Môn: Khoa học
Bài:

Kiểm tra bài cũ :
Hỗn hợp là gì? Cho ví dụ?
Hỗn hợp là hai hay nhiều chất trộn lẫn với
nhau? VD: gạo trộn thóc, trộn cát.
Dung dịch là gì ? Cho ví dụ ?

1)Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn bị hoà tan và phân bố
đều hoặc hỗn hợp chất lỏng với chất lỏng hoà tan vào
nhau được gọi là dung dịch.
Trong các trường hợp sau trường hợp nào là
hỗn hợp, trường hợp nào là dung dịch?
- Cát và nước

- muối và gạo

- nước mắm và đường

- nước và muối

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Thí nghiệm 1: Đốt một tờ giấy
- Nêu đặc điểm ban đầu của giấy.
- Mô tả và giải thích hiện tượng xảy ra.
Phiếu học tập:
- Nêu tính chất ban đầu của giấy:
…………………………………...
Mô tả hiện tượng

Giải thích hiện tượng

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Thí nghiệm 2 : Chưng đường trên ngọn lửa
- Nêu tính chất ban đầu của đường
- Mô tả hiện tượng xảy ra.
Phiếu học tập:
- Nêu tính chất ban đầu của đường:
………………………………
Mô tả hiện tượng
Giải thích hiện tượng

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Thí nghiệm 2 : Chưng đường trên ngọn lửa

Chú ý: -Nhận xét sự biến đổi màu của đường, để nguội
nếm thử để thấy biến đổi mùi và vị của đường.
-Dự kiến Kết quả của sự biến đổi sau khi đun tiếp

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Thí nghiệm 1 : Đốt một tờ giấy
Phiếu học tập:
- Nêu tính chất ban đầu của giấy: Màu trắng, dạng mảnh, dai.
Mô tả hiện tượng
- Tờ giấy bị cháy lúc đầu nhỏ
sau to dần và thành than.
Trong khi cháy có khói bốc
lên.

Giải thích hiện tượng
- Tờ giấy bị biến đổi thành một chất
khác là than. Than giòn, dễ nát vụn chứ
không dai như giấy ban đầu.

Chưng đường trên ngọn lửa

ĐƯỜNG

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học

Thí nghiệm
Thí nghiệm 1
Đốt một tờ giấy
Thí nghiệm 2
Chưng đường
trên ngọn lửa

Mô tả hiện tượng

Giải thích hiện tượng

Tờ giấy bị cháy thành than.

-Tờ giấy đã bị biến đổi thành
một chất khác , không còn
giữ được tính chất ban đầu.

-Ống nghiệm sủi bọt đường
từ màu trắng chuyển sang
vàng rồi nâu thẫm, có khói
bốc ra và ngử thấy mùi
khét, để nguội nếm thấy vị
đắng. Nếu tiếp tục đun nữa,
nó sẽ cháy thành than.

-Dưới tác dụng của nhiệt,
đường đã không giữ được
tính chất của nó nữa, nó đã
bị biến thành một chất khác.

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất
khác như hai thí nghiệm kể trên gọi là gì?

Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất khác gọi là
sự biến đổi hoá học.
Sự biến đổi hoá học là gì?

Sự biến đổi hoá học là sự biến
đổi từ chất này thành chất khác.

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Thí nghiệm 1: Đốt một tờ giấy
Thí nghiệm 2 : Chưng đường trên ngọn lửa

Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất
khác được gọi là sự biến đổi hóa học.

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC
1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác được gọi là sự biến đổi hóa
học.

2. Hoạt động 2: Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học.
STT
1

2

3

NỘI DUNG
Xi măng trộn cát

Xi măng trộn cát
và nước

Cho vôi sống vào
nước

BIẾN ĐỔI
Lí học

Hóa học

Hóa học

GIẢI THÍCH
- Vì xi măng trộn cát sẽ tạo thành hỗn hợp xi măng cát, tính chất
của cát và tính chất của xi măng vẫn giữ nguyên.
- Vì xi măng trộn với cát và nước sẽ tạo được một hỗn hợp chất mới
là vữa xi măng. Vữa xi măng có tính chất hoàn toàn khác với tính
chất của cát, xi măng và nước.
- Vì vôi sống khi thả vào nước đã hòa tan trong nước, nó bị biến đổi
thành vôi tôi dẻo quánh, kèm theo sự tỏa nhiệt. Vôi tôi dẻo không có
tính chất như vôi sống

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC
1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác được gọi là sự biến đổi hóa
học.

2. Hoạt động 2: Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học.
Hãy quan sát và cho biết đâu là sự biến đổi hóa học và đâu là sự biến đổi lí học

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác được gọi là sự biến đổi
hóa học.

2. Hoạt động 2: Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học.
STT

NỘI DUNG

1

Xi măng trộn cát

2

Xi măng trộn cát
và nước

3
4
5

BIẾN ĐỔI
Lí học

Hóa học

GIẢI THÍCH
- Vì xi măng trộn cát sẽ tạo thành hỗn hợp xi măng cát, tính chất
của cát và tính chất của xi măng vẫn giữ nguyên.
- Vì xi măng trộn với cát và nước sẽ tạo được một hỗn hợp chất mới
là vữa xi măng. Vữa xi măng có tính chất hoàn toàn khác với tính
chất của cát, xi măng và nước.
- Vì vôi sống khi thả vào nước đã hòa tan trong nước, nó bị biến đổi
thành vôi tôi dẻo quánh, kèm theo sự tỏa nhiệt. Vôi tôi dẻo không có
tính chất như vôi sống

Cho vôi sống vào
nước

Hóa học

Xé giấy thành
những mảnh vụn

Lí học

Vì giấy bị xé vụn thành hình dạng khác nhưng vẫn giữ nguyên tính
chất của giấy, không bị biến đổi thành chất khác.

Thổi thủy tinh

Lí học

Vì dù ở thể lỏng hay thể rắn thì thủy tinh vẫn trong suốt, không gỉ,
không cháy, không bị axit ăn mòn.

Hóa học

Vì đưới tác dụng của hơi nước trong không khí, lâu ngày chiếc đinh
mới đã thành đinh gỉ, chiếc đinh gỉ này có tính chất hoàn toàn khác
với chiếc đinh mới.

6
Đinh mới , đinh gỉ

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

Sự biến đổi hóa học là gì?

Sự biến đổi chất này thành
chất khác gọi là sự biến đổi
hóa học.

Môn: Khoa học
Bài: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác được gọi là sự biến đổi hóa
học.

2. Hoạt động 2: Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học.
STT

NỘI DUNG

1

Xi măng trộn cát

2

Xi măng trộn cát
và nước

3
4
5

BIẾN ĐỔI
Lí học

Hóa học

GIẢI THÍCH
- Vì xi măng trộn cát sẽ tạo thành hỗn hợp xi măng cát, tính chất
của cát và tính chất của xi măng vẫn giữ nguyên.
- Vì xi măng trộn với cát và nước sẽ tạo được một hỗn hợp chất mới
là vữa xi măng. Vữa xi măng có tính chất hoàn toàn khác với tính
chất của cát, xi măng và nước.
- Vì vôi sống khi thả vào nước đã hòa tan trong nước, nó bị biến đổi
thành vôi tôi dẻo quánh, kèm theo sự tỏa nhiệt. Vôi tôi dẻo không có
tính chất như vôi sống

Cho vôi sống vào
nước

Hóa học

Xé giấy thành
những mảnh vụn

Lí học

Vì giấy bị xé vụn thành hình dạng khác nhưng vẫn giữ nguyên tính
chất của giấy, không bị biến đổi thành chất khác.

Thổi thủy tinh

Lí học

Vì dù ở thể lỏng hay thể rắn thì thủy tinh vẫn trong suốt, không gỉ,
không cháy, không bị axit ăn mòn.

Hóa học

Vì đưới tác dụng của hơi nước trong không khí, lâu ngày chiếc đinh
mới đã thành đinh gỉ, chiếc đinh gỉ này có tính chất hoàn toàn khác
với chiếc đinh mới.

6
Đinh mới , đinh gỉ