CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ THĂM LỚP 4D
Môn: Khoa học
Giáo viên: Vũ Thị Kiều Oanh
Kiểm tra bài cũ:
Những dấu hiệu nào cho biết:
Khi cơ thể khỏe mạnh ?
Khi bị bệnh ?
Bài 16: Ăn uống khi bị bệnh
Khoa học
Mục tiêu
Nhận biết người bệnh cần được ăn uống đủ chất, chỉ một số bệnh phải ăn kiêng theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Biết ăn uống hợp lí khi bị bệnh.
Biết cách phòng chống mất nước khi bị tiêu chảy: pha được dung dịch ô-rê-dôn hoặc chuẩn bị nước cháo muối khi bản thân hoặc người thân bị tiêu chảy.
Có ý thức ăn uống hợp lí để nhanh khỏi bệnh; quan tâm, chăm sóc người bệnh
Khi bị các bệnh thông thường ta cần cho người bệnh ăn các loại thức ăn nào?
THẢO LUẬN NHÓM
Đối với người bị ốm nặng nên cho ăn món ăn đặc hay loãng? Tại sao?
Đối với người ốm không muốn ăn hoặc ăn quá ít nên cho ăn thế nào?
Đối với người bệnh cần ăn kiêng thì nên cho ăn thế nào?
Hoạt động 1: Chế độ ăn uống khi bị bệnh

TRÒ CHƠI
AI NHANH, AI ĐÚNG ?
Luật chơi
Có 4 câu hỏi về ăn uống khi bị bệnh.
Sau 10 giây suy nghĩ ở mỗi câu, bạn nào giơ tay nhanh, trả lời đúng sẽ giành chiến thắng.
Khi trả lời sai sẽ phải nhường quyền cho bạn khác.
Câu hỏi 1
Khi bị các bệnh thông thường, ta cần cho người bệnh ăn các loại thức ăn nào?
A. Thức ăn có chứa nhiều chất dinh dưỡng như thịt, cá, trứng, sữa, rau xanh, đậu nành...
B. Thức ăn ở dạng lỏng như sữa, nước ép, sinh tố.
C. Bất kì loại thức ăn nào người bệnh muốn ăn.
D. Thức ăn có chứa nhiều chất xơ, chất đạm như rau xanh, hoa quả, thịt, cá.
Câu hỏi 2
Đối với người bị ốm nặng nên cho ăn món ăn đặc hay loãng? Tại sao?
A. Nên ăn món đặc vì ngon và cơ thể dễ hấp thụ chất dinh dưỡng hơn.
B. Nên ăn món loãng vì dễ nuốt, không làm người bệnh sợ ăn.
C. Ăn món đặc hay loãng đều được vì người bệnh vẫn có thể ăn uống bình thường.
D. Nên ăn món loãng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
sữa
Câu hỏi 3
Đối với người ốm không muốn ăn hoặc ăn quá ít nên cho ăn thế nào?
A. Nên dỗ dành, động viên họ ăn uống đủ chất để chóng khỏe.
B. Nên cho họ ăn nhiều bữa trong một ngày.
C. Cả A và B đều sai
D. Cả A và B đều đúng
Ta nên dỗ dành, động viên họ và cho ăn nhiều bữa trong một ngày.
Câu hỏi 4
Đối với người bệnh cần ăn kiêng thì nên cho ăn thế nào?
A. Có thể ăn theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc không
B. Nên hạn chế ăn thức ăn chứa nhiều đường, chất béo
C. Nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả, bánh mì
D. Tuyệt đối ăn theo hướng dẫn của bác sĩ

thực phẩm giàu protein, chất xơ
thực phẩm nhiều chất béo, chứa nhiều cholesterol, đồ uống có chất kích thích
Người bị tiểu đường thì nên kiêng thực phẩm có nhiều đường, quá ngọt, hạn chế tinh bột và nên ăn nhiều rau xanh
Tuyệt đối phải cho ăn theo hướng dẫn của bác sĩ
- Người bệnh phải được ăn nhiều thức ăn có giá trị dinh dưỡng như thịt, cá, trứng, sữa, các loại rau xanh, quả chín để bồi bổ cơ thể. Nếu người bệnh quá yếu, không ăn được thức ăn đặc sẽ cho ăn cháo thịt băm nhỏ, xúp, sữa, nước quả ép… Nếu người bệnh không muốn ăn hoặc ăn quá ít thì cho ăn nhiều bữa trong ngày.
- Có một số bệnh đòi hỏi ăn kiêng theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Dung dịch ô-rê-dôn được pha như thế nào? Để nấu nước cháo muối cần chuẩn bị những gì?
Vì sao khi bị tiêu chảy phải uống dung dịch ô-rê-dôn hoặc nước cháo muối?
Người bị tiêu chảy mất rất nhiều nước. Do vậy ngoài việc người bệnh vẫn ăn bình thường, đủ chất dinh dưỡng chúng ta cần cho họ uống thêm nước cháo muối và dung dịch ô-rê-dôn để chống mất nước.
Hoạt động 2: Thực hành pha dung dịch ô-rê-dôn và chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo muối
Để pha dung dịch ô-rê-dôn cần chuẩn bị những gì ?
2. Cốc chia vạch
1. Nước đun sôi để nguội
3. Thìa nhỏ
Các bước tiến hành pha dung dịch ô-rê-dôn ?
1. Đọc kĩ hướng dẫn và hạn sử dụng
2. Rót 200ml nước đun sôi để nguội
(với gói ghi 200ml nước)
3. Đổ bột ô-rê-dôn vào cốc nước và khuấy đều đến khi bột tan hết
CÁCH NẤU CHÁO MUỐI
Một nắm gạo
Bốn bát nước
Một ít muối
Em đã học được gì qua bài học ngày hôm nay?