* BÀI 2 : CHẤT
*I. Mục tiêu bài học * 1. Kiến thức, kĩ năng, thái độ ** Kiến thức: *- Khái niệm chất và một số tính chất của chất ( chất có trong các vật thể xung quanh chúng ta) *- Khái niệm về chất nguyên chất (tinh khiết) và hỗn hợp *- Cách phân biệt chất nguyên chất (tinh khiết) và hỗn hợp dự vào tính chất vật lý * * Kỹ năng *- Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu chất ... rút ra nhận xét về tính chất của chất (tính chất vật lý) *- Phân biệt được chất và vật thể, chất tinh khiết và hỗn hợp *- Tách được một chất rắn ra khỏi hỗn hợp dựa vào tính chất vật lý ( tách muối ăn ra khỏi hỗn hợp muối ăn và cát) *- So sánh tính chất vật lý của một số chất gần gũi trong cuộc sống của chúng ta như đường, muối ăn, tinh bột
I. Chất có ở đâu?
* BÀI 2 : CHẤT
*Vật thể là gì?
*Vật thể nhân tạo
*Vật thể tự nhiên
*Những vật tồn tại xung quanh ta hoặc trong không gian được gọi là vật thể.
* BÀI 2 : CHẤT
*Đường *Nước *Xenlulozơ *….
*Thủy tinh
* Một vật thể có thể được tạo từ một chất hoặc nhiều chất. *Chất có ở khắp nơi, ở đâu có vật thể là ở đó có chất.
*Sắt *Nhôm *Cao su * ….

1.Mỗi chất có những tính chất nhất định
* BÀI 2 : CHẤT
*Mỗi chất đều có những tính chất nhất định không bao giờ thay đổi.
*Tính chất
*Tính chất vật lý
*Tính chất hóa học
*Trạng thái, * màu sắc, *mùi vị * * *
*Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, khối lượng riêng *
*Tính tan, tính dẫn điện, dẫn nhiệt… * *
*Là khả năng biến đổi chất này thành chất khác: tính cháy, khả năng bị phân hủy…
*II. Tính chất của chất ?
*II- Tính chất của chất
*Các em hãy cho biết đặc điểm của các chất sau:
*Màu
*Mùi
*Vị
*Thể
*Tan
*Cháy
*Muối
*Đường
*Tinh bột
*Trắng
*Không
*Mặn
*Trắng
*Không
*Ngọt
*Trắng
*Không
*Ngọt
*Rắn
*Tan
*Có
*Có
*Không
*Rắn
*Rắn
*Tan
*Không
* BÀI 2 : CHẤT
*Quan sát kỹ một số chất có trong bảng dưới đây, hãy cho biết tính chất bề ngoài của chúng:
*
*II.- Tính chất của chất
*Muốn biết được tính chất của chất ta phải làm sao?
*Quan * sát
*Dùng dụng * cụ đo
*Làm *thí *nghiệm
* BÀI 2 : CHẤT
*Dùng dụng cụ đo ta biết được những tính chất nào ?
* Nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, *khối lượng riêng…
* BÀI 2 : CHẤT
*Làm thí nghiệm ta biết được những tính chất nào ?
*Tính tan, tính dẫn điện, dẫn nhiệt…
* BÀI 2 : CHẤT
* Câu hỏi 1 Làm thế nào phân biệt được nước và cồn?
* Trả lời 1) Giống nhau: Đều là chất lỏng, không màu. Khác nhau: Cồn cháy được, nước thì không. Như vậy, ta lấy ở mỗi lọ một ít chất lỏng đem đốt: - Nếu cháy được thì chất lỏng đó là cồn. *- Nếu không cháy được, chất lỏng đó là nước.
* Câu hỏi 2 Em biết gì về mức độ nguy hiểm của axit đặc? Hiểu biết tính chất axit đặc để làm gì?
*2) Axit đặc rất háo nước nên làm bỏng, cháy da thịt, vải, giấy... *Nhỏ axit sunfuric đặc vào giấy *Các vết đen trên giấy là do * axit đặc làm cháy giấy. * Axit sunfuric đặc gây bỏng rất nặng. *-> _Cẩn thận_ khi làm thí nghiệm với axit sunfuric đặc, không để axit dây vào người, vải, áo quần.
* BÀI 2 : CHẤT
*_ _
*_ _2. Việc hiểu biết tính chất của chất có lợi gì?
*a) Giúp phân biệt chất này với chất khác, tức nhận biết chất. b) Biết cách sử dụng chất. c) Biết ứng dụng chất thích hợp vào đời sống và sản xuất.
* BÀI 2 : CHẤT
* BÀI 2 : CHẤT
*II. Tính chất của chất
*III. Chất tinh khiết
* BÀI 2 : CHẤT
*1. Hỗn hợp – Chất tinh khiết
*Hãy quan sát và cho biết hai loại nước này có gì giống và khác nhau?
*Hỗn hợp
*Chất tinh khiết
*Vậy hỗn hợp là gì? Chất tinh khiết là gì?
*A: Nước khoáng, nước sông, nước biển, gang thép, không khí,…
*B: Nhôm, khí oxi, nước cất, sắt,…
* BÀI 2 : CHẤT
*III. Chất tinh khiết
*1. Hỗn hợp – Chất tinh khiết
*Hãy cho biết các chất sau: Đâu là hỗn hợp ? Đâu là chất tinh khiết?
*- Hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau gọi là hỗn hợp
*- Chất không có lẫn với chất khác gọi là chất tinh khiết
*III.- Chất tinh khiết
*1.Chất tinh khiết – hỗn hợp
* BÀI 2 : CHẤT

Sơ đồ chưng cất nước tinh khiết _(nước cất) _từ nước tự nhiên
* BÀI 2 : CHẤT
*III. Chất tinh khiết
*2. Tách chất ra khỏi hỗn hợp
*III. Chất tinh khiết
*2. Tách chất ra khỏi hỗn hợp
*Nước biển là một hỗn hợp gồm nước và muối,… làm thế nào để tách muối ra khỏi nước biển?
*Bột sắt lẫn với muối làm thế nào tách riêng sắt và muối ra khỏi hỗn hợp?
*Dung dịch muối ăn lẫn với cát làm thế nào tách riêng 2 chất trên ra khỏi hỗn hợp?
* BÀI 2 : CHẤT
*III. Chất tinh khiết – hỗn hợp
*2.Tách chất ra khỏi hỗn hợp
* Dựa vào tính chất của các chất có trong hỗn hợp không thay đổi, người ta đã dùng các phương pháp: * Bay hơi, chiết, lọc, chưng cất, từ tính,… để tách riêng từng chất ra khỏi hỗn hợp.
* BÀI 2 : CHẤT
Bài 1: Hãy kể hai tính chất giống nhau và hai tính chất khác nhau giữa nước khoáng và nước cất.
*Bài 1: Hãy kể hai tính chất giống nhau và hai tính chất khác nhau giữa nước khoáng và nước cất. * * *
*- Giống nhau : Đều là chất lỏng, không màu, không mùi, không vị. *- Khác nhau : * +Nước cất có nhệt độ sôi là 100 độ C và có D=1g/cm khối. * +Nước khoáng sôi khác 100 độ C, khối lượng riêng khác 1g/cm khối.
* BÀI 2 : CHẤT
Bài tập: Hãy chỉ ra từ nào _(những từ in nghiêng) _là vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo hay chất trong các câu sau đây:
*Bài tập: Hãy chỉ ra từ nào _(những từ in nghiêng) _là vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo hay chất trong các câu sau đây:
*a) _Cơ thể người _có khoảng 68% về khối lượng là _nước._ *b) _Than chì _được dùng làm lõi _bút chì._ *c) _Dây điện _làm bằng _đồng_ được bọc một lớp _chất dẻo._ *d) _Xe đạp _được chế tạo từ _sắt, nhôm, cao su..._ *e) Thuốc đầu _que diêm _được trộn một ít _lưu huỳnh._ *f) _Cồn_ để trong _lọ _không kín bị bay hơi. *g) _Lưỡi dao _làm bằng _sắt, cán dao _làm bằng _nhựa._ *
* BÀI 2 : CHẤT
*Vật thể tự nhiên
*Chất
*Vật thể nhân tạo
*Vật thể nhân tạo
*Chất
*Vật thể nhân tạo
*Vật thể nhân tạo
*Vật thể nhân tạo
*Vật thể nhân tạo
*Vật thể nhân tạo
*Chất
*Chất
*Chất
*Chất
*Chất
*Chất
*Chất
*Chất
*HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ *- Học bài, làm bài 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8 SGK