Đề tài: KHÁM PHÁ CÁC LOẠI GIA VỊ
( Đường, muối, chanh)
Đối tượng: 4 – 5 tuổi
Lớp: Mẫu giáo nhỡ B3
Thời gian: 25 – 30 phút
Giáo viên: Nguyễn Thị Kim Thoa

I. MỤC ĐÍCH- YÊU CẦU:
1. Kiến thức:
- Trẻ biết tên các loại gia vị: Đường, muối, chanh
- Trẻ biết một số đặc điểm cơ bản của 3 loại gia vị:
+ Đường có màu trắng, có mùi thơm, có vị ngọt, hòa tan trong nước.
+ Muối có màu trắng, có vị mặn, hòa tan trong nước
+ Chanh có mùi thơm, có vị chua.
- Trẻ biết lợi ích của 3 loại gia vị: dùng để pha nước uống, để nấu thức ăn, để làm nước
chấm.
2. Kỹ năng:
- Trẻ phân biệt được 3 loại: đường, muối, chanh.
- Trẻ trả lời câu hỏi của cô to, rõ ràng.
- Rèn khả năng chú ý, ghi nhớ có chủ định.
3. Thái độ:
- Trẻ tham gia giờ học tích cực, hứng thú.
- Trẻ biết sử dụng các loại gia vị phù hợp.

II. CHUẨN BỊ:
1. Đồ dùng của cô:
- Giáo án điện tử.
- 1 khay để: 1 bát muối, 1 bát đường, 1 quả chanh.
- Nước lọc, thìa.
2. Đồ dùng của trẻ:
- Mỗi bàn 1 khay có: 1 bát đường, 1 bát muối, 1 quả chanh.
- Nước lọc, thìa nhỏ.

1. Ổn định tổ chức:
- Cô và trẻ cùng hát: Tôi là đầu bếp.
- Trong bài hát nhắc đến những món ăn nào?
- Để món ăn có mùi vị thơm ngon phải cần đến
cái gì?
- Hôm nay, cô và các con cùng tìm hiều 1 số
loại gia vị nhé!

2. Phương pháp hình thức tổ chức:
2.1 Khám phá chanh:
-Cho trẻ nếm chanh và trải nghiệm.
- Quả chanh có vị gì?
- Quả chanh có mùi gì không?
- Quả chanh dùng để làm gì?
=>Cô khái quát: Quả chanh có mùi thơm, có vị chua. Chanh dùng
để pha nước uống, làm nước chấm...
- Uống nước chanh có tác dụng gì với cơ thể?
* Giáo dục:
-> Nước chanh rất tốt cho cơ thể, có thể giảm đau đầu, làm đẹp da,
giúp chúng ta dồi dào năng nượng.

2.2 Khám phá đường
-- Con dùng thìa lấy 1 ít đường ở bát màu xanh
đưa lên mũi ngửi, rồi đưa vào miệng thử để cảm
nhận mùi vị của đường.
- Con ngửi thấy mùi gì?
- Đường có vị gì?
- Đường có màu gì?
- Đường dùng để làm gì?
- Theo các con đường được làm từ gì?
- Để biết xem đường được làm từ gì cô mời các
con cùng xem đoạn video nhé!

- Cô vừa cho trẻ xem video vừa đàm thoại:
+ Con nhìn thấy gì trong đoạn video?
+ Những cây mía sau khi được thu hoạch sẽ
được làm gì?
- Khi cô cho đường vào nước và khuấy đều lên
điều gì sẽ xảy ra?
( cô vừa nói vừa cho đường vào nước và khuấy
đều)
->Khái quát: Đường trắng được làm từ mía
trắng. Đường có màu trắng, có mùi thơm, có vị
ngọt. Đường được dùng để pha nước, để nấu
các món ăn. Đường hòa tan được trong nước,
làm cho nước có vị ngọt.

2.3 Khám phá muối:
- Con đoán xem bát gia vị còn lại là gì?
- Con hãy dùng thìa lấy 1 ít và thử.
- Đó là gia vị gì?
- Muối có vị gì?
- Muối có màu gì?
- Con đoán xem muối có hòa tan trong nước không? ( Cô
làm thí nghiệm hòa tan muối)
- Khi muối bị hòa tan trong nước, nước sẽ có vị gì? ( Cho
trẻ thử nước muối).
- Cùng xem 1 video để biết muối được làm từ gì nhé!

+ Muối được làm từ gì?
+ Muối được dùng để làm gì?
-> Khái quát : Muối được làm ra từ nước biển. Muối có màu
trắng, có vị mặn. Muối được dùng để nấu các món ăn hàng
ngày, Muối hòa tan được trong nước, làm cho nước có vị mặn
* Giáo dục:
- Các loại gia vị rất cần cho những bữa ăn để làm cho những
món ăn thơm ngon hơn. Nhưng các con không nên ăn quá
nhiều các loại gia đó để không bị ảnh hưởng đến sức khỏe.

2.3 Luyện tập, củng cố:
*Trò chơi 1: Người đầu bếp tài ba
- Cách chơi: Trên bàn cô chuẩn bị các nguyên liệu để
các con có thể pha 1 cốc chanh muối. Con hãy nhanh tay
lấy những nguyên liệu cần thiết để pha những cốc chanh
muối thật là ngon nhé! Thời gian chơi là 1 bản nhạc, kết
thúc bản nhạc các con hãy tự thưởng thức thành quả mà
mình làm được.

* Trò chơi 2: Người vận chuyển
-Cách chơi: Cô chia lớp thành 2 đội. Mỗi đội
có nhiệm vụ vận chuyển một loại gia vị. 2
bạn của một đội sẽ dùng quang gánh để
chuyển gia vị của đội mình về nơi đóng gói.
Thời gian chơi là 1 bản nhạc, kết thúc bản
nhạc, đội nào vận chuyển được nhiều đội đó
giành chiến thắng.
-Luật chơi: chơi theo luật tiếp sức