Hậu môn
Tuyến nước bọt
Tuyến vị
Tuyến gan
Tuyến tụy
Tuyến ruột
Để bảo vệ các cơ quan tiêu hóa, em cần làm gì ?
 Ăn uống hợp vệ sinh
Câu hỏi: Đau bụng bên phải, phía dưới và có cảm giác buồn nôn, co chân phải thì đau thêm, có thể sốt. Xác định là đau bộ phận nào ? Hãy chỉ trên hình bộ phận đó.
TẬP LÀM BÁC SĨ
1. Đau bụng bên trái kèm theo ợ hơi, ợ chua, đau thay đổi khi đói và khi no…
2. Đau bụng vùng hạ sườn phải kèm theo vàng da, vàng mắt…
3. Đau bụng vùng quanh rốn?
TẬP LÀM BÁC SĨ
HÃY XÁC ĐỊNH TÊN CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA TRONG NHỮNG TRƯỜNG HỢP SAU
Dạ dày
Gan, túi mật
Rối loạn tiêu hóa,
đại tràng co thắt
Quan sát một số hình ảnh về thực phẩm bẩn.
Vậy qua bài học và tình hình thực tế bản thân bạn phải làm gì để có nguồn thực phẩm sạch, an toàn để bảo vệ các cơ quan tiêu hóa?
Nói không với thực phẩm bẩn.
Báo cơ quan chức năng nếu phát hiện tổ chức nào đó tiêu thụ thực phẩm bẩn.
Tự trồng rau sạch và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chăn nuôi không dùng thuốc kích thích tăng trưởng…vv
Mua thực phẩm rõ nguồn gốc, có sự kiểm định chất lượng của cơ quan chức năng.
Đánh răng sau khi ăn, ăn chín uống sôi, không ăn thức ăn ôi thiu, ăn uống đúng cách, lập khẩu phần ăn hợp lí.
I. Đột biến gen là gì?

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
CHƯƠNG V: TIÊU HÓA
Tiết 25 Bài 24 TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA:
-Thức ăn gồm chất hữu cơV và chất vô cơ.

-Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt động: Ăn và uống, đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.
-Vai trò: biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải bỏ các chất cặn bã trong thức ăn.
II. CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA:
Bản đồ tư duy
Về nhà hoàn thành bản đồ tư vào vở TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI Câu 1:Vai trò của tiêu hóa đối với cơ thể người là gì? Câu 2: Các chất trong thức ăn có thể dược phân nhóm như thế nào ? Nêu đặc điểm của mỗi nhóm. Câu 3 : Nêu cấu tạo hệ tiêu hóa . Đọc mục “Em có biết”. Chuẩn bị bài mới “TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG VÀ Ở DẠ DÀY