BÀI 29: 
TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG Ở THỰC VẬT
(4 tiết )

•Quan sát hình 29.3 sgk
trả lời câu hỏi:
•a. Tại sao những ngày
trời nắng, đứng dưới
bóng cây lại thấy mát?

•Bóng cây cản một phần ánh
sáng mặt trời.
• Lá cây có quá trình thoát
hơi nước. Nước có khả năng
hấp thụ nhiệt độ môi trường.
Nhờ đó, nhiệt độ môi trường
xung quanh bóng cây được
giảm xuống giúp ta cảm thấy
mát hơn.

c)Tìm hiểu vai trò của quá trình thoát hơi nước ở lá
cây
d)Tìm hiểu hoạt động đóng, mở khí khổng

HOẠT ĐỘNG CÁ NHÂN
Mỗi nhiệm vụ 4 phút

* NV 1: Cá nhân tự suy nghĩ và viết ý kiến bản thân cho câu hỏi 5 sgk

Câu 5:
b) Nhờ lực hút hay lực đẩy mà quá trình thoát hơi nước qua khí
khổng có thể giúp các chất được vận chuyển trong mạch gỗ một cách
dễ dàng?
c) Nếu cây không thoát hơi nước thì cây có lấy được khí carbon
dioxide không? Vì sao?
d) Em hãy cho biết những vai trò của quá trình thoát hơi nước đối với
cây?

THẢO LUẬN NHÓM
Mỗi nhiệm vụ 4 phút
* NV 1: Cá nhân tự suy nghĩ và viết ý kiến bản thân cho câu hỏi 5 sgk
* NV2: Nhóm thảo luận và trình bày ý kiến chung của cả nhóm cho
câu hỏi 5 ghi kết quả ra phiếu học tập số 2

Câu 5:
b) Nhờ lực hút hay lực đẩy mà quá trình thoát hơi nước qua khí
b. Nhờ lực hút nước.
khổng có thể giúp các chất được vận chuyển trong mạch gỗ một cách
dễ dàng?
c. Nếu không thoát hơi nước thì cây không lấy được khí carbon dioxide
vì lúc
khí không
khổng không
khí carbon
dioxide
không
khuếch
c)
Nếunàycây
thoátmở
hơinênnước
thì cây
có lấy
được
khí tán
carbon
vào trongkhông?
lá được.Vì sao?
dioxide

d. Quá
trìnhbiết
thoát
hơi nước
tạocủa
động
chothoát
sự vận
d) Em
hãy cho
những
vai trò
quálực
trình
hơichuyển
nước đối với
nước và muối khoáng trong cây, điều hoà nhiệt độ bề mặt lá,
cây?
giúp khí carbon dioxide đi vào trong lá để cung cấp cho quá trình
quang hợp và giải phóng khí oxygen ra ngoài môi trường.

- Quá trình thoát hơi nước có vai trò:
+ Điều hoà nhiệt độ bề mặt lá giúp lá cây không bị đốt
nóng.
+ Tạo sức hút cho sự vận chuyển nước và muối
khoáng từ rễ lên lá.
+ Giúp mở khí khổng để lá lấy khí carbon dioxide
cung cấp cho quá trình quang hợp và giải phóng khí
oxygen ra ngoài môi trường.
- Quá trình thoát hơi nước ở lá được điều chỉnh nhờ
hoạt động đóng, mở của khí khổng.
-

d)Tìm hiểu hoạt động đóng, mở khí khổng

Tìm hiểu thông tin trong SGK
và hình 29.4 thảo luận nhóm
hoàn thành câu hỏi 6,7 vào
phiếu học tập 3

6.
- Khí khổng
mở:yếu
khilàm
nước
vàokhổng
trongđóng
tế bào
6. Nguyên
nhân chủ
cho khí
hayhạt
mở đậu
là gì?(tế bào trương nước).
- Khí khổng đóng: khi nước ra khỏi tế bào hạt đậu (tế bào bị mất nước).
7. Dựa
thứctrương
đã học nước,
về cấu thành
tạo củamỏng
khí khổng
quancho
sát thành
hình ảnh,
hãy theo
cho
7. - vào
Khikiến
tế bào
congvàlàm
dàyemcong
biết thành tế bào hạt đậu có những biến đổi như thế nào trong hoạt động đóng, mở khí
làm khí khổng mở.
khổng.

- Khi mất nước, thành tế bào duỗi thẳng làm khí khổng đóng lại.

- Khí khổng mở: khi nước vào trong tế bào hạt đậu (tế
bào trương nước) làm tăng cường thoát hơi nước.
- Khí khổng đóng: khi nước ra khỏi tế bào hạt đậu (tế
bào bị mất nước) giảm thoát hơi nước.
- Khí khổng của thực vật thường mở khi được chiếu
sáng và thiếu carbon dioxide

02

LUYỆN TẬP
“AI NHANH HƠN”

Chọn đáp án đúng nhất:

CÂU 1: Sự thoát hơi nước qua lá có ý nghĩa gì đối
với cây?
A. Làm cho không khí ẩm và dịu mát nhất là trong
những ngày nắng nóng.
B. Làm cho cây dịu mát không bị đốt cháy dưới ánh
mặt trời.
C. Tạo ra sức hút để vận chuyển nước và muối
khoáng từ rễ lên lá.
D. Làm cho cây dịu mát không bị đốt cháy dưới
ánh mặt trời và tạo ra sức hút để vận chuyển nước
và muối khoáng từ rễ lên lá.

HẾT THỜI GIAN

Chọn đáp án đúng nhất:

CÂU 2:
Cơ quan thoát hơi nước của cây là:
A. Cành
B. Lá
C. Thân
D. Rễ

HẾT THỜI GIAN

Chọn đáp án đúng nhất:

CÂU 3:
Vai trò quan trọng nhất của
thoát hơi nước là gì ?
A. Giảm nhiệt độ bề mặt lá
B. Để mở khí khổng
C. Để hút khoáng
D. Để có động lực hút nước

HẾT THỜI GIAN

CÂU 4:

Tại sao người ta tưới nước
nhiều hơn cho cây trồng vào
những ngày hè nóng bức?
HẾT THỜI GIAN

Người ta thường tưới nước nhiều hơn cho cây
trồng vào những ngày mùa hè nóng bức vì:
• Khi nhiệt độ tăng cao, cây phải thoát nước
liên tục để hạ nhiệt môi trường xung quanh.
• Phải tưới nước nhiều hơn để hạn chế sự mất
nước, duy trì sự ổn định của các hoạt động
quang hợp và hô hấp.

HẾT THỜI GIAN