MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN

Hãy nêu một số cách bảo quản thức ăn:
Laøm khoâ, uôùp laïnh, ñoùng hoäp vaø öôùp
maën…….

Khi mua thöùc aên ñaõ ñöôïc baûo quaûn
caàn chuù yù ñieàu gì?
Phaûi xem kó haïn söû duïng in treân voû
hoäp, thöùc aên ñaõ quaù haïn khoâng ñöôïc
söû duïng.

KHOA HỌC
PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT
DINH DƯỠNG

1. Nhận dạng một số bệnh do thiếu
chất dinh dưỡng:

Quan saùt hình beân
vaø moâ taû caùc daáu
hieäu cuûa beänh suy
dinh döôõng, coøi xöông,
böôùu coå. Nguyeân nhaân
maéc beänh.

1

TrÎ bÞ cßi xương, suy dinh d­ìng

2

Người bị bệnh b­íu cæ

1

TrÎ bÞ cßi xương, suy dinh dưỡng

2

Người bị bÖnh bướu cæ

1. Nhận dạng một số bệnh do thiếu chất
dinh dưỡng.
- Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng
và đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm sẽ bị
suy dinh dưỡng. Nếu thiếu vi-ta-min D
sẽ bị còi xương.
- Nếu thiếu i-ốt, cơ thể phát triển chậm,
kém thông minh, dễ bị bướu cổ.

2. Cách phòng bệnh do thiếu chất dinh
dưỡng.

PhiÕu häc tËp

Nèi c¸c « ë cét A víi « ë cét B cho phï hîp.
A

B

Thiếu vi-ta-min A

Bệnh quáng gà, khô mắt

Thiếu năng lượng và
chất đạm
Thiếu vi-ta-min C

Bệnh chảy máu chân răng,
chảy máu cam
Sẽ bị còi xương

Thiếu vi-ta-min D

Bị bệnh phù

Thiếu vi-ta-min B

Sẽ bị suy dinh dưỡng

Nướu răng bị phồng,
rộp

Mắt bị khô, mờ

- Một số bệnh do thiếu dinh dưỡng như:
+ Bệnh quáng gà, khô mắt do thiếu vi-tamin A.
+ Bệnh phù do thiếu vi-ta-min B.
+ Bệnh chảy máu chân răng do thiếu
vi-ta-min C.

2. Cách phòng bệnh
• Ăn đủ lượng và đủ chất để đảm bảo cơ
thể phát triển bình thường và phòng
chống bệnh tật.
• Khi phát hiện bệnh cần khám và chữa
trị.

Khoa học

Phòng một số bệnh
do thiếu chất dinh dưỡng
- Cơ thể con người cần được cung cấp đủ chất dinh dưỡng
và năng lượng để đảm bảo phát triển bình thường và phòng
chống bệnh tật.
- Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt
thiếu chất đạm sẽ bị suy dinh dưỡng; thiếu vi-ta-min A mắt
nhìn kém, có thể dẫn đến mù lòa; thiếu i-ốt, cơ thể phát
triển chậm, kém thông minh, dễ bị bướu cổ; thiếu vi-ta-min
D sẽ bị còi xương;…
- Nếu phát hiện trẻ bị các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng thì
phải điều chỉnh thức ăn cho hợp lí và nên đưa trẻ đến bệnh
viện để khám và chữa trị.

Câu 1: Nối các ô ở cột A với ô ở cột B
cho phù hợp
Cột A

Cột B

Thiếu chất đạm

Sẽ bị suy dinh dưỡng

Thiếu I – ốt

Sẽ bị còi xương

Thiếu Vi-ta-min A

Sẽ phát triển chậm hoặc
kém thông minh, dễ bị
bệnh bướu cổ
Sẽ bị bệnh mắt kém

Thiếu Vi-ta-min D

Câu 2 : Đánh dấu x vào trước ý đúng
A . Ích lợi của việc ăn đủ chất dinh dưỡng là :
• Để nâng cao tầm vóc.
• Để phát triển về thể chất, trí tuệ và chống đỡ được bệnh
tật.
•x Cả hai ý trên đều đúng.
B. Khi phát hiện trẻ bị các bệnh do ăn thiếu chất dinh
dưỡng cần:
• Điều chỉnh chế độ ăn cho hợp lí.
• Đưa trẻ đến bệnh viện khám và chữa trị.
• Cả hai ý trên đều đúng.
x

1

3

2

THÁP DINH DƯỠNG CÂN ĐỐI
TRUNG BÌNH CHO MỘT NGƯỜI MỘT THÁNG

4

?

Em bé tronh hình bị bệnh gì ? Nguyên nhân bị bệnh.

CHẤT ĐẠM

TrÎ bÞ cßi x­¬ng,
suy dinh d­ìng

?

Nguyên nhân nướu răng bị phồng,
rộp là do?

?

Nguyên nhân bị khô mắt, mỏi
mắt là do?

?

Nếu phát hiện trẻ bị các
bệnh do thiếu dinh dưỡng ta
cần làm gì ?

Điều chỉnh thức ăn hợp lí và

đưa trẻ đến bệnh viện để
khám và chữa trị

BẠN CẦN BIẾT
Cô theå con ngöôøi caàn ñöôïc cung caáp ñuû chaát dinh
döôõng vaø naêng löôïng ñeå ñaûm baûo phaùt trieån bình
thöôøng vaø phoøng choáng beänh taät.
Treû em neáu khoâng ñöôïc aên ñuû löôïng vaø ñuû chaát, ñaëc bieät
thieáu chaát ñaïm seõ bò suy dinh döôõng; thieáu vi-ta-min A maét
nhìn keùm, coù theå daãn ñeán muø loøa; thieáu i-oát cô theå phaùt trieån
chaäm, keùm thoâng minh,
deã böôùu coå; thieáu vi-ta-min D seõ bò coøi xöông,…
Neáu phaùt hieän treû bò caùc beänh do thieáu chaát dinh
Döôõng thì phaûi ñieàu chænh thöùc aên cho hôïp lí vaø neân ñöa treû
ñeán beänh vieän khaùm vaø chöõa trò.

Khoa học

Phòng một số bệnh

do thiếu chất dinh dưỡng

- Cơ thể con người cần được cung cấp đủ chất dinh dưỡng
và năng lượng để đảm bảo phát triển bình thường và phòng
chống bệnh tật.
- Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt
thiếu chất đạm sẽ bị suy dinh dưỡng; thiếu vi-ta-min A mắt
nhìn kém, có thể dẫn đến mù lòa; thiếu i-ốt, cơ thể phát
triển chậm, kém thông minh, dễ bị bướu cổ; thiếu vi-ta-min
D sẽ bị còi xương;…
- Nếu phát hiện trẻ bị các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng thì
phải điều chỉnh thức ăn cho hợp lí và nên đưa trẻ đến bệnh
viện để khám và chữa trị.

Chóc c¸c em häc giái !