SỰ ĐA DẠNG CỦA CHẤT
CHƯƠNG 2: CHẤT QUANH TA
BÀI 1

Suy nghĩ – Ghép cặp – Chia sẻ
01 phút

*Kể tên ít nhất 3 vật thể, 3 chất, 1 thể mà em biết. *Hãy viết câu trả lời của em vào Phiếu số 1. *Chia sẻ câu trả lời của em với bạn bên cạnh.
Vật thể: là những vật có hình dạng cụ thể, tồn tại xung quanh ta và trong không gian. Chất: có trong vật thể hoặc tạo nên vật thể. Thể: trạng thái tồn tại của chất.
Tìm hiểu sự đa dạng của chất
Hãy đọc sách mục I trang 34 và trả lời các câu hỏi sau:
1. Vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, vật sống, vật không sống là gì?
2. Quan sát hình 1.1 và cho biết đâu là vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, vật sống và vật không sống.
3. Hãy kể ra 05 chất có trong các vật thể nêu trên mà em biết.
Phiếu số 2, ô cá nhân

Phiếu số 2, ô trung tâm

03 phút (cá nhân)

04 phút (thảo luận nhóm)

Chất quanh ta
Vật thể tự nhiên
những vật thể có sẵn trong tự nhiên.
những vật thể do con người tạo ra để phục vụ cuộc sống.
Vật thể nhân tạo
Vật sống

những vật thể có các đặc trưng sống.

những vật thể không có các đặc trưng sống.

Vật không sống

Vật thể tự nhiên
Vật thể nhân tạo
Vật sống
Vật không sống
Tìm hiểu một số tính chất của chất
Mỗi nhóm HS xuất phát từ một trạm, đọc và thực hiện phiếu hướng dẫn ở trạm đó.
HS ghi kết quả nghiên cứu vào phiếu thu hoạch của trạm tương ứng.
HS lần lượt di chuyển đến các trạm còn lại.
Trạm 1: Quan sát các đặc điểm của chất

Trạm 2: TN đo nhiệt độ nóng chảy của nước đá

Trạm 3: TN hoà tan muối ăn, đường, dầu ăn

Trạm 4: TN đun nóng đường, muối ăn

N1

N2

N3

N4

05 phút /trạm

Tìm hiểu một số tính chất của chất
Mỗi nhóm HS xuất phát từ một trạm, đọc và thực hiện phiếu hướng dẫn ở trạm đó.
HS ghi kết quả nghiên cứu vào phiếu thu hoạch của trạm tương ứng.
HS lần lượt di chuyển đến các trạm còn lại.
Trạm 1: Quan sát các đặc điểm của chất

Trạm 2: TN đo nhiệt độ nóng chảy của nước đá

Trạm 3: TN hoà tan muối ăn, đường, dầu ăn

Trạm 4: TN đun nóng đường, muối ăn

N4

N1

N2

N3

05 phút /trạm

Tìm hiểu một số tính chất của chất
Mỗi nhóm HS xuất phát từ một trạm, đọc và thực hiện phiếu hướng dẫn ở trạm đó.
HS ghi kết quả nghiên cứu vào phiếu thu hoạch của trạm tương ứng.
HS lần lượt di chuyển đến các trạm còn lại.
Trạm 1: Quan sát các đặc điểm của chất

Trạm 2: TN đo nhiệt độ nóng chảy của nước đá

Trạm 3: TN hoà tan muối ăn, đường, dầu ăn

Trạm 4: TN đun nóng đường, muối ăn

N3

N4

N1

N2

05 phút /trạm

Tìm hiểu một số tính chất của chất
Mỗi nhóm HS xuất phát từ một trạm, đọc và thực hiện phiếu hướng dẫn ở trạm đó.
HS ghi kết quả nghiên cứu vào phiếu thu hoạch của trạm tương ứng.
HS lần lượt di chuyển đến các trạm còn lại.
Trạm 1: Quan sát các đặc điểm của chất

Trạm 2: TN đo nhiệt độ nóng chảy của nước đá

Trạm 3: TN hoà tan muối ăn, đường, dầu ăn

Trạm 4: TN đun nóng đường, muối ăn

N2

N3

N4

N1

05 phút /trạm
Thể

Màu sắc

Mùi

Độ cứng
Than đá
Dầu ăn
Hơi nước
Gỗ
Muối
Thuỷ tinh
Bông
Phiếu thu hoạch trạm 1:

Quan sát các đặc điểm của chất

1. Nhận xét về đặc điểm của các chất

2. Kết luận:

Các chất khác nhau có đặc điểm …………………………… .

khác nhau
Thời gian

Nhiệt độ (oC)

Hiện tượng bên trong cốc

Hiện tượng ngoài thành cốc

Thể
0
1
2
3
Phiếu thu hoạch trạm 2:

TN đo nhiệt độ nóng chảy của nước đá

1. Kết quả thí nghiệm

2. Nhận xét:

Trong suốt thời gian nóng chảy, nhiệt độ của nước đá …………………………… .

không thay đổi
Phiếu thu hoạch trạm 3:

TN hoà tan muối ăn, đường, dầu ăn

Nhận xét: ……………………………… tan trong nước, ………………… không tan trong nước

Muối ăn, đường

dầu ăn

Phiếu thu hoạch trạm 4:

TN đun nóng muối ăn, đường

- Khi đun nóng, chất trong bát nào đã biến đổi thành chất khác?

Đường

- Đây là tính chất vật lí hay tính chất hoá học của chất?

Tính chất hoá học
CUỘC ĐUA

KÌ THÚ

Câu 1 SGK trang 35
Sự biến đổi tạo ra chất mới là tính chất hoá học.
Câu 2 SGK trang 35
Tính chất hoá học của sắt:
Để lâu ngoài không khí, lớp ngoài của đinh sắt biến thành gỉ sắt màu nâu, giòn và xốp.
Bài 1 (Bổ sung)
Câu

Vật thể

Chất
a

Cơ thể người

Nước
b

Lọ hoa, cốc, bát, nồi…

Thủy tinh
c

Ruột bút chì

Than chì
d

Thuốc điều trị cảm cúm

Paracetamol
Bài 2 (Bổ sung)
Câu

Vật thể tự nhiên

Vật thể nhân tạo

Vật không sống

Vật sống
a

Cây mía đường, cây thốt nốt, củ cải đường, nước

Nước hàng, đường sucrose

Nước hàng, đường sucrose, nước

Cây mía đường, cây thốt nốt, củ cải đường
b

Lá găng rừng

Nước đun sôi, đường mía, thạch gang.

Nước đun sôi, đường mía, thạch gang, lá găng rừng
c

Quặng kim loại

Kim loại

Kim loại , quặng kim loại
d

Gỗ

Bàn ghế, giường tủ, nhà cửa

Bàn ghế, giường tủ, nhà cửa, gỗ
Bài 3 (Bổ sung)
* chất * tự nhiên/thiên nhiên * vật thể nhân tạo * sự sống * không có * vật lí * vật lí
Bài 4 (Bổ sung)
Để phân biệt tính chất vật lí và tính chất hóa học của một chất, ta thường dựa vào dấu hiệu sự tạo thành chất mới.

Làm thế nào để tạo màu sắc bắt mắt cho món thịt kho, cá kho? Quay video quá trình chế biến “nước hàng”. Đăng video lên Facebook của lớp.
NHIỆM VỤ VỀ NHÀ
CHÚC CÁC EM HỌC TỐT