Kĩ thuật – Lớp 5
NẤU CƠM
Em hãy cho biết bạn nhỏ trong hình bên đang làm gì?
Gia đình em thường nấu cơm bằng loại bếp nào?
Tìm hiểu các cách nấu cơm trong gia đình.
Nấu cơm bằng bếp đun
a) Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu để nấu cơm:
Bằng hiểu biết của mình, em hãy kể tên những dụng cụ và nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp đun.
b) Lấy gạo để nấu cơm:
Khi lấy gạo để nấu cơm, em cần lưu ý điều gì?
c) Làm sạch gạo và dụng cụ nấu cơm:
Dựa vào hình 2 và hiểu biết của mình, em hãy nêu cách làm sạch gạo và dụng cụ nấu cơm?
2. Cách nấu cơm bằng xoong, nồi trên bếp đun
a) Đặt nồi nấu lên bếp và đun sôi nước, đổ gạo vào nồi.
b) Dùng đũa nấu để đảo và san đều gạo trong nồi.
2. Cách nấu cơm bằng xoong, nồi trên bếp đun
c) Đậy nắp nồi và đun to, đều lửa cho đến khi cạn nước.
d) Đảo đều gạo trong nồi một lần nữa, sau đó giảm lửa thật nhỏ.
Vì sao phải giảm lửa nhỏ khi nước cơm đã cạn?
2.Nấu cơm bằng nồi cơm điện:
a. Chuẩn bị
Hãy kể tên các dụng cụ, nguyên liệu chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm điện?
1. Cho gạo đã vo sạch vào nồi
2. Cho nước vào nồi theo tỉ lệ
C1: nước ứng với khấc vạch trong nồi
C2: dùng cốc của nồi cơm điện để đong nước
b) Nấu cơm bằng nồi cơm điện
3. San gạo đều trong nồi
4. Lau khô bên ngoài nồi
5. Đậy nắp, cắm điện và bật nấc nấu ( nấc cook)
- Khi cạn nước, nấc nấu tự động chuyển sang nấc hâm ( warm)
- 8 – 10 phút thì cơm sẽ chín.
Ghi nhớ:
Trước khi nấu cơm cần lấy gạo đủ nấu, nhặt bỏ thóc, sạn và vo gạo.
Khi cho nước vào nồi cơm cần dựa vào lượng gạo, loại gạo đem nấu và cách nấu.
Ghi nhớ:
3. Nếu nấu cơm bằng bếp đun, khi cơm đã cạn phải giảm lửa thật nhỏ để cơm không bị cháy, khê.
4. Cần chú ý đề phòng cháy nổ trong khi nấu
Cảm ơn các em
học sinh thân yêu