* Chất có ở đâu ?
* Nưuớc tự nhiên là chất hay hỗn hợp ?
* Nguyên tử là gì gồm những thành phần cấu tạo nào ?
* Nguyên tố hóa học và nguyên tử khối là gì ?
* Đơn chất và hợp chất khác nhau nhuư thế nào, chúng hợp thành từ những loại hạt nào.
* Công thức hóa học dùng để biểu diễn chất cho biết những gì về chất ?
* Hóa trị là gì ? Dựa vào đâu để viết đúng cũng như lập đuợc công thức hóa học của hợp chất.
Nội dung của chương cần nắm được những vấn đề sau
Chương 1 : CHẤT – NGUYÊN TỬ - PHÂN TỬ
Tiết 2
Bài 2: CHẤT
Tất cả những gì xung quanh chúng ta gọi chung là vật thể.
I. Chất có ở đâu?
Em hãy kể tên một số vật thể mà em biết.
Vật thể
I. Chất có ở đâu?
Bàn, ghế
Xoong, nồi, ấm đun
Xe đạp, xe máy, …

Cây cối
Con người, động vật
Không khí
Vật thể nhân tạo
Vật thể tự nhiên
Gỗ, nhôm, sắt, nhựa …
Nhôm, đồng, sắt, …
Nhôm, nhựa, cao su, …


Nước, xenlulozơ, …
Nước, chất béo, …
Khí oxi, khí Nitơ, ….
Chất
Vật thể
I. Chất có ở đâu?
Bàn, ghế
Xoong, nồi, ấm đun
Xe đạp, xe máy, …

Cây cối
Con người, động vật
Không khí
Vật thể nhân tạo
Vật thể tự nhiên
Gỗ, nhôm, sắt, nhựa …
Nhôm, đồng, sắt, …
Nhôm, nhựa, cao su, …

Nước, xenlulozơ, …
Nước, chất béo, …
Khí oxi, khí Nitơ, ….
Chất
Chất là gì?
Chất là những nguyên liệu ban đầu tạo nên vật thể
Chất có ở đâu?
Chất có ở khắp mọi nơi, ở đâu có vật thể, ở đó có chất
Chất có 2 loại:
Chất có trong tự nhiên: sắt, chì, thiếc, nhôm…
Chất do con người chế tạo ra: gang, thép, cao su, chất dẻo…
- Một vật thể có thể được tạo từ một chất hoặc nhiều chất.
- Một chất có thể tạo ra nhiều vật thể khác nhau.
Bài 3: Hãy chỉ ra đâu là vật thể đâu là chất trong những từ (in nghiêng) sau;
a) Cơ thể người có 63-68 % khối lượng là nước.
b) Than chì là chất dùng làm lõi bút chì.
c) Dây điện làm bằng đồng được bọc một lớp chất dẻo.
d) Áo may bằng sợi bông ( 95-98%là xenlulozo) mặc thoáng mát hơn may bằng Nilon ( một thứ tơ tổng hợp).
e) Xe đạp được chế tạo từ; sắt , nhôm , cao su…
II. Tính chất của chất
Màu
Mùi
Vị
Thể
Tan
Cháy
được
Muối ăn
Màu
trắng
Không
mùi
Vị
mặn
Không
mùi
Không
vị
Thể
rắn
Tan
trong
nước
Cháy
được
Không
cháy
Thể
rắn
Không
tan
Những đặc điểm trên của các chất ta gọi là gì?
1. Mỗi chất có những tính chất nhất định
Nhôm
Màu
trắng
Tạo ra
khí clo
Tạo khí
Hiđro
trong axit
Những đặc điểm của chất có thay đổi không?
Những đặc điểm trên gọi là tính chất của chất
Những đặc điểm của chất thì không thay đổi. Hay nói cách khác mỗi chất có 1 tính chất nhất định
Có mấy loại tính chất?
+ Tính chất vật lí:
+ Tính chất hóa học:
Có 2 loại tính chất:
Biến đổi thành chất khác
Màu
Mùi
Vị
Thể
Tan
Cháy
Đường
Tinh bột
Màu
trắng
Không
mùi
Vị
ngọt
Trắng
Không
không
Đen
Không
không
Thể
rắn
Tan
trong
nước
Có
Có
có
Rắn
Rắn
Không
Không
Than
Muốn biết được tính chất của chất ta phải làm gì?
Quan
sát
Muốn biết được tính chất của chất ta phải làm gì?
Quan
sát
Dùng
dụng cụ
đo
Muốn biết được tính chất của chất ta phải làm gì?
Quan
sát
Dùng
dụng cụ
đo
Làm
thí
nghiệm
Giúp phân biệt chất này với chất khác, tức là nhận biết chất
Ví dụ: nước và rượu etylic đều là chất lỏng rượu cháy được còn nước không cháy được.
-Biết cách sử dụng chất; Chất cách điện làm vật liệu cách điện, chất dẫn điện làm vật liệu dẫn điện , axit sunfuric làm bỏng cháy da , thịt , vải khi sử dụng cần phải cẩn trọng
2. Việc hiểu biết tính chất của chất có lợi gì?
Biết cách ứng dụng chất thích hợp trong sản xuất và đời sống. Nhựa cao su là chất đàn hồi sử dụng làm xăm lốp xe, silic là chất bán dẫn ứng dụng trong công nghiệp và các công nghệ điện tử.
Chỉ do một chất tạo nên là nước
Nước khoáng gồm nhiều chất tạo nên ( nước, các cation khoáng và anion khoáng…)
Nước khoáng và nước cất khác nhau ở điểm nào?
III. Chất tinh khiết – hỗn hợp
Hỗn hợp
Chất tinh khiết
Vậy hỗn hợp là gì? Chất tinh khiết là gì?
Hỗn hợp là gồm nhiều chất trộn lẫn với nhau
Chất tinh khiết là chỉ có duy nhất 1 chất, không trộn lẫn với bất kì chất nào khác
Hỗn hợp có tính chất thay đổi tùy theo thành phần các chất trong hỗn hợp
Chất tinh khiết có tính chất nhất định không đổi
Tách chất ra khỏi hỗn hợp
Nước biển là một hỗn hợp gồm nước và muối, làm thế nào để tách muối ra khỏi nước biển
Dầu ăn lẫn với nước làm thế nào tách riêng dầu ăn ra.
Dựa vào sự khác nhau về tính chất vật lí hoặc tính chất hóa học mà có thể tách các chất ra khỏi hỗn hợp.
Bài 6: Cho biết khí cacbonđioxit (khí cacbonnic) làm đục nước vôi trong. Làm thế nào có thể nhận biết được khí này trong hơi thở chúng ta.