Tiết 29.Bài 29 . HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

. Hấp thụ chất dinh dưỡng:
Nêu đặc điểm cấu tạo trong của ruột non phù hợp với chức
năng hấp thụ chất dinh dưỡng?

Sự hấp thụ
các chất dinh
dưỡng diễn ra
chủ yếu ở đâu?

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:
Ruột dài 2,8 – 3 m

Cấu tạo trong
của ruột non phù
hợp với chức
năng hấp thụ
chất dinh dưỡng

Niêm mạc ruột có nhiều
nếp gấp
Trên niêm mạc có nhiều
lông ruột và lông cực nhỏ
Có mạng mao mạch máu &
mao mạch bạch huyết dày đặc
phân bố đến từng lông ruột.

Cấu tạo trong của Ruột non có đặc điểm gì đặc
biệt làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ của nó?

Bài 29.HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:

Cấu tạo của ruột
non phù hợp với
chức năng hấp
thụ chất dinh
dưỡng

Ruột dài 2,8 – 3 m
Niêm mạc ruột có
nhiều nếp gấp
Trên niêm mạc có nhiều
lông ruột và lông cực nhỏ
Có mạng mao mạch máu & mao
mạch bạch huyết dày đặc phân bố
đến từng lông ruột.

Làm tăng diện tích bề mặt bên
trong của ruột non (400-500 m2)

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:



- Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non.

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai
trò của gan:

H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH
DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI

PHÂN

H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH
DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI

PHÂN

Mạch
bạch
huyết

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI

PHÂN

2 CON ĐƯỜNG:

ĐƯỜNG BẠCH
HUYẾT
Mạch
bạch
huyết

ĐƯỜNG MÁU

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
1. Liệt kê các chất dinh
dưỡng được vận chuyển
về tim ….
Vào các cột phù hợp
trong bảng 29:

Các chất dinh dưỡng
khác và 30% lipit, có thể
lẫn một số chất độc theo
con đường này

Các vitamin tan
trong dầu và
70% lipit theo
con đường này.
Mạch
bạch
huyết

H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai
trò của gan:

Các chất dinh dưỡng được Các chất dinh dưỡng được
hấp thụ và vận chuyển
hấp thụ và vận chuyển
theo đường máu
theo đường bạch huyết
- Đường đơn
- Axit béo và glyxêrin(30%)
- Axit amin
- Các vitamin tan trong nước
- Muối khoáng hòa tan
- Nước

- Axit béo và glyxêrin(70 %)
- Các vitamin tan trong dầu
( A, D, E, K…)

Bài 29.

HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

*VAI TRÒ CỦA GAN:
Các chất dinh dưỡng
với nồng độ thích
hợp và không còn
chất độc

Các chất dinh dưỡng,
muối khoáng, nước,
vitamin tan trong
nước, 30% lipit và có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này.

ất
h
c
n
hầ
p
h
ợc
n
ư
đ
Thà
ư
d
g
n
ỡ
ư
ặc
d
o
h
h
n
n
i
a
d
g
i
ạ
t
ỹ
tích lu ải bỏ.
th
hử
k
ị
b
c
ộ
đ
t
ấ
Ch
Mạch bạch
huyết

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
*VAIchất
TRÒ
CỦA
GAN:
Các
được
hấp
thụ
Khử 2độc.
đi- theo
con đường,
- Điều
hòa
nồng
độ
các
Em
hãy
chocùng
biết có
vaihòa
trò
nhưng
cuối
chất.gan?
của
chung
không? Và được
-Tiết
mật
đưa
đến
đâu?
Các chất dinh dưỡng
với nồng độ thích
hợp và không còn
chất độc
Các chất dinh dưỡng,
muối khoáng, nước,
vitamin tan trong
nước, 30% lipit và có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này.

ất
h
c
n
hầ
p
h
ợc
n
ư
đ
Thà
ư
d
g
n
ỡ
ư
ặc
d
o
h
h
n
n
i
a
d
g
i
ạ
t
ỹ
tích lu ải bỏ.
th
hử
k
ị
b
c
ộ
đ
t
ấ
Ch
Mạch bạch
huyết

Hình 29.3- Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

Gan bình thường

Gan bị bệnh

Để bảo vệ gan không bị nhiễm độc,
chúng ta phải có biện pháp gì ?

NÓI KHÔNG VỚI RƯỢU, BIA!

SỬ DỤNG THỨC ĂN “SẠCH”!

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I. Hấp thụ chất dinh dưỡng:
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai
trò của gan:

Các con đường vận chuyển:
 + Glucôzơ,
axit amin, vitamin, nước, muối khoáng…được hấp

thụ và vận chuyển theo đường máu về tim
+ Axit béo và glyxêrin, các vitamin tan trong dầu được hấp thụ
và vận chuyển theo đường bạch huyết.
Các chất tuy theo hai đường máu và bạch huyết nhưng cuối cùng
vẫn được hòa chung tại tim và được phân phối đến các tế bào cơ
thể
* Vai trò của gan: điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong
máu được ổn định, khử độc và tiết mật.
III. Thải phân:

I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh
dưỡng và vai trò của gan.

III. Thải phân.

Vai trò của ruột già:

- Hấp thụ lại nước
- Thải phân

Nêu vai trò của ruột già ?
Hấp thụ lại nước và thải phân

RUỘT GIÀ

Cá lóc chiên

Trái cây

Canh rau hải sản

Thịt xào đậu rồng

Ăn đủ chất &
nhiều chất xơ
tốt cho sự tiêu
hóa và thải

LUYỆN TẬP

1. Vai trò quan trọng của gan là:
A. Hấp thụ chất dinh dưỡng
B. Khử độc, thải chất độc

C. Vận chuyển và hấp thụ các chất
D. Điều hòa nồng độ các chất và khử độc.

LUYỆN TẬP

1. Vai trò quan trọng của gan là:
A. Hấp thụ chất dinh dưỡng
B. Khử độc, thải chất độc

C. Vận chuyển và hấp thụ các chất
D. Điều hòa nồng độ các chất và khử độc.

2. Đây là con đường hấp thụ, vận chuyển các vitamin tan
trong dầu và 70% Axit béo và glyxêrin ?
A. Đường bạch huyết
B. Đường máu
C. Đường mao mạch phổi
D. Đường mao mạch chủ trên

2. Đây là con đường hấp thụ, vận chuyển các vitamin tan
trong dầu và 70% Axit béo và glyxêrin ?
A. Đường bạch huyết
B. Đường máu
C. Đường mao mạch phổi
D. Đường mao mạch chủ trên

4. Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình
tiêu hóa?

5. Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở
đoạn nào của ống tiêu hóa?
6. Đây là hoạt động diễn ra ở ruột già có sự co
bóp của các cơ ở hậu môn phối hợp với các cơ
thành bụng.

4. Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình
tiêu hóa?
Hấp thụ lại nước và thải phân.

5. Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở
đoạn nào của ống tiêu hóa?
Ruột non
6. Đây là hoạt động diễn ra ở ruột già có sự co
bóp của các cơ ở hậu môn phối hợp với các cơ
thành bụng.
Thải phân

Vận dụng
* Học bài , trả lời câu hỏi cuối bài.
* Đọc mục “ Em có biết”
* Chuẩn bị bài 31.

TẠM
BIỆT