BÀI 2. CÁC PHƯƠNG THỨC
TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM

1
Các nhóm cây
trồng phổ biến
ở Việt Nam.

2
Một số phương
thức trồng trọt ở
Việt Nam.

3
Trồng trọt
công nghệ cao.

1. Các nhóm cây trồng
phổ biến ở Việt Nam

Em hãy trình bày vai trò của
trồng trọt đối với con người ?

- Cung cấp:

 Lương thực, thực phẩm cho con người.
 Thức ăn cho chăn nuôi.
 Nguyên liệu cho công nghiệp.
 Nông sản cho xuất khẩu.

- Tạo việc làm, tăng thu nhập cho người lao động.
- Tạo môi trường sống trong lành cho con người.

Vậy vai trò hàng đầu mà ngành trồng trọt phải đáp ứng là:

Lương thực, thực phẩm cho con người

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

Nhóm cây lương thực

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

Nhóm cây lấy củ

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

Nhóm cây ăn quả

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

Nhóm cây rau, đỗ các loại

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

Nhóm hoa và cây cảnh

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

Nhóm cây công nghiệp

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

Việt Nam là một trong những quốc gia
xuất khẩu gạo hang đầu trên thế giới.
Năm 2019, giống lúa ST25 của Việt Nam
được Hội nghị Thương mại Gạo thế giới
lần thứ 11( tại Manila Philippin) công
nhận là giống lúa ngon nhất thế giới.

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

Một trong những định hướng
phát triển của ngành trồng trọt
đến năm 2030 của Việt Nam là
cơ cấu lại cây trồng theo lợi thế
vùng miền và thích ứng với các
hiện tượng hạn mặn, thiếu nước,
… do biến đổi khí hậu.
Trồng rừng ngập mặn ở Nam Định

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM
Câu hỏi

Câu 1.
Các loại cây trồng trong
Hình 2.1 thuộc những
nhóm cây trồng nào?

Em hãy quan sát hình 2.1 và trả
lời câu hỏi?

Câu 2.
Vì sao mỗi vùng miền
lại có những loại cây
trồng đặc trưng hoặc
những giống cây trồng
khác nhau?

Trả lời
- Cây lúa, cây sắn: Nhóm cây
lương thực.
- Cây mồng tơi: nhóm cây rau, đỗ
các loại
- Cây cà phê: nhóm cây công
nghiệp.
- Cây cam: nhóm cây ăn quả
- Cây trồng sẽ phát triển tốt
phụ thuộc vào khí hậu, đất
đai, nguồn nước.
- Mỗi vùng miền có khí hậu,
thời tiết và các loại đất khác
nên tùy mỗi vùng mà có
những loại cây trồng đặc
trưng hoặc giống cây trồng
khác nhau.

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
1. CÁC NHÓM CÂY TRỒNG PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

Các nhóm cây trồng chủ yếu của việt Nam:
- Nhóm cây lương thực
- Nhóm cây lấy củ
- Nhóm cây ăn quả
- Nhóm cây rau và đỗ các loại
- Nhóm cây công nghiệp, hoa và cây cảnh

2. CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG
TRỌT Ở VIỆT NAM

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
2. CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM

MỘT SỐ PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM

Độc canh

Xen canh

Luân canh

Tăng vụ

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
2. CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM

Phương thức độc canh

Hãy
Quannêu
sát ưu,
hìnhnhược
2.1 vàđiểm
trìnhcủa
bàycác
thếphương
nào là
thức
trọtphương
này. thức độc canh?
canh trồng
tác theo
Ưu
điểm:tác
chuyên
cây
trồngcanh
đem lại
Canh
độc trồng
canhcác
là loại
hình
thức
giá trị kinh tế cao, chăm sóc thuận lợi.
tác một loại cây trồng duy nhất trên
Nhược điểm:
cánh đồng vào mỗi vụ. Tuy nhiên, thuật
• Tạo môi trường thuận lợi cho sâu bệnh phát
ngữ
triển.này thường được dùng để mô tả
thức thuốc
trồngphòng
một trừ
loạisau
cây
từ năm
• hình
Tạo kháng
bệnh.
• này
nămxấu
khác
Ảnhqua
hưởng
đếntrên
môi cùng
trườngmột
do diện
phải sử
dụngcanh
nhiềutác.
phân bón hóa học.
tích
• Đa dạng sinh học bị suy thoái tạo ra sự mất cân.
• Phá hoại môi trường đất gây mất cân bằng sinh
thái cũng như ô nhiễm môi trường.

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
2. CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM

Hãy
nhược
điểm
các
Quannêu
sátưu,
hình
2.1 và
trìnhcủa
bày
thếphương
nào là
thức
trọtphương
này. thức xen canh?
canhtrồng
tác theo
Ưu
điểm:
Xen
canh: là hình thức canh tác hai hay
 Xen canh cũng có ý nghĩa trong việc phòng các
nhiều
loại
cây
trồng
trên
một
đơn
vị
loài côn trùng gây hại trên các loại rau màu.
cùng
1 giảm
lúc hoặc
cáchbảo
một
diện
Giúptích,
ích trong
việc
thiểu thuốc
vệ
thời
không
lâuquả
để trong
tận dụng
diện
thựcgian
vật, đem
lại hiệu
canh tác
hữu
cơ. chất dinh dưỡng và ánh sáng.
tích,

Phương thức xen canh

 Làm cho đất trồng không còn chỗ cho cỏ dại
phát triển.
Nhược điểm:
- Một số cây cao che mất sự tiếp xúc của các cây
thấp (chủ yếu họ Lạc )
- Thu hẹp diện tích đất.

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
2. CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM

Hãy
nêu
nhược
điểm
củabày
cácthế
phương
Quan
sátưu,
hình
bên và
trình
nào là
thức
trọtphương
này. thức luân canh?
canhtrồng
tác theo

Luân
canh là phương thức
Ưu điểm:
- Tăngtrồng
độ phì nhiêu
đất các loại
gieo
luâncho
phiên
- Tăng năng suất cây trồng.
cây
trồng
khác
nhau
trên
cùng
- Điều hòa chất dinh dưỡng cho cây.
một
diện
- - Giảm
sâutích.
bệnh phá hoại
Nhược
điểm:
Tăng
phì nhiêu, điều hòa
Phương thức luân canh - Mất khá độ
nhiều công sức
dưỡng
cho
vàlí trong
giảm
- dinh
Thời gian
tìm tòi ra các
yếuđất
tố hợp
phòng
chống
bệnh của
mỗi cây.
loại.
sâu,sâu
bệnh
cho

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
2. CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM

Phương thức tăng vụ

Quan sát hình bên và trình bày thế nào là
canh tác theo phương thức tăng vụ?
 Là tăng số vụ gieo trồng trên một diện
tích đất trồng trong một năm.
 Làm tăng tổng sản lượng thu hoạch.

Dùng giống cũ
dài ngày

Dùng giống mới
ngắn ngày

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
2. CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
Câu 5: (SGK trang 11) Hãy nêu ưu, nhược điểm của các
phương thức trồng
trọt.
Độc canh
Xen canh
 

Ưu
điểm

 

- Tối đa hóa hiệu quả.

- Tận dụng diện tích,
- Tập trung chuyên môn
chất dinh dưỡng, ánh
hóa.
sáng, tăng thêm thu
-Tăng cơ hội cạnh tranh (Vì hoạch.
sản phẩm thu được nhiều
- Giảm sâu bệnh
nên bán với giá thấp.

Nhược Làm giảm độ phì nhiêu của
điểm đất.
Tạo môi trường thuận lợi
cho sâu bệnh phát triển.
Tăng nhu cầu về nước.
Đa dạng sinh học bị suy
thoái.

Một số cây cao che
mất sự tiếp xúc của
các cây thấp (chủ yếu
họ Lạc)
Thu hẹp diện tích đất

Luân canh

Tăng vụ

- Tăng độ phì nhiêu cho đất - Tăng thêm
- Tăng năng suất cây trồng. sản
- Điều hòa chất dinh dưỡng phẩm thu hoạch
cho cây.

- Giảm sâu bệnh phá hoại
- Mất khá nhiều công
sức
- Thời gian tìm tòi,các
yếu tố hợp lí (chống sâu
bệnh của mỗi loại)

- Không có
nhược điểm
nào quá sức
ảnh hưởng đến
đời sống cây
trồng

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
2. CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM

- Độc canh là phương thức canh tác chỉ trồng một loại cây duy nhất,
trong điều kiện tự nhiên, giảm độ phì nhiêu của đất và tăng sự lây lan của
sâu bệnh.
- Xen canh là hình thức canh tác hai hay nhiều loại cây trồng trên cùng
một diện tích, cùng một lúc hoặc cách 1 khoảng thời gian không dài.
- Luân canh là phương thức gieo trồng luân phiên các loại cây trồng khác
nhau trên cùng 1 diện tích.
- Tăng vụ là tăng số vụ gieo trồng trên 1 diện tích đất trồng trong năm.

3. TRỒNG TRỌT CÔNG NGHỆ CAO

TRỒNG TRỌT CÔNG NGHỆ CAO TẠI TP.HCM

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
3. TRỒNG TRỌT CÔNG NGHỆ CAO
Câu 7: Ứng dụng công nghệ cao
trong môi trường ở hình 2.3 mang
lại lợi ích gì cho việc trồng trọt?
Câu 8: Hãy nêu ưu điểm và
nhược điểm của trồng trọt công
nghệ cao.

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
3. TRỒNG TRỌT CÔNG NGHỆ CAO

Phun thuốc bằng thiết bị
Hệ thống
tiêu:
tiết kiệm
Trồng
thuỷtưới
canh:
không
sử
bay: giúp con người tránh
nước,đất,
thờitiết
gian,
công
sức;thân
cây
dụng
kiệm
nước,
xa độc hại,tiết kiệm chi phí,
trồngvới
được
chăm
sóc năng
tốt, sinh
thiện
môi
trường,
hiệu quả trừ sâu bệnh cao,
trưởng,
triển khoẻ
mạnh;
suất
cao,phát
rau sạch,
giàu chất
giảm tình trạng lãng phí
tăng dưỡng.
tính thẩm mỹ.
dinh
thuốc, tăng năng xuất cây
trồng,…

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
3. TRỒNG TRỌT CÔNG NGHỆ CAO
Câu 8: Hãy nêu ưu điểm và nhược điểm của trồng trọt công nghệ cao.
Ưu điểm: 
- Tiết kiệm diện tích đất trồng
- Giúp giảm nhân công và chi phí vận hành đáng kể
- Tránh việc lây lan sâu bệnh
- Cung cấp cho cây đầy đủ chất dinh dưỡng và lượng
nước cần thiết
- Điều ảnh ánh sáng hợp lý
- Điều khiển tự động
- Cách ly với môi trường và thời tiết bên ngoài
- Chống thất thoát nước
- Đảm bảo cây có thể phát triển tốt
- Có thể điều chỉnh môi trường theo từng giai đoạn
phát triển của cây.

Nhược điểm:
- Đòi hỏi người nông dân phải có kiến thức
sản xuất và trình độ nhất định, cần phải am
hiểu về công nghệ hiện đại
- Đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu rất lớn .
- Điều kiện khí hậu thời tiết, khí hậu, đất đai
chưa thực sự thuận lợi dẫn đến tâm lý sợ rủi
ro.
- Chi phí đầu tư lớn -> giá thành sản phẩm cao
-> khó khăn khi cạnh tranh trên thị trường.

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM
3. TRỒNG TRỌT CÔNG NGHỆ CAO

Trồng trọt công nghệ cao được ứng dụng kết hợp những công nghệ
mới, tiên tiến nhằm nâng cao hiệu quả, tạo bước đột phá về năng suất,
chất lượng nông sản, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội.
- Ứng dụng các quy trình canh tác tiên tiến, canh tác hữu cơ, công
nghệ sinh học…
- Sử dụng các giống cây trồng cho năng suất chất lượng cao.
- Ứng dụng các thiết bị và các quy trình quản lí tự động hóa.

BÀI 2 : CÁC PHƯƠNG THỨC TRỒNG TRỌT Ở VIỆT NAM

NGOÀI RA CÒN CÓ 2 MÔ HÌNH TRỒNG TRỌT CÔNG NGHỆ CAO

CÓ THỂ EM CHƯA BIẾT
Mô hình trồng trọt công nghệ cao:
Thủy canh: Trồng cây trong dung dịch
(thủy canh) là kỹ thuật trồng cây không
dùng đất mà trồng trực tiếp vào môi
trường dinh dưỡng hoặc giá thể mà không
phải là đất.

CÓ THỂ EM CHƯA BIẾT
Mô hình trồng trọt công nghệ cao:
Khí canh: Khí canh là một hình thức
thủy canh tiên tiến, và trong quá trình
này, cây trồng chỉ được trồng bằng
nước và chất dinh dưỡng.

VẬN DỤNG
Địa phương em có những loại cây trồng nào phổ biến? Những
phương thức canh tác và ứng dụng công nghệ cao trong trồng trọt
được áp dụng ở địa phương em như thế nào?
- Ở địa phương em, mọi người thường trồng cây lương thực: lúa; các loại cây ăn quả: bưởi,
cam, vải, xoài, nhãn; các loại rau: rau ngót, rau lang, rau muống, rau cải, rau mồng tơi.
- Mọi người đã biết áp dụng các phương pháp xen canh, luân canh, tăng vụ để tăng năng
suất cây trồng. Mọi người thường ứng dụng phương pháp trồng thủy canh, chưa ứng dụng
nhiều công nghệ cao vì địa phương em điều kiện còn thiếu thốn 

LUYỆN TẬP
1. Giả sử có một khuôn viên để trồng cây ở gia đình, em dự định trồng
nhóm cây nào, loại cây nào?
Nếu có một khuôn viên để trồng cây ở gia đình, em dự định trồng nhóm cây rau. Em muốn trồng
các loại hành lá, hành tây; các loại rau cải, xà lách, mồng tơi và các loại cây tía tô, ớt, húng lủi;
trồng cây dây leo: mướp. Với những loại cây em đã chọn ở trên, em trồng theo phương thức luân
canh, tăng vụ.
2. Quan sát Hình 2.4, cho biết hình ảnh nào thể hiện trồng trọt công nghệ cao? Vì sao?

Các hình ảnh thể hiện trồng trọt công nghệ cao là:
+ Hình 2.4b: Trồng thủy canh
+ Hình 2.4c: Hệ thống tưới tiêu tự động

DẶN DÒ

- Học phần 2 của bài 2

- Đọc trước bài 3: Quy trình trồng trọt

Tiết học kết thúc
Thank You