Chương 4: HIĐROCACBON – NHIÊN LIỆU
Bài 34 - Tiết 43
KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

I/ Khái niệm
về hợp
hữu
cơ:
* Hợp
chất chất
hữu cơ
là gì?
1/ Hợp chất hữu cơ có ở đâu?

* Metan, etilen, axetilen, benzen có cấu
tạo phân tử và tính chất như thế nào?
* Dầu mỏ, khí tự nhiên có thành phần và
ứng dụng như thế nào?
* Nhiên liệu là gì? Sử dụng nhiên liệu như
thế nào cho hiệu quả?

Hợp chất hữu cơ có ở đâu?

BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

I- Khái niệm về hợp
chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở
đâu? (SGK/T.106)

Bài tập 1: Chất hữu cơ
không có trong chất
nào sau đây?
A. Thịt
B. Giấy
C. Đá vôi
D. Cá

BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

2. Hợp chất hữu cơ là gì?

BÀI 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

2. Hợp chất hữu cơ là
gì?

Thí nghiệm:
Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía
trên ngọn lửa, khi ống nghiệm mờ
đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào.
Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đục.
Nhận xét: Khi bông cháy tạo ra khí CO2 ,
CO2 tạo thành đã tác dụng với nước vôi
trong tạo ra CaCO3 không tan nên nước
vôi trong hóa đục.

Tại
Nêusao
hiện
nước
tượng
vôi quan
trongsát
bị
được
vẩn từ
đụcthí? nghiệm trên ?

TIẾT 43 - BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất
của cacbon.(trừ CO, CO2 ,
H2CO3, các muối cacbonat kim
loại ...)

- Tương tự, khi đốt cháy
các hợp chất hữu cơ khác
như nến, cồn, dầu mỏ …
đều tạo ra CO2.
Khi
đốt cháy
Có phải
tất cảhợp
cácchất
hợp
hữu
cơ
tạo
thành
CO
.
2
chấtchất
có chứa
Hợp
hữucacbon
cơ là gì ?
Vậy
đều trong
là hợphợp
chấtchất
hữu
chứa ?
hữu cơ
cơ đó
haycókhông
nguyên tố nào ?

Bài tập 2:
Hãy cho biết các hợp chất sau hợp chất nào
là
hợp chất
vô Ccơ,
hợp
chất Ca
hữu
cơ? H CO
KHCO
H
CHO
(PO )
3

C6H12O6

3

8

C6H5Br

HC hữu cơ

2

6

Na2SO4

3

4 2

C4H10

2

3

C6H6Cl6

HC vô cơ

Một số ví dụ về hợp chất hữu cơ

CH3Cl

C2H5O2N
C6H6

C2H6O

CH4

C2H4

BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
HỢP CHẤT HỮU CƠ
HIĐROCACBON
Phân tử chỉ chứa 2 nguyên
tố: cacbon và hiđro
Ví dụ: C6H6, C4H10…

DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON
Ngoài cacbon và hiđro, trong
phân tử còn có các nguyên
tố khác: oxi, nitơ, clo…
Ví dụ: C2H6O, CH3NO2…..

Thế
Thếnào
nàolàlàdẫn
Hiđrocacbon?
xuất của Hiđrocacbon?
Cho ví dụ ? Cho ví dụ?

Sắp xếp các chất: C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO2,
NaHCO3, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau:
Hợp chất hữu cơ
Hiđrocacbon

Dẫn xuất của
hiđrocacbon

Hợp chất
vô cơ

BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

I- Khái niệm về hợp chất hữu cơ
II- Khái niệm về hóa học hữu cơ
- Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các
hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.

Hóa học dầu mỏ
Ngành
hóa học
hữu cơ

Hóa học polime
Hóa học các hợp chất thiên nhiên

Ngành
Ngày
hóa
học
nay
hữu
hóa
cơ
học
cóhữu
vai
cơ
trò
gồm
như
thế
những
nào trong sự
- Ngành
hóa
học
hữu
cơ
đóng
vai
trò
quan
trọng
Hóa
học
hữu
cơ
là
gì
?
vớiphân
đời sống
ngành
nào?
hội ?
phátđối
triển
kinh
tế,
xãxã
hội.

Một số hình ảnh về sản phẩm của ngành hóa hữu cơ

VẢI

LỐP XE

DẦU ĂN

THUỐC

XĂNG

NƯỚC HOA

RƯỢU

ĐƯỜNG

Một số tác hại do hợp chất hữu cơ gây ra

Ghi Nhớ

1
6

2

5

3
4

End!

1

Dựa vào dữ kiện nào trong số các dữ kiện
sau đây để có thể nói một chất là vô cơ hay
hữu cơ?
a) Trạng thái (rắn, lỏng, khí)
b) Màu sắc
c) Độ tan trong nước
d) Thành phần nguyên tố

2

Có các chất sau: CaCO3 ; Na2CO3; C2H6 ; CO;
C2H6O; C2 H4 ; C2H5O2 N.
Các hợp chất trên đều là:
a) Hợp chất vô cơ
b) Hợp chất hữu cơ
c) Hợp chất chất chứa Cabon
d) Hợp chất chứa oxi

3

Có thể phân biệt muối ăn và đường bằng
cách đốt chúng trong không khí không?
Giải thích?
Có.

Giải thích:
Đốt cháy muối ăn và đường. Muối ăn sẽ không
cháy còn đường bị cháy.

4
2. Nhóm các chất đều gồm các hợp chất hữu cơ:
a) K2CO3, CH3COOH, C2H6
b) C6H6, Ca(HCO3)2, C2H5Cl
c) CH3Cl, C2H6O, C3H8

5
Nhóm các chất gồm các hiđrocacbon là:
a) C2H4, CH4, C2H5OH
b) C3H6, C4H10, C2H4
c) C2H4, CH4, C3H7Cl

•Wohler

666
6

Cho biết tên và CTPT của hợp chất hữu cơ
sau?
Rất quen thuộc với chúng ta trong cuộc sống
hàng ngày, được sử dụng rộng rãi, có trong
nhiều loại thực vật như mía, thốt nốt, củ cải
đường.
Trả lời:
Đường sacarozơ – CTPT: C12H22O11

- Về nhà học bài; làm bài tập 4
(SGK/T.108)
- Nghiên cứu bài mới:
“Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ”

Bài tập 4/tr108(sgk): Axit axetic có công thức là
C2H4O2 . Hãy tính thành phần phần trăm về khối
lượng của các nguyên tố trong axit axetic ?

Hướng dẫn giải

- Tính khối lượng mol của hợp chất C2H4O2 :
MC2H4O2 = 60 (g)
- Tính thành phần phần trăm về khối lượng của các
nguyên tố có trong axit axetic theo công thức:

%A 

M A n
M An Bm

100%

%C = (12x2 : 60)x100% = 40%
%H = (1x4 : 60)x100% = 6,67%
%O = 100% - (40% + 6,67%) = 53,33%