Thứ sáu ngày 23 tháng 9 năm 2022
Khoa học

Thứ sáu ngày 23 tháng 9 năm 2022
Khoa học

* Em hãy kể tên các thức ăn chứa chất đạm, chất béo mà
em ăn hàng ngày ?
* Nêu vai trò của chất đạm, chất béo đối với cơ thể ?

2

Thứ sáu ngày 23 tháng 9 năm 2022
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
1. Thức ăn chứa vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ

4

1. Thức ăn chứa vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
Tên thức ăn Chứa vi-ta- Chứa chất
min
khoáng

Chứa chất
xơ

Nguồn gốc
thực vật

Nguồn gốc
động vật

Sữa

X

X

X

Trứng
Cà rốt

X

X

X

X

X

X

Cải bắp

X

X

X

Gạo
Thịt lợn

X

X

X

X

Chuối
Cà chua

X

X

X

X

X

X

X

X

Cam
Rau cải

X

X

X

X

X
X
X
X

X
X

X

1. Thức ăn chứa vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
Tên thức ăn

Thanh long

Chứa vitamin

Chứa chất
khoáng

X

X

X

X

Chứa
chất
xơ
X
X

Nguồn gốc
Nguồn gốc
thực vật
động vật
X
X

Khế
Cá

X

X

X

Cua
Rau muống

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Rau dền
Rau ngót
Dầu thực vật

X

* Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min và chất khoáng : sữa, trứng,
chuối, cam, gạo, ốc, cà chua, tôm, cá, cà rốt,…

Thứ sáu ngày 23 tháng 9 năm 2022
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
* Các thức ăn có chứa nhiều chất xơ : bắp cải, súp lơ, rau cải, rau muống, bí
xanh, mướp đắng, rau dền, su hào, rau ngót, khoai lang, ngô,….

9

Thứ sáu ngày 23 tháng 9 năm 2022
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
Kể tên một số vi-ta-min mà em biết ?
* Vi-ta-min A, B, C, D, E, B1, B2, K,…
Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trò gì đối với cơ thể ?
* Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây
dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Nhưng thức ăn chứa nhiều vi-ta-min rất cần cho hoạt động sống
của cơ thể.Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.

* Nếu thiếu vi-ta-min sẽ gây ra các bệnh :

Khô mắt – quáng gà

Bị phù

Còi xương

Lở miệng

Chảy máu chân răng

Viêm da

11

* Các loại vi-ta-min thường gặp trong các loại thức ăn :

Thứ sáu ngày 23 tháng 9 năm 2022
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
Kể tên một số chất khoáng mà em biết ?
* Chất khoáng can-xi, sắt, phốt pho, I- ốt, …
Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể ?
* Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo men tiêu
hóa, thúc đẩy hoạt động sống. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ
bị bệnh.

* Nếu thiếu các khoáng chất cần thiết sẽ gây ra các bệnh :

14

Thứ sáu ngày 23 tháng 9 năm 2022
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
- Những thức ăn nào có chứa chất xơ ?
* Các loại rau, các loại đỗ, các loại khoai,…
- Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ?
* Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng đảm bảo hoạt
động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
- Hằng ngày, chúng ta cần uống bao nhiêu lít nước ? Tại
sao cần uống đủ nước ?
* Hằng ngày chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước. Nước
giúp việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể.

* Nếu thiếu chất xơ sẽ gây ra bệnh:

Bệnh táo bón

16

Thứ sáu ngày 23 tháng 9 năm 2022
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
- Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ
thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt
động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Một số chất khoáng như sắt, can-xi,… tham gia vào việc xây dựng cơ
thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác
để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các
chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo
hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.

- Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất gì ?
* Nhóm thức ăn này có chứa nhiều chất vi-tamin và chất khoáng.

1
5
4
3
2

HẾT GIỜ
Thời gian

- Nhóm thức ăn này có chứa nhiều chất gì ?
* Nhóm thức ăn này có chứa nhiều
vi-ta-min và chất xơ.

1
5
4
3
2

HẾT GIỜ
Thời gian

Tạm biệt các em,
hẹn gặp lại!