CHÀO MỪNG QUÝ THẦY
CÔ ĐẾN DỰ GIỜ THĂM
LỚP

LỚP 11A1

GV: PHẠM THỊ MAI HIÊN

KHỞI ĐỘNG

GHÉP TRANH
Có 6 bức tranh đã được cắt nhỏ.
Nhiệm vụ của các nhóm là trong vòng
7 phút hãy sắp xếp các mảnh ghép
thành bức tranh hoàn chỉnh

1

2

3

4

5

6

Bài 10

HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

NỘI DUNG
Hợp chất hữu cơ
và hóa học hữu cơ

Phân loại hợp
chất hữu cơ

Nhóm chức trong phân
tử hợp chất hữu cơ

I. HỢP CHẤT HỮU
CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU
CƠ

1. Khái niệm

1. Khái niệm
 Hợp chất của carbon là hợp chất hữu
cơ trừ một số các hợp chất như carbon
monoxide (CO); carbon dioxide (CO2),
muối carbonate, cyanide (CN-); carbide
(CaC2, Al4C3….)….
Hóa học hữu cơ là nghiên cứu khoa
học về cấu trúc, tính chất và phản ứng
của các hợp chất hữu cơ.

2. Đặc điểm
chung của các
hợp chất hữu cơ

2. Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ
Quan sát thông tin trong SGK.
 HS hoạt động theo bàn trong thời gian 5
phút, lựa chọn các từ, cụm từ thể hiện đúng
đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ.

K
P
C
I
E
G
S
U
E
K
Y

K
H
O
N
G
T
A
N
T
E
A

K
A
N
O
I
H
M
D
M
M
R

H
N
G
N
G
F
I
E
Y
B
D

O
U
H
G
C
V
A
B
C
E
E

N
N
O
T
A
B
S
A
S
N
C

G
G
A
I
R
E
A
Y
A
A
H

A
C
T
E
B
W
N
H
N
E
A

E
H
R
J
O
C
H
O
H
A
Y

A
A
I
W
N
E
R
I
M
O
M

W
M
G
V
L
L
E
A
H
I
I

1. Phản
chậm

ứng

2. Cộng hóa trị
3. Carbon
4. Dễ bay hơi
5. Không tan
6. Kém bền
7. Dễ cháy

1. Thành phần phân tử bắt buộc
phải chứa carbon.
6. Dễ cháy, kém bền với nhiệt
2. Liên kết hóa học chủ yếu là
liên kết cộng hóa trị

4. Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ
sôi thấp.

5. Tan ít trong nước.

2. Đặc điểm chung
của các hợp chất hữu
cơ
7. Phản ứng hóa học xảy ra chậm, theo
nhiều hướng và tạo hỗn hợp sản phẩm.

II. PHÂN LOẠI HỢP
CHẤT HỮU CƠ

Thảo luận nhóm

Vòng 1: HS thảo luận cá nhân trong vòng 2 phút
Dãy A: Tìm hiểu về hydrocarbon
hydrocarbon

Dãy B: Tìm hiểu về dẫn xuất

Hydrocarbon

 

Dẫn xuất của
hydrocarbon

 

Thành
phần phân
tử

 

Các loại
chính

 

Các loại
chính

 

Ví dụ

 

Ví dụ

 

 

Thành
phần phân
tử

Thảo luận nhóm

Vòng 2: Bàn chẵn của dãy A và B đổi chỗ cho nhau. Sau đó HS thảo
luận nhóm ( 4 NHÓM) trong vòng 5 phút chọn các từ khóa thích
hợp để hoàn thành bảng sau:
 
Thành
phần
phân
tử
Các
loại
chính
Ví dụ

Hydrocarbon

Dẫn xuất của
hydrocarbon

 

 

 

 

 

 

II. Phân loại hợp chất hữu cơ
 

Hydrocarbon

Dẫn xuất của hydrocarbon

Thành
phần phân
tử

Chỉ chứa C,H

Chứa C và nguyên tử khác (ngoài
H);

Các loại
chính

Alkane; Alkene;
alkyne; arene

alcohol; dẫn xuất halogen;
carboxylic acid; aldehyde

CH4; C2H4;
Ví dụ

HC ≡ CH;

CH3Cl; C2H6O;

???? Hãy phân loại các hợp chất hữu cơ cho tại hình bên thành
hai nhóm: hydrocarbon và dẫn xuất hydrocarbon.
4. CH3Cl

1. C2H6

2.

3.

8. CH3NH2

5.
6. C4H10

7.

Hydrocarbon

Dẫn xuất hydrocarbon

1, 2, 6

3, 4, 5, 7, 8

KHÁI NIỆM
ĐẶC ĐIỂM
• Liên kết hóa học chủ yếu là
liên kết Cộng hóa trị
• Nhiệt độ nóng chảy, nhi ệt
độ sôi thấp
• Thường không tan hoặc ít
tan trong nước, tan trong
dung môi hữu cơ.
• Dễ cháy, kém bền với nhiệt,
phản ứng thường xảy ra
chậm, theo nhiều hướng,
tạo ra nhiều sản phẩm hỗn
hợp.

PROJECT
HỢP CHẤT
HỮU CƠ
VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ

Hợp chất của carbon là h ợp ch ất
hữu cơ ngoại trừ carbon monoxide,
carbon dioxide,…

PHÂN LOẠI
• Hydrocacbon
• Dẫn xuất hydrocacbon

CỦNG CỐ

LUYỆN
https://joinmyquiz.com

TẬP

VẬN DỤNG
Tìm hiểu các thông tin trong SGK, mạng internet…
để trả lời câu hỏi sau: Làm thế nào để dự đoán
được cấu tạo đặc trưng trong dẫn xuất của
hydrocarbon?