CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ ĐẾN DỰ GIỜ THĂM
LỚP

Môn: Sinh học lớp 8

Tiết 29 - Bài 28: Tiêu hóa ở ruột non
Giáo viên: Nguyễn Thị Thu Hương

Các chất trong thức ăn
có thể phân nhóm như
thế nào? Các chất nào
trong thức ăn bị biến đổi
về mặt hóa học?

1

- Chất vô cơ: nước, muối
khoáng.
- Chất hữu cơ: vitamin, prôtêin,
lipit, gluxit, axit nucleic.
- Các chất bị biến đổi về mặt hóa
học: prôtêin, lipit, gluxit, axit
nucleic.

2

Ở dạ dày diễn ra các hoạt động tiêu hóa nào?
Chất nào trong thức ăn được tiêu hóa ở dạ dày?

- Các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày:
+ Tiết dịch vị
+ Biến đổi lí học
+ Biến đổi hoá học
+ Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột

- Chất trong thức ăn được tiêu hóa ở dạ dày là: Protein

Tinh bột

Amilaza

Đường
mantôzơ

Không đáng kể
Pepsin
(Chuỗi dài nhiều aa)

HCl

(Chuỗi ngắn 3-10 aa)

Tiết 29- BÀI 28 : TIÊU HÓA Ở
RUỘT NON

Ruột non
Tiêu hóa ở ruột non

I - Ruột non.
Xác định vị trí
của ruột non
trên hình.



- Vị trí :Trong ống tiêu hoá
tiếp theo phần môn vị của
dạ dày

Hoạt động cá nhân
Điền các từ, cụm từ: tá tràng, dịch ruột, dịch mật, dịch
tụy, ruột non, 4, cơ dọc, cơ vòng, mỏng, tuyến ruột,
chất nhày vào chỗ trống thích hợp để hoàn thiện đoạn
mô tả cấu tạo của ruột non:
- (1)....................là đoạn đầu của ruột non có ống dẫn
chung của (2)..................và (3).................
đổ vào.
- (4)......................có cấu tạo (5)......lớp như dạ dày nhưng
(6)..........hơn, lớp cơ gồm (7)...............và cơ (8)................
- Lớp niêm mạc của ruột non có nhiều (9)...................tiết
ra (10)..................và các tế bào tiết (11)....................

Tá tràng
- (1)....................là
đoạn đầu của ruột non có ống
dịch mật
dịch tụy
dẫn chung của (2)..................và
(3).................
đổ vào.
Ruột non
4
- (4)......................có
cấu tạo (5)......lớp
như dạ
Cơ dọc
dày nhưngmỏng
(6)..........hơn, lớp cơ gồm
vòng
(7)...............và cơ (8)................
- Lớp niêm mạc của ruột non có nhiều
tuyến ruột
dịch ruột
(9)................... tiết ra (10)..................và các tế
chất nhày
bào tiết (11)....................

Gan

Túi mật
(dịch mật)
Tá tràng

tụy
(dịch tụy)

Tá tràng là đoạn đầu của ruột non có ống dẫn chung của dịch mật
và dịch tuỵ đổ vào.

Lớp màng bọc bên ngoài
Thành
ruột non
gồm 4
lớp

Lớp cơ

Cơ dọc
Cơ vòng

Lớp màng bọc

Lớp dưới niêm mạc
Lớp niêm mạc

? Thành

ruét non
cã cÊu t¹o
mấy lớp ?

Lớp dưới niêm mạc

Lớp cơ

Lớp niêm mạc

Ảnh tiêu bản cấu tạo ruột non

Đặc điểm cấu tạo của ruột non có gì khác dạ dày?

Cấu tạo ruột non
Cấu tạo dạ dày
Thành ruột non mỏng hơn và lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng

Các tế
bào tiết
chất
nhày

Lớp
niêm
ruột
Lớp
niêm
mạc
Quan
sát mạc
hình
28.2
non
nhiều
ruộtcónon
cótuyến
đặc
ruột
vàcấu
các tạo
tế bào
tiết
điểm
như
chất nhày.
Tuyến

thế nào?

ruột

Hình 28.2 Ảnh tiêu bản lớp niêm mạc ruột
non với các tuyến ruột và tế bào tiết chất
nhày

II. Tiêu hoá ở ruột non
1. Sự tiết dịch vị
Tiêu hoá ở ruột
non có sự tham gia
của những tuyến
tiêu hoá nào?


Thức ăn tiêu hoá ở ruột non
nhờ các tuyến tiêu hoá hỗ
trợ như: Gan, tuỵ và tuyến
ruột

* Khi không có thức ăn :
- Gan tiết ra dịch mật, tích
trữ ở túi mật
- Tuỵ tiết rất ít dịch tuỵ
- Các tuyến ruột hoàn toàn
không tiết dịch

Sự tiết dịch tiêu hóa
của các tuyến tiêu
hóa diễn ra khác
nhau như thế nào?

* Khi

có thức ăn:
- Dịch tuỵ và dịch mật mạnh
mẽ
- Khi thức ăn chạm lên niêm
mạc ruột thì dịch ruột mới tiết
ra

2. Tiêu hoá thức ăn
• Dựa vào cơ chế nào mà thức ăn được chuyển
từng lượng nhỏ từ dạ dày xuống tá tràng?

Môn vị đóng mở dựa trên cơ chế
nào?

Cơ thành ruột non co bóp có tác dụng gì?
Sự co bóp phối hợp
của các cơ thành
ruột non đẩy thức
ăn xuống thấm đều
dịch mật, dịch tuỵ
và dịch ruột
Tạo thành chất
dinh dưỡng cơ
thể hấp thụ được

Biến đổi lí học ở ruột non gồm những hoạt
động nào ?

HOẠT ĐỘNG
NHÓM
Điểm số

04

Nhóm nào gửi bài nhanh nhất sẽ được trình bày và
giành lấy điểm thưởng

Hình thức
Điền nội dung còn thiếu vào hình của mỗi nhóm, nhóm
trưởng gửi kết quả của nhóm mình lên padled hoặc vào
phần chat của phòng học zoom

03

02
01

Thời gian
Mỗi nhóm thảo luận trong 5 phút

Nội dung
- Điền nội dung còn trống vào hình ảnh

Sự biến đổi ở ruột non được thực
hiện với những loại chất nào ?
Biểu hiện như thế nào ?

Cần làm gì để thức ăn biến đổi hoàn toàn
thành chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thu
được ?

Vận dụng thực tế giải thích câu
tục ngữ: “ Nhai kĩ no lâu” ?

Quizz

Hướng dẫn về nhà
• Trả lời và học thuộc bài theo câu hỏi trong
SGK.
• Đọc mục “Em có biết”SGK trang 92
• Chuẩn bị trước bài 29 “ Hấp thụ chất dinh
dưỡng và thải phân ”

Tiết học đến đây là kết
thúc, chúc các em và
quý thầy cô một ngày
vui vẻ!