TRẢI NGHIỆM NGHỀ NGHIỆP:
MÔ ĐUN TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
CHỦ ĐỀ 2. 
CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG
MỘT SỐ CÂY ĂN QUẢ PHỔ BIẾN

BÀI 4. THỰC HÀNH NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ
BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾT CÀNH

I. VẬT LIỆU, DỤNG CỤ VÀ THỜI VỤ CHIẾT CÀNH

1. Vật liệu và dụng cụ
–Cây ăn quả đã trưởng
thành và có sẵn ở địa
phương để thực hành chiết
cành như nhãn, xoài, chanh,
quất, bưởi, ổi,..

I. VẬT LIỆU, DỤNG CỤ VÀ THỜI VỤ CHIẾT CÀNH

1. Vật liệu và dụng cụ
– Giá thể được phối trộn từ đất
vườn, rơm, rạ, bèo khô băm nhỏ
hoặc xơ dừa, lá mục theo tỉ lệ
2:1; độ ẩm 80-90%
- Chất kích thích ra rễ.
- Kéo cắt cành, dao, găng tay, xô
đựng, tấm nylon sinh học kích
thước 30cm x 20cm, dây buộc
mềm dài khoảng 15-20cm

2. Thời vụ chiết cành
Ở miền Nam nước ta có thể chiết cành quanh năm,
miền Bắc không nên chiết cành vào mùa đông.

II. CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
Bước 1. Chọn cành chiết
- Chọn cành đã trưởng thành
(lá có màu xanh đậm). Chọn
cành ở ngoài tán, đường
kính khoảng 1-2cm, cành
không có hoa, quả hay lộc
non.
- Cắt bỏ phần lá cành không
cần thiết gây vướng khi thao
tác.

Bước 2. Khoanh vỏ
– Khoanh tròn vỏ cành
chiết ở hai vị trí cách
nhau 3 – 5 cm
– Dùng mũi dao tách bỏ
phần vỏ đã khoanh. Cạo
sạch, loại bỏ lớp vỏ trắng
sát phần gỗ. (Hình 4.1).
– Phơi khô 2 – 3 ngày
trước khi bó bầu (nếu có
điều kiện).

Bước 3. Xử lí cành chiết
Bôi chất kích thích ra rễ vào
vết cắt khoanh vỏ về phía
ngọn (vì rễ sẽ mọc ra từ phần
này) (Hình 4.2).

Bước 4. Bó cành chiết
— Viên tròn giá thể, đường kính gấp
10 lần đường kinh cành.
– Chia viên giá thể thành hai phần,
đặt hai phần giá thể bao quanh vết
khoanh vỏ và bó kín vị trí khoanh vỏ
(Hình 4.3).
– Dùng tấm nylon sinh học bọc giá
thể và buộc cố định bằng dây mềm
kín hai đầu để giữ ẩm (Hình 4.4)

Bước 5. Cắt cành chiết
— Sau khi chiết cành 45 – 60 ngày, nếu
quan sát thấy rễ mọc ra chuyển từ màu
trắng sang màu nâu vàng (Hình 4.5), tiến
hành cắt cành chiết sát phía dưới bầu giá
thể.
– Bỏ lớp nylon bọc giá thể và gom vào nơi
quy định; cắt bỏ bớt cành, lá; trồng vào túi
bầu mới và đặt trong nhà ươm cây hoặc nơi
có giàn che nắng trong khoảng 30 ngày.
Chú ý: Chăm sóc cành chiết
– Tưới nước duy trì độ âm 70 – 80%.
– Khi cây ra lá mới và chuyển sang màu
xanh đậm đem trồng đại trà sẽ có tỉ lệ sống
cao.

II. CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

Bước 1. Chọn cành chiết
Bước 2. Khoanh vỏ
Bước 3. Xử lí cành chiết
Bước 4. Bó cành chiết
Bước 5. Cắt cành chiết

VIDEO HƯỚNG DẪN CHIẾT CÀNH

III. TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ
1. Sản phẩm
– Cành chiết có đường kính 1 – 2 cm, lá màu xanh đậm,
không có hoa, quả hoặc lộc non.
— Vết khoanh vỏ của cành chiết được bọc kín giá thể
– Nylon bao kín giá thể và được buộc chắc chắn,
– Bầu giá thể có đường kinh gấp khoảng 10 lần đường
kinh cành
- Cành chiết ra rễ sau 45 – 60 ngày và rễ có màu nâu
vàng.

2. An toàn lao động
Các dụng cụ sắc và nhọn như dao, kéo cắt cành
có thể gây thương tích. Khi nhân giống bằng
phương pháp chiết cành, người thực hiện cần
đảm bảo các tiêu chí:
- Tuân thủ nghiêm kỉ luật lao động.
– Thực hiện đúng theo hướng dẫn.
– Làm việc tập trung.
– Không sử dụng các dụng cụ cho mục đích
khác.

3. Bảo vệ môi trường
Nylon cần thời gian dài để phân huỷ và có nguy cơ tác
động xấu đến môi trường. Vì vậy, người thực hiện cần
đảm bảo các tiêu chí:
– Dây và tấm nylon không được vứt bỏ lãng phí;
– Dây và tấm nylon thừa hoặc đã dùng bó bầu cần thu
gom về nơi quy định để xử lí;
-Nơi tổ chức nhân giống cần được vệ sinh sạch và gọn
để bảo vệ môi trường.

IV. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ

VẬN DỤNG
Hãy thực hiện chiết cành cho một trong các cây
bưởi, mận,… hoặc một loại cây ăn quả phổ biến
ở địa phương em.