Ghi chữ cái đặt trước đáp án đúng ra bảng
con

Câu 1: Tại sao cần ăn phối hợp chất béo có

nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc
thực vật.
 A. Cung cấp đủ chất béo cần
thiết cho cơ thể.

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

B. Để cơ thể béo tốt.
C. Để đẹp da.

Hết giờ

Câu 2: Nếu thiếu i-ốt cơ thể chúng ta sẽ như

thế nào?

A. Không bị sao cả

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

B . Vô cùng phát triển
 C. Bị bướu cổ, kém phát triển
về trí tuệ và thể lực.

Hết giờ

Câu 3: Tại sao cần hạn chế ăn mặn?

A . Tránh bị khát nước

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

B . Tránh bị huyết áp cao
C . Để cung cấp đủ các chất.

Hết giờ

KHOA HỌC:
Bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

THÁP DINH DƯỠNG CÂN ĐỐI TRUNG BÌNH
CHO MỘT NGƯỜI TRONG MỘT THÁNG

Ăn hạn chế
Ăn ít
Ăn có mức độ
Ăn vừa phải
Ăn đủ
Ăn đủ
Ăn đủ

Hãy
so sánh
liềuchín
lượng
khuyên
ngườinhiều
tronghơn
1
Cả rau
và quả
đềuđược
cần được
ăn dùng
đủ vớicho
số 1lượng
thángthức
về các
vàđạm
quả chín
vớibéo.
nhóm thức ăn chứa chất
nhóm
ăn loại
chứarau
chất
và chất
đạm và chất béo.

Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
1. Ăn nhiều rau và quả chín.

* Kể tên một số loại rau, quả các em vẫn ăn hằng ngày?

Em cảm thấy thế nào
nếu vài ngày không ăn
rau?

Ăn rau và quả chín có lợi ích
gì?

Trong lớp có những bạn
nào thích ăn rau, củ, quả?

Vì sao chúng ta cần phải ăn
rau và quả chín hằng ngày?

Bạn cần biết
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau,
quả để có đủ loại vi-ta-min, chất
khoáng cần thiết cho cơ thể. Các
chất xơ trong rau, quả còn giúp
chống táo bón.

Vi-ta-min C

Vitamin A, B, C

Cà chua: vi-ta-min C

2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
Quan sát cho biết hình ảnh nào là thực phẩm sạch và an toàn?

2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
? Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
* Thực phẩm sạch và an toàn là
thực phẩm:
+ Giữ được chất dinh dưỡng.
+ Được nuôi trồng, bảo quản và
chế biến hợp vệ sinh.
+ Không bị nhiễm khuẩn, hoá chất.
+ Không gây ngộ độc hoặc gây
hại lâu dài cho sức khoẻ người
sử dụng.

3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

• Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch?
• Bước đầu tiên trước khi chế biến thức ăn là gì ?
• Ta sử dụng và bảo quản thức ăn như thế nào sau khi chế
biến?

Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc
và mùi vị lạ.

Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Dùng nước sạch để rửa
thực phẩm, dụng cụ và để
nấu ăn.

Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Thức ăn phải được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.

Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.

Cần chú ý hạn sử dụng,
không dùng những loại
hộp bị thủng, phồng, han
gỉ.

Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có
màu sắc và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm và dụng cụ để nấu ăn.
-Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.

Hậu quả của việc không chọn đúng thực phẩm sạch và giữ vệ sinh
an toàn thực phẩm.

* Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.

* Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất
khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp
chống táo bón.
* Thực phẩm sạch và an toàn là :
- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng;
- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh,
- Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc
- Không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.
* Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc
và mùi vị lạ
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.

Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn