CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
ĐẾN DỰ HỘI GIẢNG
BÀI HỌC STEM
LỚP 5/2

Giáo viên: Đặng Thị Ngọc Thúy
Đơn vị: Trường Tiểu học Huyền Hội B

1. Là hỗn hợp hoặc dung dịch đồ uống phù hợp với sở thích
của số đông các bạn trong nhóm.
2. Thưởng thức được, có những thành phần tốt cho sức khỏe.
3. Trang trí đẹp mắt, có tính sáng tạo.
4. Khâu pha chế an toàn, vệ sinh.

Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay
nhiều chất trộn lẫn với nhau. Trong
hỗn hợp, mỗi chất giữ nguyên tính
chất của nó.
Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn hoà
tan, phân bố đều hoặc hỗn hợp chất
lỏng với chất lỏng hoà tan, phân bố
đều vào nhau tạo thành dung dịch.

Thí nghiệm tạo hỗn hợp và dung dịch.
Chuẩn bị: muối ăn, hạt tiêu, 1 thìa, 1 đĩa, 1 cốc thuỷ tinh chứa nước.
Tiến hành:
- Lấy 1 thìa muối ăn, 1 thìa hạt tiêu cho vào đĩa và trộn đều (hình 1).

Thí nghiệm tạo hỗn hợp và dung dịch.
- Lấy 1 thìa muối ăn cho vào cốc thuỷ tinh chứa nước và khuấy đều
(hình 2).

Quan sát hiện tượng xảy ra và cho biết thí nghiệm nào tạo ra hỗn
hợp, thí nghiệm nào tạo ra dung dịch. Vì sao em biết?

Kết luận
Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay
nhiều chất trộn lẫn với nhau. Hỗn hợp
chất lỏng với chất rắn hoặc hỗn hợp chất
lỏng với chất lỏng hoà tan, phân bố đều
vào nhau tạo thành dung dịch. Dung dịch
là một trường hợp đặc biệt của hỗn hợp.

Quan sát hình 3 và cho biết hỗn hợp nào là dung dịch. Giải thích.

Hỗn hợp là dung dịch

Hình 3

Lưu ý
Hỗn hợp hay dung dịch được
phân biệt dựa vào độ hoà tan
và phân bố đều của các chất
trong đó.

1. Là hỗn hợp hoặc dung dịch đồ uống phù hợp với sở thích
của số đông các bạn trong nhóm.
2. Thưởng thức được, có những thành phần tốt cho sức khỏe.
3. Trang trí đẹp mắt, có tính sáng tạo.
4. Khâu pha chế an toàn, vệ sinh.

Trình bày ý tưởng
pha chế đồ uống
yêu thích

THỰC HÀNH PHA CHẾ ĐỒ UỐNG YÊU THÍCH,
THỬ NGHIỆM VÀ ĐÁNH GIÁ
Lưu ý:
1

Phải đảm bảo an toàn khi sử dụng các dụng cụ làm đồ uống
như: dao, ly,…

2

Phải giữ vệ sinh khi làm đồ uống (thu gom rác, vỏ trái cây,…),

3

Nhóm trưởng phân công giao việc các thành viên hợp lý, phải
có sự phối kết hợp tốt của các thành viên nhóm khi pha chế,
trang trí,….

4

Nếm đồ uống, thảo luận hoàn thành phiếu đánh giá.

THỰC HÀNH PHA CHẾ ĐỒ UỐNG YÊU THÍCH,
THỬ NGHIỆM VÀ ĐÁNH GIÁ
Lưu ý:
1

Phải đảm bảo an toàn khi sử dụng các dụng cụ làm đồ uống
như: dao, ly,…

2

Phải giữ vệ sinh khi làm đồ uống (thu gom rác, vỏ trái cây,…),

3

Nhóm trưởng phân công giao việc các thành viên hợp lý, phải
có sự phối kết hợp tốt của các thành viên nhóm khi pha chế,
trang trí,….

4

Nếm đồ uống, thảo luận hoàn thành phiếu đánh giá.

Thu dọn, vệ sinh
và giao lưu

No

THAM QUAN,
BÌNH CHỌN SẢN
PHẨM YÊU
THÍCH

CHÂN THÀNH CẢM ƠN
QUÝ THẦY CÔ VÀ
CÁC EM HỌC SINH