CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
VÀ CÁC EM HỌC SINH

CÔNG NGHỆ 6
TRƯỜNG THCS NGUYỄN BỈNH KHIÊM
GIÁO VIÊN: LÂM THỊ NỮ

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)
I/ Cấu tạo:
II/ Nguyên lí làm việc:
III/ Lựa chọn và sử dụng:

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)

I/ Cấu tạo:

Quan sát hình và cho biết tên gọi các bộ phận
(1), (2), (3), (4), (5)
 
(1):
Thân nồi

(2): Nồi nấu
(3): Nắp nồi
(4): Bộ phận sinh
nhiệt
(5):bộ phận điều
khiển

Trình bày chức
năng của từng bộ
phận của nồi
cơm điện?

(1): Thân nồi : bao kín giữ nhiệt và liên kết các bộ phận

khác của nồi
(2): Nồi nấu: dạng hình trụ, thường được phủ lớp
chống dính
(3): Nắp nồi: bao kín và giữ nhiệt
(4): Bộ phận sinh nhiệt: là mâm nhiệt cung cấp nhiệt
cho nồi
(5):bộ phận điều khiển: chọn chế độ nấu

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)

II. NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC

Quan sát hình
? Thảo luận nhóm:
- Chú thích các bộ phận số 1, 2, 3, 4
- Nhận xét sự khác nhau về màu sắc giữa các khối chức năng?
Giải thích tại sao có sự khác nhau này?
- Trình bày nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện ở 2 trường hợp:
+ Hình a: Chế độ nấu
+ Hình b: Chế độ giữ ấm?

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)

II. NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC
Chế độ nấu
Nồi nấu
Nguồn điện
Bộ
phận
điều
khiển

Bộ phận
sinh
nhiệt

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)

II. NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC
Chế độ giữ ấm
Nồi nấu
Nguồn điện
Bộ
phận
điều
khiển

Bộ
phận
sinh
nhiệt

Nồi nấu

Nguồn
điện

Bộ phận
điều
khiển

Bộ phận
sinh nhiệt

- Khi bắt đầu nấu, bộ phận
điều khiển cấp điện cho bộ
phận sinh nhiệt, khi đó nồi
làm việc ở chế độ nấu

Nồi
nấu

Nguồn
điện

Bộ phận
điều
khiển

Bộ phận
sinh nhiệt

 - Khi cơm cạn nước, bộ
phận điều khiển làm giảm
nhiệt độ của bộ phận
sinh nhiệt, nồi chuyển 
sang chế độ giữ ấm

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)

III/ Lựa chọn và sử dụng:

1/ Lựa chọn:
Cần quan tâm đến dung tích, chức
? Khi lựa chọn nồi cơm điện chúng
năng của nồi cơm điện sao cho phù hợp
ta cần quan tâm đến điều gì?
với điều kiện thực tế của gia đình

* Nồi cơm điện cao tần

• Ưu điểm nồi cơm điện cao tần
- Đây là loại nồi cơm ứng dụng công nghệ

mới nhất, làm chín cơm, thức ăn bằng cách
ứng dụng công nghệ tăng nhiệt – Induction
Heating (IH), sử dụng cảm ứng từ đun nấu
không tiếp xúc không qua mâm nhiệt, mà
làm nóng trực tiếp nồi cơm điện
- Cảm biến nhiệt giúp điều chỉnh chính xác
nhiệt độ nấu bất kể lượng nước trong nồi
Nồi cơm điện tử cao
nhiều hay ít giúp cơm không bị khô hay
tần Panasonic SR-H
nhão.
B184KRA - 1.8 lít
 có khả năng giữ ấm
- Cho phép chọn nhiều chức năng nấu tự
nhiều giờ sau khi
động
nấu
- Kiểu dáng thiết kế hiện đại, sang trọng
- Khả năng giữ ấm trong nhiều giờ đồng hồ
sau khi nấu, lâu nhất trong các loại nồi
cơm điện.

* Nồi cơm điện tử

* Ưu điểm của nồi cơm điện tử
- Bảng điều khiển điện tử cho phép chọn
nhiều chức năng nấu, ngoài nấu cơm,
cháo, nồi còn có thể nấu soup, hoặc
làm bánh...
- Thường có chức năng hẹn giờ nấu,
giúp bạn kiểm soát được thời gian bắt
đầu và kết thúc của nồi khi nấu cơm.
- Thiết kế từ 2 - 3 mâm nhiệt giúp nấu
cơm chín đều, tơi xốp, thơm ngon hơn.
- Lòng nồi thường làm bằng hợp kim
nhôm tráng men dày từ 2 - 3 mm, cho
khả năng giữ ấm lâu hơn nồi cơm nắp
rời và nắp gài.
- Thêm vào đó, nồi cơm điện tử nấu cơm
ngon hơn các loại nồi cơm khác và
cũng giữ được ấm cơm lâu hơn.

Nồi cơm điện tử Sharp
KS-ZT18V - 1,8 lít
 có bảng điều khiển
chọn chức năng nấu tiện
lợi

* Nồi cơm điện nắp liền
• Ưu điểm của nồi cơm điện nắp liền
• Có 1 - 2 mâm nhiệt, nấu cơm chín
đều, ngon hơn nồi cơm nắp rời.
• Giữ ấm (khi cắm điện) sau khi nấu
tốt hơn nồi nắp rời, giúp cơm ngon
dẻo nhiều giờ liên tục.
• Lòng nồi phần lớn được làm bằng
hợp kim có tráng men chống dính,
hạn chế bám dính cơm sau khi
nấu, thuận tiện với việc lau rửa.
• Điều khiển đơn giản bằng nút gạt,
dễ dàng sử dụng.

Nồi cơm điện Cuckoo CR-0331
(0.5 lít)
 có thể điều khiển đơn giản
bằng nút gạ

* Nồi cơm điện nắp rời
* Ưu điểm của nồi cơm điện nắp rời

- Thiết kế đơn giản nhất. Nắp
thường làm bằng inox hoặc bằng
kính, tháo rời rất tiện lợi và dễ
dàng vệ sinh. Đây là ưu điểm lớn
nhất của loại nồi này.
- Nấu cơm rất nhanh, điều khiển
đơn giản chỉ bằng 1 nút gạt.
- Thường gồm 1 mâm nhiệt, giá bán
thấp hơn các loại khác trên thị
trường.

Nồi cơm điện nắp rời Panaso
nic SR-GA321LRA - 3.2 lít
 cho cơm ngon, chín đều

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)
2/ Sử dụng:
a/ Nấu cơm bằng nồi cơm điện:

* Trình bày cách nấu cơm bằng nồi
cơm điện?
1/ Vo gạo và điều chỉnh
lượng nước vừa đủ

2/ Lau khô mặt
ngoài của nồi nấu
bằng khăn mềm

3/ Đặt nồi nấu khít
với mặt trong của
thân nồi và đóng
nắp 

4/ Cắm điện

5/ Bật công tắc chế độ nấu

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)
2/ Sử dụng:
a/ Nấu cơm bằng nồi cơm điện:
- Chuẩn bị: Vo gạo và điều chỉnh lượng nước vừa
đủ; lau khô mặt ngoài của nồi nấu bằng khăn mềm;
kiểm tra và làm sạch mặt của mâm nhiệt; đặt nồi
nấu khít với mặt trong của thân nồi và đóng nắp 
- Nấu cơm: Cắm điện và bật công tắc chế độ nấu;
khi nấu xong đèn báo chuyển chế độ giữ ấm; rút
phích điện của nồi cơm điện ra khỏi ổ lấy điện và
mang đi sử dụng 

Để sử dụng nồi cơm điện được lâu và
an toàn chúng
ta
cần
lưu
ý
điều
gì?
Vệ sinh nồi cơm

Không nên vo gạo trong nồi và dùng dụng cụ sắc nhọn để múc cơm

TIẾT 29: NỒI CƠM ĐIỆN(T1)
b/ Một số lưu ý khi sử dụng nồi cơm điện
- Đặt nồi cơm điện nơi khô ráo thoáng mát
- Không dùng tay, vật dụng khác để che  hoặc tiếp
xúc  với van  thoát hơi của nồi cơm điện khi nồi đang
nấu
- Không mở nắp nồi để kiểm tra cơm khi đang
nấu
 - Không dùng các vật cứng ngọn chà  sát,  lau chùi bên
trong nồi nấu
- Không nấu quá lượng gạo quy định 
 

  Để sử dụng nồi cơm điện đúng cách tiết
kiệm và an toàn ta cần đọc kỹ hướng dẫn sử
dụng đi kèm

Vận dụng
Tìm hiểu và cho biết thông tin về loại nồi cơm
điện nhà em hoặc nhà người thân của em đang sử
dụng quan sát việc sử dụng nồi cơm điện đó và
cho biết việc sử dụng nồi cơm điện đã an toàn
chưa?

Về nhà
+ Quan sát mô tả cấu tạo của nồi cơm điện ở
gia đình em và chức năng của từng bộ phận.
+ Ghi lại các thông số kĩ thuật có trên nồi
cơm điện
Ghi vào giấy A4. Nộp lại buổi học sau.