CHÀO MỪNG CÔ VÀ
CÁC BẠN ĐẾN VỚI BÀI
THUYẾT TRÌNH CỦA TỔ 2
MÔN HỌC LỊCH SỬ
THỰC HIỆN: CÁC THÀNH VIÊN TỔ 2 LỚP 7E
TÌM HIỂU CÁC LÀNG NGHỀ
Ở ĐỊA PHƯƠNG HÀ TĨNH
Hướng dẫn tổ chức hoạt động trải nghiệm sáng tạo
I, PHẦN CHUNG
1. Dân số Hà Tĩnh:
Tổng dân số Hà Tĩnh là 1.288.866 người, chiếm hơn 1,3% dân số cả nước, tăng 61.828 người so với năm 2009. Số người sống tại khu vực thành thị là 251.968 người, chiếm 19,55% và ở khu vực nông thôn là 1.036898 người, chiếm 80,45%. Dân số nam là 640.709 người, chiếm 49,71% và dân số nữ là 648.157 người, chiếm 50,29% tổng dân số. Tỷ số giới tính 98,9 nam/100 nữ.
Dân số Hà Tĩnh tăng nhanh
2. Đặc điểm kinh tế- chính trị Hà Tĩnh
Phát triển mạnh về ngành nông nghiệp, về công nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản và thương mại dịch vụ
Kinh tế chính trị ổn định
I, PHẦN CHUNG
II,PHẦN RIÊNG
KẸO CU ĐƠ
ĐẶC SẢN HÀ TĨNH
- Kẹo Cu Đơ là một loại kẹo lạc (đậu phộng) đặc sản của tỉnh Hà Tĩnh.
- Kẹo cu đơ khiến người nghe cảm thấy thú vị ngay từ tên gọi của nó. Và cả nguồn gốc của nó cũng mang nhiều giai thoại khác nhau.
II,PHẦN RIÊNG
Nguồn gốc:
Trước năm 1945, nghề nấu kẹo lạc diễn ra bình thường, nhưng sau nạn đói khủng khiếp năm Ất Dậu thì nghề kẹo lạc phát triển mạnh và khách hàng tăng đột biến. Trong đó nổi tiếng nhất là kẹo của ông Cu Hai Cái tên "kẹo Cu Hai" bắt đầu được truyền đi. Các học sinh, trước hết là học sinh trường Phổ thông trung học (ngày nay là trường Trung học cơ sở) của huyện Hương Sơn đóng gần đó, bắt đầu gọi lóng là "kẹo Cu Đơ", do Hai = Deux (đọc là Đơ) trong tiếng Pháp. Hồi đó, tiếng Pháp là môn sinh ngữ thứ nhất dạy trong các trường trung học.
II,PHẦN RIÊNG
2. Cách làm kẹo cu đơ:
* Nguyên liệu
- 300gr đậu phộng
- 150ml mật mía
- 100gr mạch nha
- 1 nhánh gừng
- Bánh đa nướng (bánh tráng nướng)
- Chảo, nồi, muỗng
Trong đó: Chọn mật mía là quan trọng nhất. Mật mía làm kẹo phải là loại ngon, nguyên chất, vàng óng, trong và đặc như mật ong.
II,PHẦN RIÊNG
Kẹo cu đơ
Bước 1:

Đậu phộng rang vàng, tùy theo sở thích mà có thể bỏ hoặc giữ lại lớp vỏ bên ngoài.
Bước 2:
Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi thái sợi.
Kẹo cu đơ
Bước 3:
Cho mật mía và mạch nha vào nồi, đun trên bếp với lửa vừa, khi thấy hỗn hợp mật mía sôi thì hạ lửa, khuấy đều.
Khi mật đã nấu đủ độ thì cho gừng thái nhỏ và đậu phộng rang vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Kẹo cu đơ
Bước 4:
Nhanh tay múc đậu phộng còn nóng dàn đều lên bánh đa, có thể ngập đôi chiếc bánh lại hoặc ép thêm một lớp bánh đa phía trên tùy theo sở thích của bạn.
Bảo quản bánh trong lọ kín hoặc túi nilon để tránh không khí.

Kẹo cu đơ
3. Giới thiệu sản phẩm
Kẹo cu đơ
Thương hiệu kẹo cu đơ nổi tiếng nhất ở Hà Tĩnh:
- Cu đơ ông bà Thư Viện
- Cu Đơ Phong Nga
- Cu đơ Ông Lung
- Cu đơ Thanh Hạnh
- Cu đơ cầu Phủ…

"Chè xanh thêm chút gừng cay
Cu đơ Hà Tĩnh đắm say lòng người".
Kẹo cu đơ
KẾT LUẬN
Với người dân Hà Tĩnh, kẹo cu đơ không chỉ là cái bánh, chiếc kẹo bình thường, vượt lên trên tầm đặc sản, nó còn gói ghém tinh hoa, linh hồn của một vùng quê khô cằn sỏi đá nhưng rất bình dị, ấm áp và chân phương. Để đi xa, ai cũng nhớ về Hà Tĩnh, nhớ về chiếc kẹo cu đơ giòn tan, thơm bùi vị lạc, ấm áp hương gừng.
CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ………. ĐÃ LẮNG NGHE PHẦN THUYẾT TRÌNH CỦA TỔ 2…………