Chia sẻ với bạn về một món ăn mà em nhớ nhất.

Tên

Màu sắc

Hương vị

?

Rét ngọt

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với
cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn,
mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng
nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè
lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp
bột mỏng để chè lam khô. Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột
nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả
tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.
Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng, mặt đứa nào cũng lem nhem như
mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng. Người lớn đi làm đồng ngang qua
nghỉ chân cười theo, vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ.
Gốc rạ được gom về, đồng lúa to hơn, “bữa tiệc cánh đồng" trở nên rất thịnh soạn. Bà
nhìn mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm, cười hỏi: "Rét có ngọt không?". Các cháu
đồng thanh thật to: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.
Nguyễn Thị Việt Hà

GIỌNG ĐỌC TOÀN
- Giọng đọc trong
sáng, tươi vui.
BÀI

- Nhấn giọng ở những từ ngữ nói về
cách làm, đặc điểm của các món ăn,
hoạt

động,

người, ...

trạng

thái

của

con

Bài tập đọc được chia làm mấy đoạn?
Đoạn 1: Từ đầu đến
“bỗng dịu lại”.

Đoạn 2: Còn lại.

Rét ngọt
Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với
cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn,
mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng
nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè
lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp
bột mỏng để chè lam khô. Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột
nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy
cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.
Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng, mặt đứa nào cũng lem nhem như
mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng. Người lớn đi làm đồng ngang qua
nghỉ chân cười theo, vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ.
Gốc rạ được gom về, đồng lúa to hơn, “bữa tiệc cánh đồng" trở nên rất thịnh soạn. Bà
nhìn mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm, cười hỏi: "Rét có ngọt không?". Các cháu
đồng thanh thật to: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.
Nguyễn Thị Việt Hà

sảy

giã dối

vỏ trấu
bỏng nếp

phên
rền

Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa
liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo
quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối.
Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp,
vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của
lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.

Tháng Chạp:
tháng mười Hai âm lịch

Chè lam:bánh ngọt làm bằng bột
bóng nếp ngào với mật
pha nước gừng

Nếp nhung:
loại lúa nếp thường được gieo
trồng ở các tỉnh đồng bằng Bắc
Bộ; cho hạt gạo to, tròn, màu
trắng đục

Sảy:dùng mẹt, nia làm sạch chất hạt
bằng động tác hất nhẹ cho hạt lép,
rác bẩn bay về phía trước.

Bỏng:

Tìm hiểu bà
Đọc thầm bài đọc

Thảo luận nhóm đôi
Trả lời các câu hỏi
trong SHS

1

Những chi tiết cho thấy món
chè lam được bà làm rất công
phu?

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc
nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy
lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với
mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn
đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với
lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra
từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp
bột mỏng để chè lam khô. Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm
nhận vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay
cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp
xôn xao, rét bỗng dịu lại.

Đọc
đoạn 1

2

Câu hỏi 2: Các bạn nhỏ cảm
nhận được những gì khi ăn
món chè lam của bà?
Hai câu thơ muốn nói tuổi thơ của
bạn nhỏ gắn liền với dòng sông,
đùa vui trên sông cùng bạn bè

3

Vì sao nói "bữa tiệc cánh
đồng" trở nên rất thịnh
soạn?
Nói “bữa tiệc cánh đồng” trở nên rất
thịnh soạn vì ngoài những món ăn của
bà, các bạn nhỏ còn được nhận những
món quà của người lớn đi làm đồng
ngang qua cho – cũng chính là tình
cảm mộc mạc của người dân quê với
mấy bà cháu.

Ý CỦA ĐOẠN 1
Món chè lam của bà
được làm rất công
phu, đậm đà hương
vị

2

Vì sao nói "bữa tiệc cánh
đồng" trở nên rất thịnh soạn?
Nói “bữa tiệc cánh đồng” trở nên
rất thịnh soạn vì ngoài những món
ăn của bà, các bạn nhỏ còn được
nhận những món quà của người
lớn đi làm đồng ngang qua cho –
cũng chính là tình cảm mộc mạc của
người dân quê với mấy bà cháu.

Theo
em,
những
việc
làm
của
4bà có ý nghĩa như thế nào đối
với
tuổi thơ của các cháu?
- Những việc làm của bà giúp tuổi thơ của các
bạn nhỏ thêm sinh động, đáng nhớ.
- Những việc làm ấy trở thành kỉ niệm đẹp về
tuổi thơ êm đềm của các cháu.
- Mang đến cho các cháu một món ăn ngon xua
tan đi cái rét mùa đông.
- Giúp tuổi thơ của các cháu có nhiều kỉ niệm
đẹp đẽ hơn…

Ý CỦA ĐOẠN 2
Niềm vui của
các bạn nhỏ với
''bữa tiệc cánh
đồng''

Rét ngọt
Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng mặt
đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn
vỡ vang cả cánh đồng. Người lớn đi làm đồng ngang qua
nghỉ chân cười theo, vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp
mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ. Gốc rạ được gom về, đống
lửa to hơn, “bữa tiệc cảnh đồng” trở nên rất thịnh soạn.
Bà nhìn mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm, cười hỏi:
“Rét có ngọt không?”.

Các cháu đồng thanh thật to:

“Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.

HƯỚNG DẪN GIỌNG
ĐỌC
- Nhấn giọng ở những
từ ngữ nói về cách
làm, đặc điểm của các món ăn, hoạt động,
trạng thái của con người, ...
- Giọng bà ấm áp, yêu thương; giọng các
cháu trong trẻo, vui tươi.

Rét ngọt
Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng mặt
đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn
vỡ vang cả cánh đồng. Người lớn đi làm đồng ngang qua
nghỉ chân cười theo, vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp
mẩy hạt, mấy củ khoai mới dỡ. Gốc rạ được gom về, đống
lửa to hơn, “bữa tiệc cảnh đồng” trở nên rất thịnh soạn.
Bà nhìn mặt các cháu lem nhem khói bụi rạ rơm, cười hỏi:
“Rét có ngọt không?”.

Các cháu đồng thanh thật to:

“Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.

TÌM THÀNH NGỮ,
TỤC NGỮ, CA DAO
VỀ TÌNH CẢM GIA
ĐÌNH.

CÁCH TÌM CA DAO, TỤC NGỮ
VỀ TÌNH CẢM GIA ĐÌNH

XEM VIDEO CLIP SAU VÀ GHI CHÉP
CÁC CÂU CA DAO,
TỤC NGỮ VỀ TÌNH CẢM GIA ĐÌNH

Trò chơi

AI NHANH
AI ĐÚNG

Trò chơi

LUẬT CHƠI

AI NHANH
AI ĐÚNG

GV chia lớp thành 2 đội A và B, các
bạn sẽ tranh tài trong 1 phút 30
giây với luật chơi đơn giản:
• Đại diện mỗi đội nhanh chóng lên
bảng viết các câu ca dao, tục ngữ
về tình cảm gia đình mà em biết
hoặc ghi chép từ video clip.
• Sau 1 phút 30 giây, đội nào dành
được nhiều câu trả lời đúng và
nhanh chóng hơn sẽ giành chiến
thắng.

Facebook: Giáo án điện tử Edufive
Zalo: 0902.609.443 (Thiên Cẩm)