Giáo viên: Phan tất Khả - 0835685979 – khaphan1976@gmail.com
Trường THCS Lộc sơn- Bảo Lộc- Lâm Đồng

CHỦ ĐỀ 7:

TRAO ĐỔI CHẤT

BÀI 29: TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Ở THỰC VẬT

Hoạt động 1
KHỞI ĐỘNG

1. Bộ phận nào
của cây có chức
năng hấp thụ
nước và muối
khoáng?
2. Phần lớn lượng
nước được hấp
thụ vào cây sẽ đi
đâu?

Hình thành kiến thức
TIẾT 1 (26)
1. QUÁ TRÌNH TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Ở THỰC VẬT.

Hoạt động 2.1:
Tìm hiểu con đường hấp thụ, vận chuyển
nước và muối khoáng ở rễ.
Hoạt động 2.2:
Tìm hiểu quá trình vân chuyển các chấ
t trong mạch gỗ và mạch rây
TIẾT 2 (26)

Hoạt động 2.3:
Tìm hiểu vai trò của quá trình thoát hơi nước ở lá cây
Hoạt động 2.4.
Tìm hiều hoạt động đóng, mở khí khổng

Hình thành kiến thức
TIẾT 1 (26)
Hoạt động 2.1:
1. Tìm hiểu con đường hấp thụ,
vận chuyển nước và muối
khoáng ở rễ.

2.1: Con đường hấp thụ, vận chuyển nước và muối
khoáng ở rễ.

1. Nhờ đặc điểm nào mà rễ cây có thể hút nước
và muối khoáng?
2. Em hãy mô tả con đường hấp thụ, vận
chuyển nước và muối khoáng từ môi trường đất
vào mạch gỗ của rễ.

Sản phẩm hoạt động nhóm

1. Nhờ đặc điểm nào mà rễ cây có thể hút nước
và muối khoáng?

1. Nhờ một số tết
bào biểu bì ở rễ kéo
dài tạo thành lông
hút. Lông hút có
nhiệm vụ hút nước
và muối khoáng
trong đất.

Sản phẩm hoạt động nhóm

2. Em hãy mô tả con đường hấp thụ, vận
chuyển nước và muối khoáng từ môi trường đất
vào mạch gỗ của rễ.

Lông hút
Biểu bì
Thịt vỏ
Mạch gỗ ở rễ
Mạch gỗ ở
thân
Mạch gỗ ở lá.

Kết luận:
Em hãy nêu con đường hấp thụ, vận chuyển
nước và muối khoáng ở rễ
- Nước và muối khoáng từ đất được rễ
hấp thụ vào rễ nhờ lông hút, qua các tế bào
ở phần thịt vỏ, đi vào mạch gỗ của rễ, mạch
gỗ thân, mạch gỗ lá và các bộ phận khác của
cây
*Sơ đồ vận chuyển nước và muối khoáng:
Lông hút
biểu bì
thịt vỏ
mạch
gỗ ở rễ
mạch gỗ ở thân
mạch gỗ
ở lá
các bộ phận khác của cây.

Hoạt động 2.2:

2. Tìm hiểu quá trình vận
chuyển các chất trong
mạch gỗ và mạch rây.

2.2. Quá trình vân chuyển các chất trong mạch gỗ và mạch
rây.

3. Hãy cho biết các chất có trong thành
phần của dịch mạch gỗ và dịch mạch rây?
4. Em hãy cho biết chiều vận chuyển các
chất trong mạch gỗ và mạch rây có gì
khác nhau?

Sản phẩm hoạt động nhóm

3. Hãy cho biết các chất có trong thành phần
của dịch mạch gỗ và dịch mạch rây?
-Thành phần dịch mạch gỗ: nước và muối
khoáng.
-Thành phẩn dịch mạch rây: các chất hữu cơ.

Sản phẩm hoạt động nhóm

4. Em hãy cho biết chiều vận chuyển các chất
trong mạch gỗ và mạch rây có gì khác nhau?
- Mạch gỗ: vận
chuyển các chất
từ rễ lên thân, lá
(chiều đi lên).
- Mạch rây: vận
chuyển các chất
từ lá xuống thân,
rễ (chiều đi
xuống)

Kết luận:
Em hãy nêu quá trình vân chuyển các chất
trong mạch gỗ và mạch rây

+ Quá trình vận chuyển các chất
trong thân cây diễn ra nhờ mạch gỗ
và mạch rây.
- Mạch gỗ: vận chuyển các chất từ
rễ lên thân, lá (chiều đi lên).
- Mạch rây: vận chuyển các chất từ
lá xuống thân, rễ (chiều đi xuống).

* Chuyển giao nhiện vụ
- Học thuộc: Con đường hấp thụ,
vận chuyển nước và muối
khoáng ở rễ và quá trình vân
chuyển các chất trong mạch gỗ
và mạch rây
- Tìm hiểu:Tìm hiểu vai trò của
quá trình thoát hơi nước ở lá cây
và hoạt động đóng, mở khí
khổng

Hình thành kiến thức
1. QUÁ TRÌNH TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ
CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Ở THỰC VẬT.
TIẾT 2 (26) (T 27)

Hoạt động 2.3:

Tìm hiểu vai trò của quá trình
thoát hơi nước ở lá cây
Hoạt động 2.4.

Tìm hiểu hoạt động đóng, mở
khí khổng

Hoạt động 2.3:
3. Tìm hiểu vai trò của quá
trình thoát hơi nước ở lá cây

THẢO LUẬN NHÓM

5a) Tại sao vào những ngày trời nắng,
đứng dưới bóng cây lại thấy mát? N 1.
5b) Nhờ lực hút hay lực đẩy mà quá trình
thoát hơi nước qua khí khổng có thể giúp
các chất được vận chuyển trong mạch gỗ
một cách dễ dàng? N 2.
5c) Nếu cây không thoát hơi nước thì cây
có lấy được khí carbon dioxide không? Vì
sao? N 3.
5d) Em hãy cho biết những vai trò của quá
trình thoát hơi nước đối với cây. N 4.

Báo cáo Sản phẩm hoạt động nhóm

5a) Tại sao vào những ngày trời nắng, đứng dưới
bóng cây lại thấy mát? N 1.

- Do ở lá cây có quá trình thoát hơi
nước, khí khổng tập trung nhiều ở mặt
dưới nên hơi nước thoát ra làm giảm
nhiệt độ môi trường xung quanh nên
ta thấy mát hơn.

Báo cáo Sản phẩm hoạt động nhóm

5b) Nhờ lực hút hay lực đẩy mà quá trình thoát hơi
nước qua khí khổng có thể giúp các chất được vận
chuyển trong mạch gỗ một cách dễ dàng? N 2.

Nhờ lực hút nước.

Báo cáo Sản phẩm hoạt động nhóm

5c) Nếu cây không thoát hơi nước thì cây có lấy được
khí carbon dioxide không? Vì sao? N 3.

- Nếu không thoát hơi nước thì cây
không lấy được khí carbon dioxide vì
lúc này khí khổng không mở nên khí
carbon dioxide không khuếch tán vào
trong lá được.

Báo cáo Sản phẩm hoạt động nhóm

5d) Em hãy cho biết những vai trò của quá trình thoát
hơi nước đối với cây. N 4.

- Quá trình thoát hơi nước tạo động
lực cho sự vận chuyển nước và muối
khoáng trong cây, điều hoà nhiệt độ
bề mặt lá, giúp khí carbon dioxide đi
vào trong lá để cung cấp cho quá
trình quang hợp và giải phóng khí
oxygen ra ngoài môi trường.

Kết luận:
Em hãy nêu vai trò của quá trình thoát hơi
nước ở lá cây.
- Quá trình thoát hơi nước tạo động lực
cho sự vận chuyển nước và muối khoáng
trong cây, điều hoà nhiệt độ bề mặt lá, giúp
khí carbon dioxide đi vào trong lá để cung
cấp cho quá trình quang hợp và giải phóng
khí oxygen ra ngoài môi trường.
- Quá trình thoát hơi nước ở lá được điều
chỉnh nhờ hoạt động đóng, mở của khí
khổng.

Hoạt động 2.4.

4. Tìm hiểu hoạt động đóng,
mở khí khổng

THẢO LUẬN NHÓM

6. Nguyên nhân chủ yếu làm cho khí khổng
đóng hay mở là gì? N 1,2.
7. Dựa vào kiến thức đã học về cấu tạo của khí
khổng và quan sát Hình 29.4, em hãy cho biết
thành tế bào hạt đậu có những biến đổi như thế
nào trong hoạt động đóng, mở khí khổng. N
3,4.

Báo cáo Sản phẩm hoạt động nhóm

6. Nguyên nhân chủ yếu làm cho khí khổng đóng hay
mở là gì? N 1,2.

- Khí khổng đóng hay mở phụ thuộc
chủ yếu vào hàm lượng nước bên
trong tế bào hạt đậu.
- Khí khổng đóng: khi nước ra khỏi tế
bào hạt đậu (tế bào bị mất nước).
- Khí khổng mở: khi nước vào trong
tế bào hạt đậu (tế bào trương nước).

Báo cáo Sản phẩm hoạt động nhóm

7. Dựa vào kiến thức đã học về cấu tạo của khí khổng
và quan sát Hình 29.4, em hãy cho biết thành tế bào
hạt đậu có những biến đổi như thế nào trong hoạt
động đóng, mở khí khổng. N 3,4.

- Khi tế bào trương nước, thành
mỏng cong làm cho thành dày cong
theo làm khí khổng mở.
- Khi mất nước, thành tế bào duỗi
thẳng làm khí khổng đóng lại.

Kết luận:
Em hãy nêu hoạt động đóng, mở khí khổng

- Khi tế bào khí khổng hút nhiều
nước thì khí khổng mở rộng làm tăng
cường thoát hơi nước.
- Khi tế bào khí khổng bị mất nước thì
khí khổng sẽ đóng lại giảm thoát hơi
nước.
- Khí khổng của thực vật thường mở khi
được chiếu sáng và thiếu carbon
dioxide.

* Chuyển giao nhiện vụ
- Học thuộc :Tìm hiểu vai trò của
quá trình thoát hơi nước ở lá cây
và hoạt động đóng, mở khí
khổng
- Tìm hiểu: 2. MỘT SỐ YẾU TỐ CHỦ
YẾU ẢNH HƯỞNG ĐẾN TRAO ĐỔI
NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Ở
THỰC VẬT