Thứ …… ngày …. tháng …. năm….
KHOA
HỌC

Bài
Ăn, uống khoa
25 học để cơ
thể
Khỏe
mạnh
3 Tiết –

Sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và uống đủ nước mỗi ngày.
Nguyên tắc ăn uống cân bằng, lành mạnh.

Yêu cầu cần đạt

Khởi động

Hãy kể tên các món ăn mà gia đình em đã ăn trong những ngày gần đây.
Chúng chứa đủ các thành phần dinh dưỡng và năng lượng không?

1. Vì sao chúng ta cần phối hợp
nhiều loại thức ăn?

Hãy quan sát, đọc các thông tin dưới đây và trả lời câu hỏi:

Thức ăn nào có nguồn gốc từ động vật, thức ăn nào có nguồn gốc từ thực vật?
Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ động vật có ích lợi gì?
Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ thực vật có ích lợi gì?
Điều gì sẽ xảy ra nếu cơ thể thiếu chất bột đường, vi-ta-min và chất khoáng?
Theo em, cần ăn phối hợp các loại thức ăn như thế nào để cơ thể khỏe mạnh?

Thịt bò, lợn, gà,... chứa
nhiều chất đạm nhưng
khó tiêu.

Chất đạm
Các loại cá chứa nhiều
chất đạm dễ tiêu, rất có
lợi cho sức khỏe.

Các loại đậu chứa nhiều
chất đạm rất dễ tiêu.

Thịt, mỡ, bơ,... chứa
nhiều chất béo nhưng
nếu ăn nhiều sẽ không
tốt cho tim mạch.

Chất béo
Các loại cá chứa nhiều
chất béo có lợi cho
sức khỏe.

Các loại đậu, lạc, vừng,...
Chứa nhiều chất béo tốt
cho tim mạch.

Chất bột
đường
Nếu cơ thể thiếu chất bột đường trong thời gian dài sẽ làm cho
lượng đường trong máu thấp đi, gây ra chóng mặt, hoa mắt,...

Vitamin và chất khoáng
Vi-ta-min C giúp
tăng cường hệ miễn
dịch, bảo vệ cơ thể
chống lại bệnh tật

Vi-ta-min A rất cần thiết
cho mắt.

Can-xi giúp xương và
răng chắc khỏe.

CHIA SẺ TRƯỚC

Thức ăn nào có nguồn gốc từ động vật, thức ăn nào có nguồn gốc từ thực vật?

Động vật

Thực vật

Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ động vật có ích lợi gì?
Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ động vật có ích lợi: rất có lợi cho sức khỏe,
cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể

Thức ăn chứa chất đạm, chất béo từ thực vật có ích lợi tốt cho tim mạch, dễ tiêu

Điều gì sẽ xảy ra nếu cơ thể thiếu chất bột đường, vi-ta-min và chất khoáng?
Nếu cơ thể thiếu chất bột đường, vi – ta – min và chất khoáng
cơ thể sẽ cảm thấy mệt mỏi, sức khỏe suy giảm

Theo em, cần ăn phối hợp các loại thức ăn như thế nào để cơ thể khỏe mạnh?
Cần ăn phối hợp các loại thức ăn một cách đa dạng, phong phú, đầy đủ
để cơ thể khoẻ mạnh.

Kết luận
Các thức ăn khác nhau chứa các chất dinh dưỡng và năng lượng ở mức độ khác
nhau, vì vậy chúng ta cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn để cung cấp đầy đủ các
chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể.

Câu hỏi

THẢO
LUẬN
NHÓM ĐÔI

Hãy chỉ ra các chất dinh dưỡng, năng lượng có trong mỗi suất ăn dưới đây.
Em nên chọn suất ăn nào? Vì sao?
Điều gì sẽ xảy ra đối với cơ thể nếu chúng ta thường xuyên ăn một hoặc hai
loại thức ăn trong một thời gian dài?

Hãy chỉ ra các chất dinh dưỡng, năng lượng có trong mỗi suất ăn dưới đây

Chất đạm
Chất béo
Chất bột đường

Chất đạm
Chất béo
Chất bột đường

Chất đạm
Chất béo
Chất bột đường
Vitamin và chất khoáng

Em nên chọn suất ăn nào? Vì sao?

Em nên chọn suất ăn ở hình 3 vì đây là
suất ăn chứa đầy đủ các nhóm chất
dinh dưỡng nhất.

Điều gì sẽ xảy ra đối với cơ thể nếu chúng ta thường xuyên ăn một hoặc
hai loại thức ăn trong một thời gian dài?
Nếu chúng ta thường xuyên ăn một hoặc hai loại thức ăn trong một thời
gian dài sẽ khiến cơ thể bị thiếu chất có thể dẫn đến suy dinh dưỡng hoặc
một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng cơ thể.

Kết luận
Mỗi suất ăn cần phải có đủ các chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo từ
động vật và thực vật; chất bột đường; vi-ta-min; chất khoáng.

GV ghi vào đây

Dặn dò

GV ghi vào đây
GV ghi vào đây

TẠM BIỆT VÀ HẸN GẶP