KHOA HỌC
LỚP 4A
KHỞI ĐỘNG
Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật?
Vì đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thể thay thế được nhưng thường khó tiêu. Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý. Vì vậy, chúng ta cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật.
Tại sao chúng ta nên ăn cá trong các bữa?
Chúng ta nên ăn cá trong các bữa ăn vì trong nguồn đạm động vật, chất đạm do thịt các loài gia cầm và gia súc cung cấp thường khó tiêu hơn chất đạm do các loài cá cung cấp.
HOẠT ĐỘNG
TRẢI NGHIỆM
TRƯỜNG TH NGUYỄN ĐÌNH CHIỂU
Bài:
Khoa học – Lớp 4 – Tuần 5
Sử dụng hợp lí
các chất béo và muối ăn
Khoa học
Thứ ........ngày ... tháng ... năm 2021
SỬ DỤNG HỢP LÝ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN.
ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN
Hãy kể tên các món ăn có nhiều chất béo.
* Các món ăn cung cấp nhiều chất béo
Trò chơi: Phản ứng nhanh
Hoạt động 1: Sử dụng hợp lý các chất béo và muối ăn
Món xào
Món chiên
Gà rán
Cá hồi
Lạc (đậu phộng)
Trái bơ
Kể tên những món rán ( chiên) hay xào.
Các món ăn nhiều chất béo có nguồn gốc từ động vật
Các món ăn nhiều chất béo có nguồn gốc từ thực vật
* Khi chế biến các món ăn rán (chiên) hay xào, gia đình em thường sử dụng dầu thực vật hay mỡ động vật?
Cá chiên (mỡ động vật)
Gà rán (mỡ động vật)
Đậu phộng (dầu thực vật)
Dầu thực vật
Đọc sách Khoa học 4, trang 20 và trả lời câu hỏi sau:
Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật?
Chúng ta cần ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật để đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại chất béo cho cơ thể. Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch,…
H?at d?ng 2: Ích l?i c?a mu?i i-?t v� t�c h?i c?a an m?n.
Hình ảnh một số loại muối i-ốt
đang được bán và sử dụng hiện nay
Tại sao chúng ta nên sử dụng muối i-ốt?
Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể chất và trí tuệ. Vì vậy, nên dùng muối có i-ốt.
Các bệnh do thiếu muối i-ốt
Bướu cổ
Chậm phát triển trí tuệ
Tại sao chúng ta không nên ăn mặn?
Cần hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.
Ăn mặn khiến cơ thể uống nhiều nước buộc thận phải làm việc nhiều hơn để lọc máu.
Chúng ta nên hạn chế ăn mặn vì:
Chọn đáp án đúng.
*Lợi ích của muối i-ốt và tác hại của ăn mặn
A. Để phòng tránh bệnh tiêu chảy.
B. Để tránh bệnh huyết áp thấp.
C. Để tránh bệnh huyết áp cao.
D. Để phòng tránh bệnh sâu răng.
Đúng ghi Đ, sai ghi S
Chúng ta nên sử dụng muối i-ốt vì:
Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể vẫn phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy không nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
Đ
S
Hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.
Ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để tránh bệnh huyết áp cao và tim mạch,...
Ăn phối hợp chất béo động vật và thực vật
Dùng bổ sung muối i-ốt
GHI NHỚ:
- Cần phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo trên cơ thể.
- Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch,...
- Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
- Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.
Kịch bản đóng vai:
Nhân dịp nghỉ hè, Lan được bố mẹ cho về quê ngoại chơi. Lan rất vui vì sắp được gặp bà, được nghe bà kể những câu chuyện cổ tích.
Xe vừa dừng trước sân nhà, Lan đã chạy ngay vào nhà để tìm bà. Kia rồi, bà đang ngồi uống nước ở bàn khách. Lan chào bà:
- Cháu chào bà ạ!
Bà đáp:
- Ừ, chào cháu. Cháu ngoan lắm!
Trưa hôm ấy, bà dẫn Lan đi chợ mua rất nhiều thức ăn ngon.
Để giúp bà nấu ăn, Lan nhanh nhẹn lấy hộp đựng gia vị ra để trên bàn. Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường chứ không phải dùng muối i-ốt, Lan hỏi bà:
- Bà ơi! Sao bà không dùng muối i-ốt để nêm thức ăn hả bà? Bà nói:
- Muối nào nêm chẳng được hả cháu?
Lan nói tiếp:
- Bà ơi! Trong muối i-ốt có chứa i-ốt rất cần thiết cho cơ thể. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ đó bà.
Bà đáp:
- Vậy mà bà không biết. Thôi để bà sang nhà bà Năm mua gói muối i-ốt về nấu.
Lan vui vẻ nói:
- Để cháu đi mua cho bà ạ!
Bà mỉm cười hiền hậu và khen Lan ngoan.
Trò chơi: Ô chữ bí mật
?
?
?
?
?
1
2
3
4
5
Câu 1: Ăn thức ăn có nhiều chất béo dễ gây nên
bệnh gì?
Câu 2: Ăn mặn dễ gây nên bệnh nào?
Câu 3: Điền vào chỗ trống: Cần ăn… chất béo có
nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực
vật?
Câu 4: Trong muối ăn thường có chất gì?
?
6
Câu 5: Từ chỉ hoạt động liên quan đến bệnh huyết
áp cao?
Câu 6: Muối ăn thường có vị gì?
26
Chúc các em học tốt.
Nhập
nội
dung
CHÚC CÁC EM CHĂM NGOAN, HỌC TỐT!