Tiết 1 + 2: BÀI 2: CHẤT
I – Chất có ở đâu?
Hãy lấy một vài ví dụ về vật thể ở xung quanh em.
2 loại:
+ Vật thể tự nhiên
+ Vật thể nhân tạo
1. Vật thể
Vật thể tự nhiên: Người, động vật, cây cỏ, đất đá...
Vật thể nhân tạo: Nhà ở, đồ dùng, sách vở, công cụ sản xuất, phương tiện giao thông...
2. Chất
2. Chất
Phiếu bài tập 1: Hãy hoàn thành bảng sau:
x
x
x
x
Nước, oxi, nitơ
Nhôm
Nhựa, nhôm
Nước, đường...
2. Chất
Chất là nguyên liệu cấu tạo nên vật thể.
Một vật thể có thể được tạo từ một chất hoặc nhiều chất.
Một chất có thể tạo ra nhiều vật thể khác nhau.
II – Tính chất của chất
Phiếu học tập 2: Các em hãy cho biết đặc điểm của các chất sau:
Trắng
Trắng
Trắng
Không
Không
Không
Mặn
Ngọt
Ngọt
Rắn
Rắn
Rắn
Hạt
Hạt
Hạt
Tan
Tan
Tan
Không
Cháy
Cháy
Chỉ ra các tính chất là tính chất vật lý?
Tính chất hóa học
Bánh mì
Để lâu
Bánh mì mốc
Tính chất hóa học là gì?
Tính chất hóa học là khả năng biến đổi thành chất khác (khả năng bị phân hủy, tính cháy được).
1. Mỗi chất có những tính chất nhất định
*Tính chất vật lý:
Trạng thái.
Tính tan trong nước (hay chất lỏng khác).
Nhiệt độ nóng chảy.
Nhiệt độ sôi.
Khối lượng riêng.
Tính dẫn điện, dẫn nhiệt.
*Tính chất hóa học: Khả năng biến đổi thành chất khác.
Khả năng bị phân hủy.
Tính cháy.
. . .
Muốn biết được tính chất của chất ta phải làm gì?
2. Việc hiểu biết tính chất của chất có lợi gì?
Trả lời câu hỏi: Việc hiểu biết tính chất của chất có lợi gì?
Giúp phân biệt chất này với chất khác, tức nhận biết chất.
Biết cách sử dụng chất.
Biết ứng dụng chất thích hợp trong đời sống và sản xuất.
III – Chất tinh khiết
1. Hỗn hợp
*Hỗn hợp là gì?
Hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau được gọi là hỗn hợp.
Ví dụ: Nước trong tự nhiên đều là hỗn hợp: ao, hồ, sông, suối...
2. Chất tinh khiết
*Nước cất là gì?
Nước cất là chất tinh khiết.
*Chất tinh khiết có tính chất gì?
Chất tinh khiết có tính chất vật lý và tính chất hóa học nhất định.
Ví dụ: Nước cất sôi ở 100oC, tonc = 0oC, D = 1 g/cm3