TIẾT 98,99: BÀI 28
VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ
CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

1. Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật:
a, Cấu trúc và tính chất của nước:

KĨ THUẬT: CHUYÊN GIAMẢNH GHÉP
VÒNG 1: MỖI CÁ NHÂN LÀ MỘT CHUYÊN GIA

1. Em hãy cho biết nước có những tính chất gì?
2. Quan sát H28.1 và đoạn video, mô tả cấu trúc
của phân tử nước.
3. Em có nhận xét gì về sự phân bố của các
electron trong phân tử nước?
4. Cho biết tính chất của phân tử nước. Vì sao
phân tử nước có tính chất đó?

VÒNG 2: MẢNH GHÉP
CÁC CHUYÊN GIA CHIA SẺ NỘI DUNG TÌM HIỂU ĐƯỢC

1. Em hãy cho biết nước có những tính chất gì?
Nước là chất lỏng không màu, không mùi, không vị, sôi ở 100 °C và đông đặc ở
0°C. Nước là dung môi hoà tan nhiều chất, có tính dẫn điện và dẫn nhiệt.
2. Quan sát H28.1 và đoạn video, mô tả cấu trúc của phân tử nước.
Một phân tử nước được cấu tạo từ một nguyên tử oxygen và hai nguyên tử hydrogen
liên kết với nhau bằng liên kết cộng hoá trị.
3. Em có nhận xét gì về sự phân bố của các electron trong phân tử nước?
Trong phân tử nước, các electron có xu hướng bị lệch về phía oxygen do nguyên tử
oxygen có khả năng hút electron mạnh hơn
4. Cho biết tính chất của phân tử nước. Vì sao phân tử nước có tính chất đó?
Phân tử nước có tính phân cực do nguyên tử oxygen mang điện tích âm một phần, còn nguyên tử hydrogen
mang điện tích dương một phần dẫn đến phân tử nước có hai đầu tích điện trái dấu.

* Tại sao nước có thể
làm dung môi hoà tan
nhiều chất?
•Nhờ có tính phân cực nên
nước có thể liên kết với
nhau và liên kết với các
phân tử phân cực khác

Nước chiếm 90% thể tích cơ thể sứa

Cây lúa chết khô do thiếu nước

Nước tham gia vào nhiều quá trình sống của sinh vật

1. Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật:
b, Vai trò của nước:

TRỜI SINH MỘT CẶP

5. Nước có những vai trò gì đối với sinh
vật? Cho ví dụ.
6. Em hãy kể tên một só loài sinh vật
sống trong môi trường nước.
7. Điều gì sẽ xảy ra đổi với cơ thể sinh
vật khi thiếu nước kéo dài? Giải thích.

1. Vai trò của
nước đối với
cơ thể sinh vật:
b, Vai trò của nước:
?5 Nước có những
vai trò gì đối với
sinh vật? Cho ví
dụ.

- Nước là thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế
bào cơ thể sinh vật.

- Nước có vai trò rất quan trọng trong các hoạt động
sống của sinh vật như: điều hoà thân nhiệt (toát mồ
hôi khi trời nóng), là dung môi hoà tan và vận
chuyển các chất (quá trình vận chuyển các chất
trong thân cây), là nguyên liệu và môi trường diễn
ra các phản ứng chuyển hoá (tiêu hoá ở động vật,
quang hợp ở thực vật,...).

1. Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật:
b, Vai trò của nước:
?6 Em hãy kể tên một số loài sinh vật sống trong môi trường nước.
Hoa sen, rong đuôi chó, cá heo, bạch tuộc,...
?7 Điều gì sẽ xảy ra đối với cơ thể sinh vật khi thiếu nước kéo dài? Giải thích.
Khi thiếu nước kéo dài sẽ làm chậm quá trình chuyển hoá các chất trong tế bào
do thiếu nguyên liệu và môi trường cho các phản ứng hoá học cơ thể không duy
trì được các hoạt động sống và chết.

4

5

6

7

8

9

9

8

10

3

8

2

8

8,5

9

1

8
,
5

CHIẾC NÓN
KÌ DIỆU

Luật chơi: Chọn 1 trong 9 ô và trả
lời câu hỏi tương ứng. Trả lời đúng
sẽ được phần quà tương ứng khi
quay Chiếc nón kì diệu.
TURN

1

Nước chiếm bao nhiêu phần trăm cơ thể sinh vật?

Đáp án: hơn 70%

QUAY VỀ

2

Nước có những vai trò gì đối với cơ thể sinh vật?
A. Vận chuyển các chất trong cơ thể sinh vật?
B. Tạo môi trường liên kết các thành phần khác nhau trong cơ thể
C. Điều hòa thân nhiệt
D. Tạo ra năng lượng cho cơ thể
E. Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể sử dụng
F. Môi trường sống của nhiều loài sinh vật
G. Môi trường hòa tan nhiều chất cần thiết

Đáp án:A; B; C; F;G

QUAY VỀ

3

Trong quá trình quang hợp ở thực vật, nước đóng vai trò:
A. là dung môi hòa tan khí cacbon dioxide
B. là nguyên liệu cho quang hợp
C. làm tăng tốc độ quá trình quang hợp
D. làm giảm tốc độ quá trình quang hợp
Đáp án: B
QUAY VỀ

4

Khi hoạt động mạnh, nhiệt độ cơ thể tăng cao, cơ thể sẽ tiết ra mồ hôi để
làm mát. Theo em, tại sao việc tiết ra mồ hôi có thể làm giảm nhiệt độ cơ
thể?

Đáp án: Trong mồ hôi, nước chiếm khoảng 98%. Khi
nước trong mồ hôi bay hơi sẽ mang theo nhiệt của cơ thể
giúp làm giảm nhiệt độ bề mặt cơ thể

QUAY VỀ

5

Trong các phát biểu dưới đây có bao nhiêu phát biểu đúng khi nói về phân
tử nước?
1) Nước được cấu tạo từ hai nguyên tử oxygen liên kết với một phân tử
hydrogen.
2) Trong phân tử nước, đầu oxygen tích điện âm còn đầu hydrogen tích
điện dương
3) Do hai đầu tích điện trái dấu nhau nên phân tử nước có tính lưỡng tính
4) Nước có thể liên kết với một phân tử bất kì khác
A. 1

B. 2

Đáp án: A

C. 3

D. 4

QUAY
VỀ

6
Kể tên một số thực vật và động vật sống trong môi trường nước.

Đáp án:
Thực vật: sen, súng, rong đuôi chó,…
Động vật: cá heo, cá mập, sứa,…
QUAY VỀ

7

Phân tử nước liên kết với các phân tử phân cực khác bằng cách nào?

Đáp án:
Phân tử nước liên kết với một phân tử phân cực bằng cách: đầu
oxygen tích điện âm của nước sẽ liên kết với đầu tích điện dương
của phân tử đó, còn đầu hydrogen tích điện dương sẽ liên kết với
đầu tích điện âm.
QUAY VỀ

8
Trong cơ thể các loài sứa biển, nước chiếm bao nhiêu phần trăm?

Đáp án: hơn 90%
QUAY VỀ

9
Tại sao khi bị nôn, sốt cao, tiêu chảy chúng ta cần phải bổ sung nước
bằng cách uống dung dịch oresol?
Đáp án: Oresol là dung dịch có thành phẩn chủ yếu là nước và các chất điện giải
(các muối khoáng). Khi bị nôn, sốt cao, tiêu chảy sẽ làm cho cơ thể bị mất một
lượng lớn nước và các chất điện giải. Vì vậy, uống dung dịch oresol có tác dụng bù
lại các chất này cho cơ thể.

QUAY VỀ