KHOA HỌC 5
BÀI 21. BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC (TIẾT 1+2)
(Hướng dẫn học trang 12 tập 2)
KHOA HỌC
Hướng dẫn học trang 12
BÀI 21. BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC (TIẾT 1+2)
TRƯỜNG TIỂU HỌC MINH KHAI
Chuẩn bị sẵn sàng đồ dùng học tập, sách Hướng dẫn học Khoa học 5 quyển 2.
Tập trung lắng nghe và làm theo yêu cầu của cô giáo.
Hoàn thành bài tập cô giao.
NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý
KHỞI ĐỘNG
XEM AI NHANH NHẤT?
Là hỗn hợp của chất lỏng với chất rắn bị hoà tan và phân bố đều.
Là hỗn hợp của chất lỏng với chất rắn hoà tan vào nhau.
Cả hai trường hợp trên.
Câu 1: Đánh dấu x vào ô trống trước ý kiến đúng: Thế nào là dung dịch?
X
Câu 2: Đánh dấu x vào trước câu trả lời đúng:
Để tách gạo ra khỏi cám, người ta sử dụng phương pháp nào?
Phơi nắng
Sàng
Lắng
Lọc
X
Đổ gạo lẫn cám vào cái giần rồi sàng, cám sẽ lọt xuống dưới giần còn lại gạo ở trên giần, ta sẽ thu được gạo riêng và cám riêng.
Câu 3: Đánh dấu x vào trước câu trả lời đúng:
b) Để tách đường ra khỏi nước, người ta sử dụng phương pháp nào?
Phơi nắng
Chưng cất
Làm lắng
Lọc
X
Câu 4: Đánh dấu x vào trước câu trả lời đúng:
Khi nấu rượu, người ta đã sử dụng phương pháp nào?
Sàng, sảy
Làm lắng
Chưng cất
Lọc
X
Câu 5: Đánh dấu x vào ô trống trước ý kiến đúng: Hỗn hợp nào dưới đây không phải là dung dịch?
Nước đường.
Nước bột sắn (pha sống).
Nước chanh (đã lọc hết tép chanh và hạt) pha với đường và nước sôi để nguội.
X
CÁC EM GIỎI LẮM!
CÔ CHÚC MỪNG
CÁC EM
Thứ Tư, ngày 18 tháng 1 năm 2022
Khoa học
Bài 21: BIẾN ĐỔI HÓA HỌC (Tiết 1+2)
Hướng dẫn học trang 12
MỤC TIÊU
Sau bài học em:
- Nêu được ví dụ về sự biến đổi hóa học và sự biến đổi vật lí.
-Thực hiện được một số thí nghiệm liên quan đến sự biến đổi hóa học dưới tác dụng của nhiệt.
HOẠT ĐỘNG CƠ BẢN
1.LIÊN HỆ THỰC TẾ:
a. Đọc thông tin (Hướng dẫn học trang 12)
b. Bạn có biết “mực” đó là chất gì không? Tại sao có thể nhìn thấy chữ khi được hơ nóng trên ngọn lửa nhỏ?
“Mực” đó là giấm. Có thế nhìn thấy chữ khi được hơ nóng trên ngọn lửa, là do dưới tác dụng của nhiệt, giấm có sự biến đổi hóa học từ không màu chuyển sang có màu.
c. Bạn có thể thử tiến hành lại cách viết thư để khám phá bí mật của những người thời xưa nhé!
2.KHÁM PHÁ BÍ MẬT:
a. Lấy đồ dùng như: giấm (hoặc nước quả chanh, nước đường đặc), 1 bát nhỏ, 1 bút lông (hoặc bông tăm), 1 tờ giấy trắng, 1 ngọn nến (hoặc đèn cồn) tại gia đình.
b. Bạn có thể viết bất cứ chữ gì? Thực hiện theo hướng dẫn viết thư ở hình 1.
c. Để một lát cho chữ viết khô như bức thư đã viết xong ở hình 2.
d. Chia sẻ với các bạn. Thực hiện theo hướng dẫn ở hình 3.
e. Bức thư hiện lên những gì? Đọc cho cả lớp cùng nghe.
Khi hơ bức thư trên ngọn lửa, bạn có thể đặt bức thư lên một cái lưới sắt để tránh bị cháy mất bức thư!
2. KHÁM PHÁ BÍ MẬT:
g. Tìm hiểu bí mật viết thư:
· Chia sẻ cùng các bạn: Chất gì được dùng để viết thư? Làm thế nào để dòng chữ hiện ra?
· Cùng nhau giải thích: Điều gì làm biến đổi chất ban đầu khiến bạn có thể nhìn thấy được nội dung bức thư?
Chai giấm hoặc nước quả chanh
CÙNG NHAU KHÁM PHÁ BÍ MẬT
Bức thư bí mật được viết bằng nước ở chai trên. Làm thế nào đọc được thư ?
Bức thư bí mật viết gì?
Nội dung thư:
Đưa bức thư gần lửa để đọc

- Chất được dùng để viết thư là giấm. Ta chỉ cần hơ tờ giấy vừa viết lên ngọn lửa, khi tờ giấy nóng lên thì dòng chữ sẽ hiện ra.
- Sự thay đổi nhiệt độ từ bình thường sang hơi nóng của tờ giấy làm biến đổi chất ban đầu khiến cho ta có thể nhìn thấy được nội dung bức thư. 
3. Làm thí nghiệm về biến đổi hóa học:
Tiến hành thí nghiệm
- Lấy 1 tờ giấy, 1 cây nến (hoặc đèn cồn), 1 chiếc panh kẹp
Quan sát ghi nhớ đặc điểm của tờ giấy về màu sắc, mùi, cảm giác khi sờ vào tờ giấy.
Đốt tờ giấy.
Quan sát và sờ vào tờ giấy sau khi bị đốt cháy.
b. Nhận xét: Tờ giấy trước khi cháy và sau khi cháy có sự biến đổi đặc điếm như thế nào về: màu sắc, mùi, hình dạng, ...?
Tờ giấy trước khi cháy có màu trắng, không có mùi, có dạng hình chữ nhật. Sau khi cháy, tờ giấy biến dạng cong queo, có màu đen pha bột tro màu trắng, có mùi khét.  
c. Chia sẻ và giải thích trước lớp về sự biến đổi ở các thí nghiệm trên. Điều gì đã dẫn đến sự biến đổi đó?
Từ các thí nghiệm trên, ta thấy: Nhiệt độ nóng đã dẫn đến sự biến đổi hóa học của chất. 
Thế nào là sự biến đổi hoá học?
Sự biến đổi chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
BẠN CẦN BIẾT?
Sự biến đổi chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
4. ĐỌC VÀ VIẾT VÀO VỞ:
5. ĐỐ EM?

Hiện tượng tờ giấy bị xé thành những mảnh nhỏ có phải là sự biến đổi hóa học không? Tại sao?
- Hiện tượng tờ giấy bị xé thành những mảnh nhỏ không phải là sự biến đổi hóa học. Giấy bị xé nhưng vẫn giữ nguyên tính chất của nó, không bị biến đổi thành chất khác.
- Hiện tượng chiếc đinh để ngoài không khí lâu ngày bị gỉ có phải là sự biến đổi hóa học không? Tại sao?
- Hiện tượng chiếc đinh bị gỉ là sự biến đổi hóa học. Dưới tác dụng của hơi nước trong không khí, chiếc đinh bị gỉ (ăn mòn), tính chất của đinh gỉ khác tính chất của đinh mới.
HOẠT ĐỘNG THỰC HÀNH
1.a. Quan sát và đọc thông tin dưới các hình từ 10 đến 14.
b. Chia sẻ với bạn: Dự đoán trường hợp nào trên đây sẽ xảy ra sự biến đổi hóa học, Vì sao?
- Vắt chanh vào đá vôi có sự biến đổi hoá học không? Vì sao?
Vắt chanh vào đá vôi có sự biến đổi hóa học vì trong chanh có chất a-xít chua sẽ làm cho đá vôi sủi bọt màu trắng.
- Trộn cát với xi măng có sự biến đổi hoá học không? Vì sao?

Trộn cát với xi măng không có sự biến đổi hoá học vì tính chất vẫn giữ nguyên, không đổi. Chỉ biến đổi theo lí học.
- Xi măng trộn cát và nước có sự biến đổi hóa học không? Tại sao?
- Xi măng trộn cát và nước có sự biến đổi hóa học vì thành chất mới gọi là vữa xi măng.
- Vắt chanh vào nước rau muống có sự biến đổi hóa học không? Tại sao?
- Vắt chanh vào nước rau muống không xảy ra sự biến đổi hóa học vì vẫn giữ nguyên tính chất của nó.
- Nhai cau, trầu, vôi với nhau có sự biến đổi hóa học không? Tại sao?
Nhai cau, trầu, vôi với nhau xảy ra sự biến đổi hóa học vì khi nhai, hỗn hợp này sẽ biến sang một chất khác có màu đỏ.
Những trường hợp xảy ra sự biến đổi hóa học là:
· Hình 10: Vắt chanh vào đá vôi vì trong chanh có chất a-xít chua sẽ làm cho đá vôi sủi bọt màu trắng.
· Hình 12: Đổ nước vào hỗn hợp cát và xi măng đã trộn vì hỗn hợp này sẽ biến đổi sang chất khác đó là vữa.
· Hình 14: Nhai cau, trầu, vôi với nhau vì khi nhai, hỗn hợp này sẽ biến sang một chất khác có màu đỏ.
2. Làm thí nghiệm để chứng minh có sự biến đổi hóa học
a. Chuẩn bị thí nghiệm
Chọn một trong các trường hợp ở trên để tiến hành thí nghiệm.
Chọn đồ dùng và vật liệu cho thí nghiệm tại gia đình đã chuẩn bị.
Đọc yêu cầu ghi trên phiếu và hoàn thành phiếu:
2.
b. Tiến hành thí nghiệm
Thực hiện thí nghiệm được mô tả trong mục 1a.
Quan sát hiện tượng xảy ra.
Chia sẻ với các bạn điều quan sát được.
Thống nhất ý kiến và điền thông tin vào phiếu trên đây.
c. Trả lời câu hỏi: Trong các thí nghiệm mà em đã làm, thí nghiệm nào xảy ra sự biến đổi hóa học? Vì sao?
Vắt chanh vào nước rau muống luộc.
Trước thí nghiệm: Nước rau màu vàng xanh.
Sau thí nghiệm: Nước rau có màu nhạt hơn, trong hơn so với ban đầu.
Do chanh có chất a xit chua khi tác dụng với một số chất có trong nước luộc rau làm cho chất đó biến đổi và chuyển sang màu khác.
XEM AI NHANH HƠN?
Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất khác được gọi là gì?
C. Cả ý a, b đều đúng.
B. S? bi?n d?i hĩa h?c.
A. Sự biến đổi lí học.
XEM AI NHANH HƠN?
* Sự biến đổi hóa học có thể xảy ra dưới tác dụng của:
A. Nhiệt độ
C. Tất cả mọi sự vật
B. Ánh sáng
Hiện tượng gì xảy ra khi cho vôi sống vào nước?
B. Nước sôi và bốc hơi.
C. Vơi s?ng tr? n�n d?o qu�nh th�nh vơi tơi v� k�m theo s? to? nhi?t.
A. Không có hiện tượng gì.
XEM AI NHANH HƠN?
Ôi!
Tuyệt vời!
* Em đã từng phơi quần áo chưa? Tại sao không phơi quần áo màu ra nắng?
Chúng ta không nên phơi quần áo màu ngoài nắng vì ánh nắng mặt trời sẽ làm cho quần áo nhanh bị bạc màu. Nhiệt độ nóng của ánh nắng làm cho màu nhuộm trên quần áo có sự biến đổi hóa học mà bay màu.
HOẠT ĐỘNG ỨNG DỤNG
ỨNG DỤNG
1. Làm nước hang từ đường.
2. Thực hiện không phơi quần áo màu ra nắng.
TIẾT HỌC KẾT THÚC TẠI ĐÂY !
CÁC EM NHỚ THỰC HỆN TỐT
PHÒNG, CHỐNG COVID-19 NHÉ!
CHÚC CÁC EM:
CHĂM NGOAN, HỌC TỐT!
CHÀO TẠM BIỆT
CÁC EM!
HẸN CÁC EM Ở TIẾT HỌC SAU