CHƯƠNG III: HỖN HỢP – TÁCH CHẤT
RA KHỎI HỖN HỢP
BÀI 16: HỖN HỢP CÁC CHẤT
AI NHANH HƠN?
Luật chơi
Lớp chia thành 4 đội chơi.
Mỗi đội có 1 phút để quan sát các hình ảnh trên màn hình và ghi vào bảng phụ.
Hết thời gian đội nào có được nhiều đáp án đúng nhất là đội chiến thắng.
AI NHANH HƠN?
AI NHANH HƠN?
NHÓM V1.1- KHTN
CHƯƠNG III: HỖN HỢP – TÁCH CHẤT
RA KHỎI HỖN HỢP
BÀI 16: HỖN HỢP CÁC CHẤT
CHẤT TINH KHIẾT
Bạc
Khí oxygen
Khí hiđro
Hãy cho biết thế nào là chất tinh khiết?
Lấy ví dụ về chất tinh khiết.
CHẤT TINH KHIẾT
CHẤT TINH KHIẾT
Thanh nhôm
Hỗn hợp
Hãy cho biết thế nào là hỗn hợp?
Lấy ví dụ về hỗn hợp.
Nước đường
Nước chấm
Nước cam
THẢO LUẬN NHÓM
(4-6 HS/ nhóm. Thời gian: 5 phút)
Yêu cầu: Tiến hành thí nghiệm trả lời câu hỏi
Tiến hành thí nghiệm:
- Có 3 cốc được đánh số (1), (2),(3); mỗi cốc chứa sẵn 100ml nước.
Cho vào cốc (1): 1 thìa nhỏ muối ăn và khuấy đều.
Cho vào cốc (2): 1 thìa nhỏ dầu ăn và khuấy đều.
Cho vào cốc (3): 1 thìa nhỏ bột sắn và khuấy đều.
Trả lời câu hỏi:
Chất trong cốc (1) (2) (3) sau thí nghiệm là hỗn hợp hay chất tinh khiết?
Sau khi khuấy, cốc nào trong suốt? cốc nào nhìn rõ được thành phần các chất?
Sau 3 phút, ở mỗi cốc có sự thay đổi nào không?
Cốc 1: Nước muối
Cốc 2: Dầu ăn và nước
Hỗn hợp đồng nhất
Hỗn hợp không đồng nhất
Cốc 3: Nước bột sắn
Dầu ăn (chất lỏng)
Chất rắn
(Nhũ tương)
(Huyền phù)
Nước
Huyền phù
Nhũ tương
Hỗn hợp đồng nhất
Hỗn hợp không đồng nhất
Huyền phù
Nhũ tương
Hỗn hợp không đồng nhất
Hỗn hợp không không đồng nhất
Huyền phù
Nhũ tương
Hỗn hợp đồng nhất
Hỗn hợp không đồng nhất
x
x
x
x
x
x
Thuốc
Tương ớt
Nước cam
Chất lỏng
Nhũ tương
Không phải nhũ tương
Chất nhũ hóa
Cốc 1: Nước muối
Hỗn hợp đồng nhất
Dung dịch
Muối ăn
Nước
Dung môi
Chất tan
Ví dụ
Trong số các thí nghiệm chất nào tan, chất nào không tan trong nước?
Lấy thêm ví dụ trong thực tế cho thấy chất rắn, chất lỏng, chất khí tan trong nước.
Làm thế nào để quá trình hòa tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn?
HỒN HỢP CÁC CHẤT
Chất
tinh khiết
Hỗn hợp
không
đồng nhất
Hỗn hợp
đồng nhất
Hỗn hợp
Huyền phù
Nhũ tương
Chất rắn và chất lỏng
Chất lỏng và chất lỏng
Dung dịch
Tăng nhiệt độ, nghiền nhỏ, khuấy đều.
Báo cáo kết quả thí nghiệm
1) Trong số các thí nghiệm, chất nào tan và chất nào không tan trong nước?
2) Lấy ví dụ trong thực tế cho thấy chất rắn, chất lỏng, chất khí tan trong nước?
3) Làm thế nào để quá trình hòa tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn?
Chất tan: đường.
Chất không tan là: canxi cacbonat.
Chất rắn: gia vị, mì chính…
Chất lỏng: giấm, rượu…
Chất khí: khí oxygen…
Từ thí nghiệm em hãy cho biết
..
IV. Sự hòa tan của các chất
2. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự hòa tan
1. Khả năng tan của các chất
- Các chất rắn, lỏng, khí có thể tan trong nước tạo ra dung dịch
- Khi hòa tan các chất khác nhau vào cùng một dung môi thì có nhiều chất tan
- Các chất có khả năng tan trong nước là khác nhau
Cho biết điểm khác biệt trong các cốc sau
Cốc 1: Hòa tan 1 thìa đường vào ½ cốc nước
- Cốc 2. Hòa tan 1 thìa đương, 1 thìa muối vào ½ cốc nước
Ở 20oC thí
-, 100ml nước có khả năng hòa tan tối đa 204 gam đường
-, 100ml nước có khả năng hòa tan tối đa 36 gam muối ăn
Để hòa tan muối ăn nhiều hơn ta pha muối ăn vào nước nóng hay nước lạnh?
Cho biết 100ml nước hòa tan lượng đường
Ở 20oC là 204 gam đường
Ở 100oC là 487 gam đường
Để hòa tan muối ăn nhiều hơn ta pha muối ăn vào nước nóng
Khi tăng nhiệt độ,
+chất rắn tan nhiều và nhanh hơn trong nước
+ Chất khí tan ít hơn
Câu 1: Chất tinh khiết là
A. Nước đường. B. Nước muối. C. Nước chanh. D. Nước cất.
Câu 2: Hỗn hợp là
A. dây đồng. B. dây nhôm. C. nước biển. D. nước cất.
Câu 3:Dung dịch là
hỗn hợp không đồng nhất. C. hỗn hợp không đồng nhất của chất rắn và chất lỏng.
B. chất tinh khiết. D. hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
Câu 4: Nước chanh là
dung dịch. B. nước tinh khiết. C. huyền phù. D. nhũ tương.
Câu 5: Trộn 2ml giấm ăn với 10ml cất. Câu nào sau đây diễn đạt đúng?
A. Chất tan là giấm ăn, dung môi là nước.
B. Chất tan là nước, dung môi là giấm ăn.
C. Nước hoặc giấm ăn đều có thể là dung môi.
D. Nước hoặc giấm ăn đều có thể là chất tan.
Vì sao trên bao bì của một số thức uống như sữa cacao, sữa socola đều có dòng chữ
“ Lắc đều trước khi sử dụng”
Một số loại sữa như sữa cacao, sữa socola … ở dạng huyền phù. Do vậy, phải lắc đều trước khi uống để phần chất rắn không bị lắng dưới đáy hộp, giúp thường thức ngon hơn.
Khoanh tròn vào phương án trả lời đúng trong các câu sau
Câu 1: Chất tinh khiết là
nước đường.
nước muối.
nước chanh.
nước cất.
Khoanh tròn vào phương án trả lời đúng trong các câu sau
Câu 2: Hỗn hợp là
dây đồng.
dây nhôm.
nước biển.
nước cất.
Khoanh tròn vào phương án trả lời đúng trong các câu sau
Câu 3: Dung dịch là
hỗn hợp không đồng nhất.
chất tinh khiết.
hỗn hợp không đồng nhất của chất rắn và chất lỏng.
hỗn hợp đồng nhất của chất tan và dung môi.
Khoanh tròn vào phương án trả lời đúng trong các câu sau
Câu 4: Nước chanh là
dung dịch.
chất tinh khiết.
huyền phù.
nhũ tương.
Khoanh tròn vào phương án trả lời đúng trong các câu sau
Câu 5: Trộn 2ml giấm ăn với 10ml nước cất. Câu nào sau đây diễn đạt đúng?
Chất tan là giấm ăn, dung môi là nước.
Chất tan là nước, dung môi là giấm ăn.
Nước hoặc giấm ăn đều có thể là dung môi.
Nước hoặc giấm ăn đều có thể là chất tan.