THỨ...NGÀY...THÁNG NĂM 2023

GIÁO DỤC ĐỊA PHƯƠNG 6

XIN CHÀO CÁC THẦY CÔ GIÁO
SAU ĐÂY LÀ PHẦN THUYẾT TRÌNH CỦA NHÓM 6 CHÚNG EM

THÀNH VIÊN CỦA NHÓM 6 GỒM:

PHẠM VIỆT ANH (đảm nhiệm phần slide cho nhóm)

TRẦN BẢO LINH (đảm nhiệm phần bài viết giới thiệu món ăn)
NGUYỄN THẾ DÂN (đảm nhiệm phần bài viết cách chế biến món ăn)
NGUYỄN NGỌC HẢI ANH(đảm nhiệm sửa slide)
LÊ PHƯƠNG LINH (đản nhiệm thuyết trình)
TRẦN SƠN HẢI (đảm nhiệm phần ý tưởng món ăn)

SAU ĐÂY BÀI THUYẾT TRÌNH CỦA NHÓM XIN ĐƯỢC

BẮT ĐẦU

MỜI CÔ VÀ CÁC BẠN XEM VIDEO

CÂU 1:Món ăn trong video là gì ?

A.BÁNH BẠC ĐẦU

B.BÁNH DẺO

C.BÁNH VỪNG

D.BỘT LỌC

CÂU 2:Món bánh đó của dân tộc nào ?

A.TÀY

B.SÁN DÌU

C.NÙNG

D.HOA

CÂU 3:Vì sao bánh được gọi là bánh bạc đầu ?

A.Vì tên nó như vậy

B.Vì đầu nó bị bạc

C.Vì nó được phủ 1 lớp bột

D.Vì nó ngon

I.Bánh bạc đầu là gì ?
• Bánh bạc đầu là món bánh được làm từ
gạo nếp, làm xong được phủ một lớp bột
trắng bên ngoài chống dính, phải chăng
chính vì như vậy nên người ta gọi nó là
bánh bạc đầu... Có dịp tới thăm làng của
người dân tộc Sán Dìu dịp lễ, tết, bạn sẽ
được mời nếm thử món bánh này.

II.Cách làm bánh bạc đầu:
*Nguyên liệu cho món bánh bạc đầu
• Bột gạo nếp: 400 gam
• Đỗ xanh (Loại đã bóc vỏ): 100 gam ( Nhân bạn có thể làm
nhiều loại nhân khác nhau tùy theo sở thích như nhân sen,
vừng đen, lạc, dừa nạo… ở đây mình là là nhân đỗ xanh)
• Đường: 1 bát con
• Mỡ
• Nước ấm
• Bột nếp rang chín
• Vừng rang

II.Cách làm bánh bạc đầu
• B1:Bột nếp trộn với đường và 350ml nước ấm, nhào cho
bột thật dẻo quyện rồi đem luộc chín đến khi bột nổi lên
thì vớt ra để nguội
• B2:Đậu xanh ngâm với nước cho mềm rồi đem hấp chín,
xay hoặc giã nhuyễn đậu xanh rồi trộn với đường cho
vừa ăn
• B3:Nặn bánh: Đeo găng tay túi bóng, thoa lên một ít mỡ
cho không bị dính, chia bột đã luộc thành nhiều phần
bằng nhau. Nặn từng phần nhỏ thành hình tròn, ấn dẹt
lại, cho nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn. Lăn bánh
qua một lớp bột nếp đã rang chín là xong. Với những
chiếc bánh khác bạn có thể lăn qua vừng rang hoặc dừa

Thành quả của bánh bạc đầu sau khi
hoàn thành

Mong rằng cô và các bạn sẽ yêu thích bài trình triếu này của
nhóm chúng em 🥑

TẠM BIỆT CÔ VÀ CÁC BẠN