TRƯỜNG THCS CÙ CHÍNH
LAN

1

CHƯƠNG 6

NUÔI THỦY SẢN

Hoạt động nuôi thủy sản có tác động thế nào
đến nền kinh tế của nước ta?

Hoạt động nuôi thủy sản của nước ta
- Tình hình ngành nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam hiện nay đang có sự
phát triển đáng kể.
- Với vị trí địa lý thuận lợi, nước ta đã tập trung vào việc mở rộng hệ
thống ao nuôi và trang trại thủy sản.
- Sự đầu tư vào công nghệ hiện đại, quản lý chất lượng nước tốt hơn và
nghiên cứu về giống cải tiến đã cùng nhau tạo ra sản phẩm thủy sản
chất lượng, đáp ứng cả nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
- Tuy nhiên, việc giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và duy
trì sự cân bằng sinh thái vẫn đang là thách thức, đòi hỏi sự hợp tác từ
cả ngành công nghiệp và chính phủ để đảm bảo bền vững cho ngành
nuôi trồng thủy sản của nước ta.

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM

HS quan sát hình 12.1, thảo luận nhóm 4 và hoàn
thành câu hỏi phiếu học tập số 1 trong 5 phút .

12.1a: Cung cấp thực phẩm cho con người như cua, tôm, cá…

12.1 b: Cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến
thực phẩm và các ngành công nghiệp khác.

12.1c: Cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm,
chăn nuôi… (bột cá cho ngành chăn nuôi)

12.1d: Xuất khẩu thủy sản như cua, tôm,
cá tra, cá ngừ…

12.1e: Tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động.

12.1f: Góp phần bảo vệ môi trường
và đảm bảo chủ quyền quốc gia.

Vì sao nuôi thủy sản ven biển,
hải đảo lại góp phần đảm bảo
chủ quyền và an ninh quốc gia?

Vì người dân chỉ được nuôi
trồng, đánh bắt thủy sản
trong phạm vi lãnh thổ của
nước mình. 

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM

- Cung cấp thực phẩm cho con người.
- Cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm, chăn nuôi và các
ngành công nghiệp khác.
- Xuất khẩu thủy sản.
- Tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động.
- Góp phần bảo vệ môi trường và đảm bảo chủ quyền quốc gia.

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.

2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam

Bờ biển Việt Nam trải dài từ Móng Cái ở phía bắc đến Hà
Tiên ở phía tây nam( chưa kể các bờ biển của hải đảo)

Với chiều dài bờ biển 3.260
km, Việt Nam nằm trong số
10 quốc gia có chỉ số cao
nhất về chiều dài bờ biển
so với diện tích lãnh thổ.
Theo đó, bình quân cứ
10km2 đất liền có 1km bờ
biển, cao gấp 6 lần chỉ số
trung bình của thế giới.

cá đối

cua

cá mao

cá nâu

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.

2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam
Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam rất phong phú. Chia ra 3 nhóm:
- Thủy sản nước mặn.
- Thủy sản nước lợ.
- Thủy sản nước ngọt.

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.

2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam
2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam

2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam

HS quan sát hình 12.2, thảo luận cặp đôi và hoàn thành câu hỏi phiếu
học tập số 2 trong 5 phút .
Kể tên và cho biết môi trường sống của các loại thủy sản trong hình 12.2 ?

Tôm sú (thủy sản nước lợ)
Tôm sú (thủy sản nước mặn): ao, đầm
ven biển hoặc các bãi bồi.
Tôm sú (thủy sản nước lợ): ao, đầm
ven biển hoặc các bãi bồi.
Tôm thẻ chân trắng (thủy sản nước lợ):
ao, đầm ven biển, các bãi bồi.

Tôm càng xanh (môi trường nước
ngọt): ao, ruộng lúa.
Cá tra nuôi (nước lợ hoặc nước
phèn): ao đấy hoặc trong lồng bè.
Cá rô phi (nước ngọt, nước lợ hoặc
nước mặn): sông, suối, kênh, rạch,
ao, hồ).

Cá chép (nước ngọt): ao, hồ, sông,
suối.
Cá basa (nước lợ hoặc nước phèn):
ao đấy hoặc trong lồng bè.
Cá mú (nước mặn): lồng bè ở ven
biển hoặc vùng vịnh.

Trai (nước mặn): lồng bè ở ven biển
hoặc vùng vịnh.
Cá bớp (nước mặn): lồng bè ở ven
biển hoặc vùng vịnh.
Cá chim trắng (nước mặn): lồng bè ở
ven biển hoặc vùng vịnh.

Vậy trong các loại thủy sản chúng ta vừa tìm hiểu thì loại thủy
sản nào được xuất khẩu nhiều ở Việt Nam?

Tôm sú

Tôm thẻ chân
trắng

Tôm càng
xanh

Tôm hùm

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.

2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam
2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam
a. Tôm

- Tôm sú và tôm thẻ chân trắng sống trong môi trường nước lợ.
Tôm sú và tôm thẻ chân trắng sống trong môi trường nước
Thích hợp nuôi ở vùng ao, đầm ven biển hoặc bãi bồi ở các tỉnh
nào? Thích hợp nuôi ở đâu?
ven biển miền trung, miền nam như Cà Mau, Bạc Liêu …

Tôm
càng
xanhsống
sốngtrong
trongmôi
môitrường
trườngnước
nước ngọt.
nào? Thích
Tôm
càng
xanh
Thích hợp
hợp
nuôi
ở đâu?
nuôi
trong
ao, ruộng lúa.

Tôm hùm sống trong môi trường nước nào mặn. Thích hợp nuôi
Tôm hùm sống trong môi trường nước nào? Thích hợp nuôi ở
trong
lồng,
bè
trên
biển
1số
tỉnh
như
Khánh
Hòa,
Phú
Yên,
Ninh
đâu?
Thuận, Bình Thuận...

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam
a. Tôm
- Là thủy sản được xuất khẩu nhiều ở Việt Nam, có giá trị kinh tế
cao.
- Đặc điểm: ăn tạp, lớn nhanh
- Các giống tôm:
+ Tôm càng xanh: sống ở môi trường nước ngọt
+ Tôm sú và tôm thẻ chân trắng: sống ở môi trường nước
lợ
+ Tôm hùm: sống ở môi trường nước mặn.

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.

2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam
2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam
a. Tôm
b. Cá nước ngọt

CáCá
tra tra
và cá
trắng,
lượng
đạm
và ba
cása
bacósathịt
có màu
giá trị
dinhhàm
dưỡng
như
thếcao,
nàodễ?tiêu
hóa, vị thơm ngon nên được nuôi để xuất khẩu

Phân biệt cá tra và cá ba sa

Cá tra
Cá ba sa

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.

2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam
2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam
a. Tôm
b. Cá nước ngọt
- Các loại: cá tra, cá basa
- Nuôi để xuất khẩu
- Đặc điểm: Da trơn, thịt trắng, hàm lượng đạm cao, dễ tiêu
hóa.

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.

2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam
2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam
a. Tôm
b. Cá nước ngọt
c. Cá nước mặn (Cá biển)

Cá mú đen

Cá mú cọp

Cá vược (cá chẽm)

Cá giò ( cá bớp)

Ngoài các loại cá biển thì các loại thủy sản nước mặn nào
cũng đem lại giá trị cao cho người dân ?

Ghẹ biển

Cua biển

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.

2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam
2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam
a. Tôm
b. Cá nước ngọt
c. Cá nước mặn (Cá biển)
- Các loại cá: cá song, cá giò, cá vược, cua, ghẹ, mực…
- Được nuôi ở các lồng bè ven biển hoặc các vùng vịnh

CHƯƠNG 6 NUÔI THỦY SẢN
1. VAI TRÒ CỦA NGHÀNH THỦY SẢN TRONG NỀN KINH TẾ VIỆT NAM
2. MỘT SỐ THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO Ở VIỆT NAM.

2.1. Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam
2.2. Một số thủy sản có giá trị cao ở Việt Nam
a. Tôm
b. Cá

Nuôi thâm canh: nuôi ở trình độ kĩ thuật cao.

Luyện tập

1. Nuôi thuỷ sản có vai trò gì đối với nền kinh tế và đời sống xã hội?
- Cung cấp thực phẩm cho con người,
- Cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm,
chăn nuôi và các ngành công nghiệp khác,
- Xuất khẩu thuỷ sản,
- Tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động,
- Góp phần bảo vệ môi trường và đảm bảo chủ quyền
quốc gia.
=> Ngành thuỷ sản đóng một vai trò quan trọng trong sự
phát triển kinh tế đất nước.

2.Trong những năm vừa qua, nghề nuôi tôm ở đồng bằng Nam Bộ
khá phát triển. Thấy nuôi tôm có lợi nhiều gia đình đã phá rừng
ngập mặn ven biển để làm đầm nuôi tôm. theo em, cách làm như vậy
đúng hay sai? Vì sao?

- Theo em là không đúng vì thiên nhiên là do trời ban
tặng, mỗi loài động, thực vật trên Trái Đất đều được
sinh sống.
- Không chỉ vậy, có những năm thủy lợi phát triển mạnh
nhưng cũng có năm không phát triển mạnh do đó không
nên phá hoại của cải, vật chất thiên nhiên mà ông trời
ban cho ta ngược lại phải quý trọng và giữ gìn chúng !

Vận dụng

Câu 1: Ở địa phương em hiện đang nuôi loại thủy sản nào và
nuôi theo hình thức nào?
- An Giang, Đồng Tháp: nuôi cá tra, cá basa.
- Quảng Nam, Thái Bình: nuôi tôm thẻ chân
trắng.
- Phá Tam Giang-Cầu Hai (Huế): nuôi tôm sú,
cua, cá kình, cá dìa, cá đối.
- Gio Linh - Quảng Trị: nuôi cá vược và cá hồng
Mỹ nước lợ.

tìm hiểu để mô tả lại cách nuôi trai lấy ngọc.