CHỦ ĐỀ: TIÊU HÓA
TIẾT 25 – BÀI 24:
TIÊU HÓA VÀ CÁC
CƠ QUAN TIÊU HÓA

NỘI DUNG
I
Thức ăn
và sự

II
Các cơ
quan tiêu

I
Thức ăn và
sự tiêu hóa

Hằng ngày,
chúng ta ăn
những loại thức
ăn nào?

Thức ăn được chia thành mấy nhóm chính?

Thức
ăndinh
gồmdưỡng
nhữngcó
nhóm
chất
Kể tên các
chất
trong
cácnào?
loại thức ăn trên?
Thức ăn

Các chất trong thức ăn

Cơm, bánh

Gluxit

Thịt, cá

Prôtêin

Dầu, mỡ

Lipit

Rau, quả

Vitamin

Sữa

Nhóm chất

Chất hữu cơ

Gluxit, Prôtêin, Lipit, Vitamin
Muối khoáng, nước

Chất vô cơ

Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học
qua quá trình tiêu hóa?
Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt
hóa học qua quá trình tiêu hóa?

I. Thức ăn và sự tiêu hóa
Thức ăn gồm: Chất vô cơ và chất hữu cơ
+ Chất vô cơ: nước, muối khoáng
+ Chất hữu cơ: gluxit, lipit, protein, axit
nucleic

Hoạt động tiêu hóa gồm những giai đoạn nào?

Nước, vitamin và muối khoáng khi vào cơ thể theo con
đường tiêu hóa thì cần phải qua các hoạt động nào của
hệ tiêu hóa ?

Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con
đường nào khác không?

Tiêm
(chích)

Vào khe giữa
của các tế bào

Nước
mô

Vào tĩnh mạch (truyền dịch)

Hệ tuần hoàn

I. Thức ăn và sự tiêu hóa
•
-

Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt động:
Ăn và uống
Vận chuyển thức ăn trong ống tiêu hóa
Tiêu hóa thức ăn
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Thải phân

Vai trò của tiêu hóa thức ăn đối với cơ thể người là gì?

I. Thức ăn và sự tiêu hóa
• Vai trò của tiêu hóa:
- Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể
có thể hấp thụ được.
-Thải các chất cặn bã.

I
Các cơ
quanI tiêu
hóa

Các cơ quan trong ống tiêu hóa

- Khoang miệng
- Họng
- Thực quản
- Dạ dày
- Tá tràng
- Ruột non
- Ruột già
- Ruột thừa
- Ruột thẳng
- Hậu môn

Các tuyến tiêu hóa

- Tuyến nước bọt
- Tuyến vị (dạ dày tiết ra)
- Tuyến gan (tuyến mật)
- Tuyến tụy
- Tuyến ruột

II. Các cơ quan tiêu
hóa
- Quá trình tiêu hoá được thực hiện nhờ hoạt động của
các cơ quan trong:
+ Ống tiêu hóa gồm: Khoang miệng, họng, thực quản,
dạ dày, tá tràng, ruột non, ruột già, ruột thẳng, hậu môn.
+ Các tuyến tiêu hóa gồm: Tuyến nước bọt, tuyến gan,
tuyến tụy, tuyến ruột, tuyến vị.

2

Khoang
miệng1

Gan
8(tuyến gan)

Túi mật9

4

Tuyến
nước bọt

Dạ dày có
9
các tuyến vị

7

Tụy
10
(tuyến tụy)

11

Tá
tràng

10

12
Răng

Ruột
12 non
12
có các
tuyến ruột

6Họng
5

3 3
Lưỡi
Thực
5
6quản

Ruột
13
già

Ruột
1
14
thừa
4

Hình 24- 3. Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người

Hậu
16
môn

Ruột
15
15
thẳng