Môn: Khoa học
Bài 3: Sự biến đổi trạng thái của các chất
(t1)

V ì sao nước biển
lại mặn?

Em có thấy muối
trong nước biển
không?

• Nước biển mặn vì
có muối.
• Em không thể nhìn
thấy muối trong
nước biển.

Bài 2:

Phân biệt được hỗn hợp và dung dịch từ các ví
dụ đã cho.
Thực hành tách muối (hoặc đường) ra khỏi
dung dịch muối (hoặc dung dịch đường)

Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay
nhiều chất trộn lẫn với nhau.Mỗi
chất giữ nguyên tính chất của nó.

Tạo hỗn hợp

Thí nghiệm 1
Chuẩn bị: 
Tiến hành:
- Quan sát màu sắc và nếm vị của từng chất : Muối, mì
chính,đường.
- Dự đoán các chất sau khi trộn với nhau tạo thành hỗn hợp có thay
đổi tính chất không?
- Trộn các chất với nhau để tạo thành hỗn hợp.
- Quan sát, nếm hỗn hợp thu được.Nhận xét tính chất của các chất
sau khi tạo thành hỗn hợp.
- So sánh kết quả với dự đoán của em.

Thí nghiệm 2
- Chuẩn bị: Muối, mì chính, đường, tinh bột gạo
- Tiến hành:
- Lấy 1 thìa mỗi chất cho vào mỗi cốc nước (Hình 3)

- Dự đoán hỗn hợp nào có các chất tan vào nhau.
- Khuấy đều và quan sát hỗn hợp thu được.Cho biết các chất trong
hỗn hợp tan hay không tan theo gợi ý sau:

Thảo luận nhóm hoàn thành VBT
Hỗn hợp

Muối và
nước

Mì chính và Đường và
nước
nước

Hòa tan
Không hòa tan

.

- So

sánh kết quả với dự đoán của em?

Tinh bột
gạo và
nước

ột
m
u
ê
n
,
n
ệm trê
i
h
g
n
í
h
t
ợp?
h
n
ỗ
Từ hai
h
a
m củ
ể
i
đ
c
ặ
đ
số

Hỗn hợp có từ hai chất trở lên trộn với
nhau. Mỗi chất trong hỗn hợp vẫn giữ
nguyên tính chất của nó.

Không khí có phải là hỗn hợp không?Vì sao?
Không khí là một hỗn hợp. Vì trong không

khí chứa nhiều chất khí như ô - xi, ni – tơ,
các – bô – níc …
Kể tên một số hỗn hợp khác thường gặp
trong cuộc sống?
+ Muối tinh, mì chính, tiêu xay, bột canh
+ Xi măng và cát

Dung dịch
Dung dịch có từ hai chất trở lên và chúng hòa tan
hoàn toàn vào nhau.
1.Cho biết sau khi khuấy và để lắng thì cốc nào trong
hình 1 chứa dung dịch.Vì sao? Sau khi khuấy và để
lắng thì cốc A trong hình 1 chứa dung dịch. Vì nước và
muối hòa tan hoàn toàn vào nhau
2.Trong các hỗn hợp tạo ra ở thí nghiệm 2,mục 1,hỗn
hợp nào là dung dịch?

Quan sát hình dưới đây và cho biết hỗn hợp nào là dung
dịch. Giải thích.
Hỗn hợp trong hình 4 là dung
dịch là: a.nước pha mật ong,
d.nước sau khi thả viên vi-ta-min
C khoảng 5 phút. Vì các dung
dịch này đều có 2 chất trở lên và
chúng hòa tan hoàn toàn vào
nhau.
+ Kể thêm các dung dịch khác
mà em biết? Nước ép chanh,
dung dịch dấm ăn, dung dịch
rượu...

Em có biết?
Sữa tươi không phải là dung dịch
vì trong sữa tươi có chứa các chất
béo không tan.

Học tiếp

2
4
2

1

Đây là hỗn hợp hay dung dịch?

Dung dịch

Đây là hỗn hợp hay dung dịch?

Hỗn hợp

Nêu thêm các ví dụ về hỗn hợp

Hỗn hợp: nước cam, nước chanh, gia vị
muối tiêu, gói ngũ cốc,...

Nêu thêm các ví dụ về dung dịch

Dung dịch: rượu hoà tan vào nước, thực
phẩm màu hoà tan trong nước, nước mắm
hoà tan trong nước,...

Em có biết

Nước muối 0,9% (trong 1 lít dung dịch
có 9 gam muối) được sử dụng nhiều
trong cuộc sống hằng ngày như làm
sạch vết thương (hình 4), súc miệng,
rửa mũi,...

Thực hành tách muối ra khỏi dung dịch muối ăn

 Tiến

hành:
- Cho muối ăn vào cốc nước, dùng thìa khuấy
cho muối tan hết. Cho dung dịch muối vào bát
sứ. Đặt bát nước muối lên kiềng đun.