A

B

C

D

- Có 4 chai bịt kín giống nhau, đựng nước đường, nước biển,
nước coca, nước khoáng.
- Thảo luận nhóm đôi tìm ra đâu là chai chứa nước biển.

n
ể
i
b
c
ớ
ư
n
V ì sao
lại mặn?

i
ố
u
m
y
ấ
h
t
Em có
n
ể
i
b
c
ớ
ư
n
trong
không?

• Nước biển mặn vì
có muối.
• Em không thể nhìn
thấy muối trong
nước biển.

1. Phân biệt
hỗn hợp và dung dịch

• Chuẩn bị: muối ăn, hạt tiêu, 1 muỗng, 1 đĩa,
1 cốc thủy tinh chứa nước

muối ăn
hạt tiêu

đĩa

muỗng

cốc

• Tiến hành:
Lấy một thìa muối ăn, 1 thìa hạt tiêu cho
vào đĩa và trộn đều (hình 1).

Muối

Hạt tiêu

Muối và hạt tiêu
sau khi trộn đều

• Tiến hành:
Lấy một thìa muối ăn, cho vào cốc thủy
tinh chứa nước và khuấy đều (hình 2)

Muối ăn

Nước

Muối ăn và nước
sau khi khuấy
đều

Quan sát hiện tượng xảy
ra và cho biết thí nghiệm
nào tạo ra hỗn hợp, thí
nghiệm nào tạo ra dung
dịch. Vì sao em biết?

Thảo luận nhóm hoàn thành phiếu TN
Tên nhóm:…………………………..

Chuẩn bị

Cách tiến hành

Hiện tượng

1 thìa muối ăn, 1 Trộn muối ăn và hạt
thìa hạt tiêu
tiêu vào nhau

Sau khi trộn vẫn nhìn
thấy hạt muối và hạt
tiêu

1 thìa muối ăn, cốc Cho muối ăn vào cốc
thuỷ tin chứa thuỷ tinh chứa nước và
nước.
khấy đều.

Sau khi khuấy tan
không còn nhìn thấy
muối ăn.

Kết luận
Tạo ra hỗn hợp

Tạo ra dung dịch, dung
dịch cũng là một hỗn
hợp.

Nhận xét về tính chất của muối và hạt tiêu sau khi trộn vào nhau
trong thí nghiệm 1.
Trong hỗn hợp ở thí nghiệm 1, sau khi trộn vào
nhau muối và hạt tiêu giữ nguyên tính chất của
nó.
Nhận xét về tính chất của muối và nước sau khi
khuấy tan vào nhau trong thí nghiệm 2.
Trong dung dịch ở thí nghiệm 2, sau khi
khuấy muối vào nước thì hòa tan, phân bố
đều vào nhau.

Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay nhiều chất trộn
lẫn với nhau. Trong hỗn hợp mỗi chất giữ nguyên tính
chất của nó. Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn hoặc hỗn
hợp chất lỏng với chất lỏng hòa tan, phân bố đều vào
nhau tạo thành dung dịch. Dung dịch là một trường
hợp đặc biệt của hỗn hợp.

Hỗn hợp là dung dịch

Hỗn hợp hình 3c, 4d là dung dịch vì cốc
trong suốt và không nhìn thấy giấm, đường
ở trong cốc sau khi khuấy đều và để vài
phút.

KẾT LUẬN
Trong cuộc sống có rất nhiều
các hỗn hợp và dung dịch được
tạo ra từ các chất. Hỗn hợp hay
dung dịch được phân biệt dựa
vào độ hòa tan và phân bố đều
của các chất trong đó.

VẬN
DỤN
G

Em hãy lấy ví dụ về hỗn hợp dung dịch trong
cuộc sống mà em biết
Ví dụ về hỗn hợp là:
+ Bột canh;
+ Muối tôm;
+ Hỗn hợp mắm, chanh,
tỏi, ớt dùng làm nước
chấm;
+ Gói ngũ cốc,...

Em hãy lấy ví dụ về hỗn hợp, dung dịch trong
cuộc sống mà em biết
Ví dụ về dung dịch là:
+ Rượu hòa tan vào
nước,
+ Thực phẩm màu hòa
tan trong nước,
+ Nước mắm hòa tan
trong nước,...

Nước muối 0,9% (trong 1 lít
dung dịch có 9 gam muối)
được sử dụng trong cuộc
sống hằng ngày như làm
sạch vết thương, súc miệng,
rửa mũi, nhỏ mắt,…