KHOA HỌC 5
Sự biến đổi hóa học
Khởi động
1. Chọn câu trả lời đúng
(Ghi vào cửa sổ chát)
Câu 1: Để tạo ra dung dịch cần phải có điều kiện nào?
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hết giờ
Câu 2: Hỗn hợp “nước + muối + cát” là dung dịch, đúng hay sai?
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hết giờ
Chúc mừng các bạn đã hoàn thành xong phần khởi động!
Khám phá
Cả lớp đọc thông tin
(trang 78)
2. Chọn đáp án đúng
- Đốt một tờ giấy, dưới tác dụng của ngọn lửa tờ giấy sẽ thế nào?
Câu 1: Tờ giấy sau khi cháy sẽ thành gì?
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hết giờ
Tờ giấy sau khi cháy sẽ thành chất khác (than).
Câu 2: Than có giống với tính chất ban đầu của tờ giấy không?
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hết giờ
Dưới tác dụng của ngọn lửa (nhiệt độ cao) tờ giấy không còn giữ được tính chất ban đầu.
- Chưng đường trên ngọn lửa.
Câu 3: Đường từ màu trắng chuyển sang màu gì?
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hết giờ
Câu 4: Nếm thử sẽ có vị gì?
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hết giờ
- Đường từ màu trắng chuyển sang vàng rồi nâu thẫm, có vị đắng.
Câu 5: Nếu tiếp tục đun nữa sẽ thành gì?
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hết giờ
- Trong quá trình đun còn có khói khét bốc lên.
Câu 6: Dưới tác dụng của nhiệt, đường có giữ được tính chất ban đầu không?
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hết giờ
Dưới tác dụng của nhiệt độ cao đường không giữ được tính chất ban đầu, biến thành chất khác.
Sự biến đổi từ chất này sang chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
Còn: Biến đổi lí học vẫn giữ nguyên tính chất ban đầu.
Luyện tập
Cả lớp đọc thông tin
(trang 79)
2. Chia sẻ thông tin
Hình 2: Cho vôi sống vào nước
Đây là sự biến đổi hóa học.
Vôi sống khi thả vào nước đã không giữ lại được tính chất của nó nữa, nó đã bị biến đổi thành vôi tôi dẻo quánh, kèm theo sự toả nhiệt
Hình 3: Xé giấy thành những mảnh vụn
Đây là sự biến đổi lí học.
Giấy bị xé vụn nhưng vẫn giữ nguyên tính chất của nó, không bị biến đổi thành chất khác.

Hình 4: Xi măng trộn cát
Đây là sự biến đổi lí học.
Xi măng trộn cát tạo thành hỗn hợp xi măng cát, tính chất của cát và tính chất của xi măng vẫn giữ nguyên không đổi.
Hình 5: Xi măng trộn cát và nước
Đây là sự biến đổi hóa học.
Xi măng trộn cát và nước sẽ tạo thành chất mới được gọi là vữa xi măng. Tính chất của vữa xi măng hoàn toàn khác với tính chất của 3 chất tạo thành nó.
Hình 6: Đinh mới, đinh gỉ
Đây là sự biến đổi hóa học.
Dưới tác dụng của hơi nước trong không khí, chiếc đinh bị gỉ. Tính chất của đinh gỉ khác hẳn tính chất của đinh mới.
Hình 7: Thổi thủy tinh
Đây là sự biến đổi lí học.
Dù ở thể rắn hay thể lỏng, tính chất của thuỷ tinh vẫn không thay đổi.
Vận dụng
1. Tìm thêm sự biến đổi hóa học trong đời sống hằng ngày.
Chúc mừng đã hoàn thành bài học!